海鮮呢，我比較喜歡清蒸，

保留原汁味又很簡單，

基本上無難度可言，

唯有需要掌握火候時間～

這次回家的時候又做了一遍，

簡單省時撐場面，

然后……忘了拍照

用點之前的照片～

材料

龍蝦、蒜頭、辣椒、蔥、鹽、黑胡椒

（龍蝦請讓菜場蜀黍阿姨處理好，對半剖開）

• 龍蝦撒一層薄鹽和點點黑胡椒，腌制一會兒～

• 蒜頭壓蓉，冷油熱鍋加熱蒜蓉，可以放幾圈辣椒，不要多～熱得蒜蓉飄香，加鹽稍微攪拌
  

• 把蒜蓉鋪在龍蝦上～水燒開后上鍋隔水蒸9分鐘！（蒸食物一定要大火先將水燒開；蒸的時間根據(jù)龍蝦大小來決定，一般不超過10分鐘；喜歡粉絲的話提前將粉絲泡軟，熱水焯燙，加蒜油攪拌，加點醬油之后鋪在盤底）

• 上桌前撒一點蔥花、辣椒圈點綴一下～DONE！就三步！

龍蝦肉正好脫殼，

一點不老，剛剛好！

長假來了，

哪里都是人多多，

祖國麻麻生日了，

你還不得吃好點呀～

睡個懶覺后去菜場挑個活蹦亂跳的龍蝦，

半小時，三步驟，

就可以開始為祖國麻麻慶生啦！

假期愉快！