這個天氣熱到我不想進(jìn)廚房，

不過還是可以做點不需要開火的東東！

比如——慕斯！

這次要做的是，

分層顏色的抹茶慕斯！

三月份的時候?qū)戇^一次慕斯，

那一次寫了自己踩的坑：

盛吉利丁片的碗放太遠(yuǎn)導(dǎo)致忘記放，

差點做出一個流體的蛋糕

但這次！成功！

而且連做兩次！

材料：6寸蛋糕

--------------餅干底--------------

去夾心奧利奧——80g

黃油——30g

--------------慕斯--------------

淡奶油——250ml

牛奶——120g

奶油芝士——100g

吉利丁片——10g

抹茶粉

（其實也不是很麻煩啦～）

餅干底

• 把奧利奧去掉夾心，取80g（一般一長條奧利奧去完夾心就差不多80g）

• 奧利奧碾碎：裝進(jìn)保鮮袋里用搟面杖壓碎或者料理機(jī)打碎

• 黃油30g水浴稍熱融化，和奧利奧碎混合
  

• 6寸模具，將混入黃油的奧利奧碎放進(jìn)模具中，壓實

• 冰箱冷藏兩小時！
  

時光飛逝～光陰如梭～

我去看了個電視！轉(zhuǎn)眼間我的餅干底就凍得差不多了

我們可以繼續(xù)準(zhǔn)備慕斯啦啦啦啦啦啦～

慕斯

• 淡奶油250g，打啊打啊打啊打?。。。?span style="caret-color: rgb(136, 136, 136);color: rgb(136, 136, 136);font-size: 14px;text-align: center;background-color: rgb(255, 255, 255);">（嫌累請買電動打蛋器之類的??然后沒買的話就請你們耐著性子像菲比一樣打啊打啊打啊打啊～我覺得也許可能maybe大概可以甩掉蝴蝶袖吧）

• 打到什么程度呢——可以流動但提起來是有紋路的

• 吉利丁片10g冷開水泡軟撈起來（Sorry，我又忘了拍）

• 牛奶120g加熱后加入吉利丁片，攪拌融化

• 奶油芝士糊：牛奶稍微晾涼，倒入100g的奶油芝士中，攪拌均勻

• 把奶油芝士糊分兩次加入打發(fā)的淡奶油中，攪拌攪拌攪拌喲～（喜歡的小伙伴可以酌情加一些糖和檸檬汁）

• 好了，重點來了——四種不同分量的抹茶粉（我沒有刻意去算要多少克，還是那句話——你喜歡就好！很佛系的～隨緣隨緣）

• 不過慕斯糊就要稍微注意一下了，先留四分之一純白的～

• 剩下的就分別加入不同分量的抹茶粉里～抹茶粉越多，加的慕斯糊就更少喲～

• 由淺到深加入慕斯糊，從純白的開始～（我第二次做的時候試了另一種方法：我不分四份了，往模具里倒一定的量，然后剩下的再加一點抹茶粉，調(diào)好顏色，再往模具里倒……這樣不用四個碗～啊哈哈哈，少洗一點??）

• 直接往中心倒，范圍不夠，可以稍微畫個圈

• 放進(jìn)冰箱里——過個夜～
  

• 萬一！一個不小心，分層顏色畫的不好看～還有一個方式補救——畫出一朵花??

• 第二天拿出來，一看！一嘗！開心?。?！

那天因為朋友生日，

突然覺得，

親手做個蛋糕也不錯～

后來又和小呆一起做了一次，

開開心心地過了個周末！

同理還可以用做巧克力口味的喲～

因為我不太喜歡甜食，

所以基本上全程不怎么加糖～

總之，成功！喜歡！開心！

下周見！

……天氣這么熱，

真的已經(jīng)不知道做什么才不會在廚房汗如雨下，

萬一停止每周一更，

可能是因為天氣太熱??