提到肝病，很多人會(huì)理所當(dāng)然的想到喝酒這件事。

沒錯(cuò)，喝酒的確是很損傷肝臟的壞習(xí)慣，尤其是大量飲酒或長(zhǎng)期酗酒，都會(huì)給肝臟帶來極大的損害。

但是，生活中，很多不常喝酒，甚至滴酒不沾的人，也會(huì)發(fā)生肝臟病變，這是為什么呢？

事實(shí)上，作為消化系統(tǒng)最大的器臟，肝臟發(fā)生病變，多與飲食脫不了干系！

肝臟一個(gè)重要的功能，就是把人體每天吃的食物，轉(zhuǎn)變成糖原、脂肪或蛋白質(zhì)“存起來”。一旦人吃的東西不健康，肝臟自然要受到毒害。

提醒：不想肝臟病變，4種食物盡量遠(yuǎn)離！

1、變色的紫菜

我們都知道紫菜長(zhǎng)在大海里，撈出之后，紫菜如果在保存過程中受潮的話，就容易導(dǎo)致霉變。

細(xì)菌滋長(zhǎng)的紫菜會(huì)出現(xiàn)輕度霉變問題，而霉變之后，則會(huì)產(chǎn)生一種叫做“黃曲霉毒素”的一級(jí)致癌物，這會(huì)導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。

因此，當(dāng)紫菜表面出現(xiàn)霉菌或者霉斑時(shí)，就表示紫菜已經(jīng)變質(zhì)了，不要再吃了。

2、魚生

魚生是一種具有廣東特色的美食，而廣東卻是一個(gè)著名的肝癌省。

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，原發(fā)性肝癌的發(fā)生與病毒性肝炎密切相關(guān)。中國(guó)90%的肝癌是由乙型肝炎病毒感染引起的。

經(jīng)常吃魚生的話，很容易感染寄生蟲，然后引起肝損害，尤其是乙肝和肝吸蟲病隨之而來。不干凈的魚生也容易引起急性甲型肝炎，所以平時(shí)也要少吃生魚片之類的食物。

3、長(zhǎng)斑的紅薯

一般來講，紅薯長(zhǎng)斑的話是受到了黑斑病菌(一種霉菌)的污染，使表面出現(xiàn)黑褐色斑塊，使得番薯變硬、發(fā)苦，所產(chǎn)生的毒素對(duì)人體肝臟影響很大。

這種毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破壞，故無論是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，都可能引起中毒。

所以，一旦發(fā)現(xiàn)紅薯表現(xiàn)有壞掉的表現(xiàn)，就要及時(shí)扔掉。

4、霉變的花生、玉米、自榨油

研究證實(shí)：霉變的花生、玉米等食物中含有致癌物質(zhì)黃曲霉素，黃曲霉毒素B1具有強(qiáng)烈的致癌作用，其中最多見的就是誘發(fā)肝癌，據(jù)統(tǒng)計(jì)，黃曲霉毒素比二甲基亞硝胺誘發(fā)肝癌能力大75倍，如果一次性攝入20毫克的話，就會(huì)導(dǎo)致直接死亡。

黃曲霉素最常存在的地方：發(fā)霉的花生玉米、沒有洗干凈的筷子、小作坊的自榨油等等。

肝臟發(fā)生病變，常伴有4個(gè)表現(xiàn)，莫忽視

1.眼睛偏黃

眼睛出現(xiàn)黃色，往往預(yù)示著肝臟功能受損非常嚴(yán)重的。

因?yàn)楫?dāng)肝臟出現(xiàn)疾病的時(shí)候，會(huì)使得肝臟對(duì)膽汁的分泌與排泄調(diào)控功能出現(xiàn)異常，所以也就往往預(yù)示著肝臟疾病的嚴(yán)重性。

2.臉色異常

顏色異常主要是，不像正常人的紅白隱隱，而是說偏青黑一點(diǎn)的顏色。

在中醫(yī)看來，青色主要是跟肝臟對(duì)應(yīng)的，肝臟出現(xiàn)疾病的時(shí)候，面色肯定會(huì)有相應(yīng)的變化，一般都是向青黑色靠攏。

3.肝區(qū)疼痛

肝區(qū)也就是我們的脅肋部，主要是以右側(cè)疼痛為主，當(dāng)然有的時(shí)候脅肋部的疼痛，可能也會(huì)牽扯到其他地方，比如腹部以及后背部的疼痛。

所以，當(dāng)肝臟出現(xiàn)疼痛的時(shí)候，也就是肝區(qū)出現(xiàn)疼痛的時(shí)候，往往意味著肝臟出現(xiàn)一定的疾病表現(xiàn)。

4.手掌顏色變化

手掌顏色變化，主要是指的肝臟出現(xiàn)疾病時(shí)會(huì)有肝掌出現(xiàn)。

肝掌也就是說當(dāng)我們用力，壓迫我們的手指根部的時(shí)候會(huì)有出現(xiàn)白色，但是當(dāng)這個(gè)壓力消失的時(shí)候，手掌也就恢復(fù)了偏紅一點(diǎn)的顏色，預(yù)示著肝功能的受損。

生活中，養(yǎng)肝防病變，四件事一定要做好！

一、多吃綠色食物

五色養(yǎng)五臟，綠色正對(duì)應(yīng)肝臟，多吃綠色食物，有助于肝臟健康。

韭菜，是不錯(cuò)的養(yǎng)肝食物選擇，對(duì)于助力肝陽生發(fā)，大有益處。并且，韭菜還可增強(qiáng)脾胃之氣，韭菜炒雞蛋，就是不錯(cuò)的搭配選擇。

薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含多種氨基酸、黃酮類、生物堿類等成分。吃點(diǎn)薺菜，對(duì)于肝臟健康，十分有益，還可幫助清除體內(nèi)垃圾毒素。

菠菜，能護(hù)肝明目，清熱通便，滋陰平肝，護(hù)肝排毒。同樣有助于降肝火，改善大便干硬的情況。

二、多喝護(hù)肝茶水

茶療，自古就有，以其安全有效的特性，廣為流傳。養(yǎng)護(hù)肝臟，也可以通過多喝茶水來實(shí)現(xiàn)。

蒲公英苦苣茶：將蒲公英根和苦苣根按照1:1的比例混合，一起泡水喝，對(duì)提高肝臟功能，修復(fù)肝臟損傷，十分有益。

蒲公英根入肝經(jīng)，具有卓越的肝臟潔凈和增強(qiáng)效力，對(duì)肝臟和膽囊有補(bǔ)益，可清肝毒，且能增強(qiáng)肝臟再生能力。

苦苣根能加速受損的肝臟細(xì)胞修復(fù)，尤其對(duì)酒精性肝損傷有益，且能調(diào)節(jié)尿酸，對(duì)長(zhǎng)期飲酒導(dǎo)致的痛風(fēng)也有很好的緩解作用。

三、適量運(yùn)動(dòng)不能少

以“動(dòng)”養(yǎng)肝，尤為重要。適量運(yùn)動(dòng)，有助于強(qiáng)健肝臟，促進(jìn)肝臟的健康，還能減少脂肪肝，也可加快肝臟周邊的血液循環(huán)。

走路，可促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)肝氣抒發(fā)，減少肝臟的負(fù)擔(dān)。散步，能緩解疲勞，放松身體與心情，有效地健全肝臟功能。

現(xiàn)代人多對(duì)著電腦辦公，工作一小時(shí)，不妨做一個(gè)轉(zhuǎn)頭小運(yùn)動(dòng)，首先身子端坐好，將頭從左向右緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，邊轉(zhuǎn)頭邊吸氣，到90度時(shí)做一個(gè)深長(zhǎng)地呼氣。

做這個(gè)動(dòng)作能夠起到消解疲勞，促進(jìn)全身血液循環(huán)以及滋養(yǎng)肝臟的效果。

四、保持好心情

不良情緒可致肝功能紊亂，研究表明，易怒的人患肝病的危險(xiǎn)性比一般人高8倍。

而舒暢的情緒不但可以調(diào)和氣血、改善血液循環(huán)，加快肝臟的新陳代謝，對(duì)于肝炎患者而言，更有助于緩解肝炎活動(dòng)、延緩纖維化的進(jìn)程，防止癌變等。

情緒護(hù)肝的核心是學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，盡量保持好心情，做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順暢。

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