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最美不過中國紅,朱泥壺因其明艷的底色、易發(fā)茶香去苦澀,而廣受壺友們的喜愛。因其泥料特性,多以玲瓏小壺傳天下。 作為出窯即孤品的泥料,擁有了一把朱泥壺,那它便是獨(dú)一無二,為什么這么說,與其泥料特性有關(guān)。 01 從朱泥主要壺型來看,皆多以精巧的小品為主。因?yàn)橹炷嗪推渌仙澳嘧畲蟮膮^(qū)別就是它泥性重砂性弱,干燥和燒成的收縮率都較大,整體收縮比可達(dá)25%左右,燒成收縮比例大極易變形。 所以每一把朱泥壺都是獨(dú)一無二的,能出一把工型款上佳的朱泥壺,更是對制壺人制壺技藝的考驗(yàn)。如遇到好朱泥壺,切勿錯(cuò)過。 所以朱泥從古至今都是以小品居多,300CC以上者很少。 朱泥密度高,氣孔小,透氣性相對于揚(yáng)香很有作用。所以比較適合用朱泥壺沖泡臺灣高山茶、鐵觀音、黑茶等輕發(fā)酵重香氣之茗茶,揚(yáng)香力特高、茶湯緊結(jié)柔滑,回韻悠長,好泡養(yǎng),易現(xiàn)包漿之美,養(yǎng)成色澤艷麗卻不浮于表面,這也是朱泥壺為什么收歡迎的原因。 在朱泥壺的領(lǐng)域中,有四位名家大師,對朱泥壺的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用,也許你手中的朱泥壺就源自于他們,他們就朱泥四大高手:惠孟臣、惠逸公、張君德、陸思亭。 02 “壺必孟臣”說法由來已久,“孟臣”即惠孟臣,他是明清時(shí)期的制壺名家,尤以朱泥作品為最。 ▲孟臣水平壺 壺體光澤瑩潤,胎薄輕巧,線條圓轉(zhuǎn)流暢,成為孟臣壺突出的風(fēng)格特征。其所制水平流嘴的朱泥小壺,特別適合于泡飲功夫茶。朱泥結(jié)晶度高,泡巖茶類香氣濃郁的茶葉,聚香性能非常好。 當(dāng)時(shí)在我國南方地區(qū)一直到南洋一帶,水平壺的使用面非常普遍,幾乎人手一把,故有“壺必孟臣”一說。直到現(xiàn)代,南海沉船里打撈出來的很多水平壺,都是孟臣款,可見非常受歡迎。 ▲孟臣款朱泥水平壺 2018美國聯(lián)邦國際藝術(shù)品春拍 成交價(jià):1,457,778美元 因?yàn)榫秘?fù)盛名,歷代紫砂藝人仿造者不絕如縷,宜興陶人、潮汕拉坯匠人都署孟臣款,紫砂泰斗顧景舟所制水平壺,也署過“荊溪惠孟臣制”的款識。 有孟臣名款的壺,代代多有出品,其名字已經(jīng)不是一個(gè)印款,而是一個(gè)品牌,一種款式。 ▌2.惠逸公 惠逸公,清朝著名紫砂藝人。 惠逸公生于清雍乾年間,他大小壺兼制,以工巧聞名,后世將他與惠孟臣并稱為「二惠」。 ▲惠逸公制梨形壺 壺底刻款“風(fēng)光不與四時(shí)同,逸公制” 逸公書法楷行草書俱備,楷書尤有唐人遺意,而竹刀鋼刀俱備,刻鐫或飛舞或沉著。其壺泥色最奇,小壺亦有佳者,莫若手造大壺之古樸可愛也。 ▲惠逸公制梨形壺 逸公擅制小壺,比例端莊,流暢靈氣,上追惠孟臣,泥色最奇,小壺佳者則長于工巧。 ▲逸公壺 ▌3.張君德 朱泥壺中有『君德』一式,因壺工張君德而名。 呈鼓腹矮梨形,三彎流朝天,圓環(huán)把,截蓋圓珠鈕,捺底,胎薄均勻又制作精巧,手感順滑,十分討喜。 ▲君德壺 《陽羨砂壺圖考》記載:“嘗見傳器,僅鉆楷書君德二字,造功極精?!?/p>
▲君德壺 矮梨式,壺體精雅溫潤,泥性油亮,紅而不媚,意態(tài)可人。 壺身扁而不塌,身淺且口闊,三彎壺流與壺口高度持平,出水順暢。
▲君德壺 陸思亭,清初陶人,與君德一樣,其所制思亭壺同樣為如今的一款經(jīng)典朱泥壺式。
▲思亭壺 所制作的梨形壺個(gè)性十足,猶如少女亭亭玉立而不失端莊、穩(wěn)重,俊秀而不失典雅,廣受壺友喜愛。
▲思亭壺 從現(xiàn)留存的朱泥壺可以看出,多為小品,除其形制發(fā)展演變外,泡茶的實(shí)用性及泥料特性,都是影響其造型的因素。朱泥泡茶易發(fā)茶,泡養(yǎng)時(shí)有些情況需注意,但也不必過度緊張。 03 1、溫壺 朱泥結(jié)晶度高,所以比較“脆”,養(yǎng)壺壺時(shí),首先要注意「溫壺」。在溫差大的冬天,泡茶前先用溫水倒入壺中,再澆淋壺身,之后再用熱水再澆淋即可。 2、澆淋擦拭 在朱泥壺的使用中,很多壺友都是采用濕泡法,即在壺身澆淋,讓壺身得到茶湯的滋潤。這個(gè)時(shí)候要注意,壺身可能會沾染茶漬,需要準(zhǔn)備一塊茶巾擦拭干凈,并且不要太大力。 ![]() 3、勤泡及時(shí)清洗 要想養(yǎng)好朱泥壺,一定要注意勤泡勤洗,在每日堅(jiān)持的使用中朱泥壺才會更快的養(yǎng)出包漿,同時(shí)用完一定要及時(shí)清洗干凈,不要積茶垢。 此外,清洗后的朱泥壺要注意放置通風(fēng)處,到陰干后收起。 ![]() 總之,如果你選壺一定要擁有一把朱泥壺!遇到就不要錯(cuò)過,能擁有就是緣分。一把泡養(yǎng)好的朱泥壺,紅潤細(xì)膩,溫潤可人,純正朱泥幾乎每泡一泡茶都能體會到色澤的變化。 |
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