千百年來，咱們普通農(nóng)民的生活都離不開種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。凡是真正的農(nóng)民，他們大概都知道，不管是在農(nóng)村種地還是搞養(yǎng)殖，這其中都存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，而這些風(fēng)險(xiǎn)大多都來自天災(zāi)人禍，讓人防不勝防。

郭郭自幼就出生在大西北河西走廊農(nóng)村的一戶普通農(nóng)民家庭，這些年家里一直以種植小麥和養(yǎng)殖多胎綿羊小尾寒羊?yàn)橹饕a(chǎn)業(yè)。說起種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)哪個(gè)風(fēng)險(xiǎn)更高？經(jīng)過多方面的比對和自身在農(nóng)村的實(shí)際經(jīng)歷，我還是認(rèn)為養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)要高于種植業(yè)。

先來說說農(nóng)村種植業(yè)

我們這里雖然地處大西北，但卻是全國有名的商品糧基地，當(dāng)?shù)氐男←?、玉米、啤酒大麥等農(nóng)產(chǎn)品可以稱得上精品。像我們村小組人均3畝水澆地，前些年主要種植小麥，畝產(chǎn)可達(dá)800～1000斤。

我們這邊種植小麥的風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)來自干旱天氣、病蟲害和大風(fēng)雷雨季這3個(gè)方面。記得90年代，當(dāng)?shù)卦鴦?chuàng)下3個(gè)月沒有降一滴雨的最高記錄，水庫干涸，人們的飲用水都難以保障，幾萬畝良田顆粒無收。來自病蟲害的破壞也是種植小麥的主要風(fēng)險(xiǎn)，我清楚記得有一年就遭遇了一場百年不遇的蝗蟲災(zāi)害，造成小麥嚴(yán)重減產(chǎn)的重大損失。還有就是夏末秋初快到收獲季節(jié)容易遭遇大風(fēng)雷雨天氣的襲擊，這時(shí)候一場風(fēng)澆雨，田里的麥苗大部分睡倒，不僅影響收割效率，還會造成重大減產(chǎn)的事實(shí)。

以上這3方面就是我們大西北農(nóng)村種植小麥的主要風(fēng)險(xiǎn)，不過并不經(jīng)常發(fā)生，在我的記憶中也就總共出現(xiàn)過4～5次，而且有2次造成的損失相對比較輕。

再來聊聊農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)

農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)主要有家畜和家禽這兩種養(yǎng)殖項(xiàng)目，基本上都是“小打小鬧”，很難形成規(guī)模。我家現(xiàn)在養(yǎng)了30多只小尾寒羊，因此重點(diǎn)跟大家聊聊農(nóng)村的養(yǎng)羊業(yè)。

說起養(yǎng)羊的風(fēng)險(xiǎn)，大概有疾病風(fēng)險(xiǎn)和價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)這2方面。只要是農(nóng)村的養(yǎng)羊人，就無可避免要在疾病防治這件事情上大費(fèi)周章，而且養(yǎng)羊的時(shí)間越久，相應(yīng)這筆“學(xué)費(fèi)”交的也越多，我家養(yǎng)了30多年羊，就沒有聽說過誰家的羊從來不生病。羊的價(jià)格基本上年年都有大小不一的波動(dòng)，養(yǎng)羊戶就跟“押寶”一樣，如果恰巧趕上羊價(jià)高漲期，收入必然會有所增加；如果趕上羊價(jià)低迷期，養(yǎng)羊賠錢時(shí)有發(fā)生。

如此看來，養(yǎng)羊的風(fēng)險(xiǎn)基本沒有特別有效的辦法來規(guī)避，除了做好疾病預(yù)防工作之外（事實(shí)上有些肉羊的發(fā)病時(shí)間和過程非常突然，往往讓人防不勝防），我是再也想不到其他好辦法了。

需要補(bǔ)充的2個(gè)知識點(diǎn)

1.傳統(tǒng)種植業(yè)風(fēng)險(xiǎn)雖然比傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)低很多，但是它帶來的利潤實(shí)在很有限。換句話說，農(nóng)村人想要靠自家那幾畝薄田養(yǎng)家糊口，根本不可能。但是如果在羊價(jià)高的時(shí)期大力發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，若不出現(xiàn)意外，養(yǎng)羊帶來的收入會讓很多人“刮目相看”。

2.我們還可以換個(gè)角度來考慮，可以同時(shí)在農(nóng)村從事種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，它們兩者之間并不矛盾，存在千絲萬縷的聯(lián)系。舉個(gè)最簡單的例子：農(nóng)戶可以在土地上種植玉米或者小麥，然后利用小麥秸稈和玉米秸稈養(yǎng)牛養(yǎng)羊，這樣能做到資源合理分配，還能獲取“不俗”的經(jīng)濟(jì)效益。

結(jié)語

在我這個(gè)80后農(nóng)民的眼中，農(nóng)村種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)都存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，如果真要放在一起比比誰的風(fēng)險(xiǎn)更高？我會毫不猶豫地告訴大家：養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)更高。不過有句老話叫“撐死膽大的，餓死膽小的”，養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)雖然比種植業(yè)高，但它帶來的利潤同樣也高，這其中該如何取舍？還應(yīng)由農(nóng)戶自己定奪，我個(gè)人覺得把種植養(yǎng)殖結(jié)合起來一起做，也是一條不錯(cuò)的“活路”。