老年人要保持健康，應(yīng)該注意營養(yǎng)物質(zhì)的提供，飲食方法正確，消化系統(tǒng)功能提高，除了獲取營養(yǎng)物質(zhì)更快吸收，還能提高抵抗力，維持器官健康狀態(tài)。但是，很多老年人飲食無度，對健康有幫助的飲食方法沒有掌握，而是隨意飲食，久而久之疾病會入侵。

老年人應(yīng)該怎么吃才健康呢？

想要提高抵抗力，老年人應(yīng)該飲食恰當(dāng)，而在飲食這方面應(yīng)該葷素搭配合理，這樣才能營養(yǎng)全面獲取，無論哪一種營養(yǎng)物質(zhì)缺乏都容易降低抵抗力。另外，三餐要規(guī)律才能讓消化系統(tǒng)功能良好，在合適的時間正確獲取食物，除了提供能量，還可以營養(yǎng)滿足需求。否則消化液分泌出來沒有食物可以提供消化，腸胃疾病會出現(xiàn)。當(dāng)然，飲食注意清淡，少用重口味的調(diào)料也很關(guān)鍵。

哪些營養(yǎng)素要補充？

1、鈣元素

補充足夠的營養(yǎng)對抵抗力提高有幫助，例如鈣質(zhì)。鈣質(zhì)獲取量充足可以維持骨骼，牙齒健康狀態(tài)。很多人上了年紀(jì)鈣質(zhì)流失，但是補鈣工作沒有做好，會在鈣質(zhì)缺乏后骨頭變脆，退行性變速度加快，可能會引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。正確保養(yǎng)身體的人會多吃高鈣食物，堅持下來不只是免疫能力提高，骨骼也會保持健康。

2、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)的來源比較豐富，例如肉類食物、豆制品、乳制品，這些食物都可以為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的獲取對抵抗力提高有幫助。作為人類生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)是保持細(xì)胞功能正常，提高器官功能的必需營養(yǎng)物質(zhì)。因此，在飲食過程中蛋白質(zhì)要獲取充足，避免體質(zhì)下降。

3、膳食纖維

增強抵抗力還要有足夠的膳食纖維提供，膳食纖維通過多吃新鮮的蔬菜和水果可以獲取。

很多人單純吃肉不愛吃蔬菜，膳食纖維提供量不足，會讓腸道蠕動速度緩慢，便秘的可能性大，還會因為精細(xì)類食物吃太多沒有飽腹感而讓身體發(fā)胖，能量大量獲取，肥胖后健康會受影響。

4、維生素C

增強抵抗力，維生素C不能缺乏。維生素的種類較多，而維生素C是提高抵抗力必須營養(yǎng)物質(zhì)。很多人上了年紀(jì)體質(zhì)差，某些器官功能下降，維生素C獲取量少，換季階段，流感季節(jié)出現(xiàn)感冒的概率增加。為了增強身體素質(zhì)，遠(yuǎn)離疾病困擾，富含維生素C的青棗、檸檬、獼猴桃可適當(dāng)吃。

5、不飽和脂肪酸

提高抵抗力還需要獲取足夠的不飽和脂肪酸，適當(dāng)?shù)爻詧怨?，深海魚，可以獲取不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸能夠降低血清膽固醇，甘油三酯水平，避免血液粘稠如粥影響健康。很多人循環(huán)出現(xiàn)障礙，有慢性疾病發(fā)展置之不理，可能會血管堵塞，狹窄帶來身體傷害。

6、水分

要提高老年人抵抗力，水分要獲取量充足，通過每天多次少量飲水來促進(jìn)循環(huán)和代謝，可以讓有害物質(zhì)順利排泄出體外，同時改善循環(huán)讓血液正常流動，是保持健康的方式。很多人長時間水分缺乏，除了口腔干燥血液還容易粘稠。