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這三個(gè)點(diǎn)說(shuō)明茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒不可復(fù)制，首先，仁懷最適宜釀造醬香型白酒，這里是世界十大烈性酒產(chǎn)區(qū)之一，在世界酒業(yè)版圖也占據(jù)領(lǐng)先地位。僅以茅臺(tái)酒為例，其在全球酒業(yè)中的單品銷售額和盈利能力均為第一。 茅臺(tái)鎮(zhèn)是“核心區(qū)”。以2019年為例，全國(guó)醬香型白酒總產(chǎn)量約為55萬(wàn)噸，占白酒總產(chǎn)量7%，仁懷醬酒產(chǎn)量接近30萬(wàn)噸?？梢哉f(shuō)，全國(guó)一半以上的醬酒，都產(chǎn)于仁懷醬酒核心產(chǎn)區(qū)。 是生態(tài)樣本。作為國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范市，全國(guó)綠色發(fā)展百?gòu)?qiáng)縣市，仁懷的“水、土、氣、糧、生”條件，為醬香型白酒提供了“生態(tài)釀造”的優(yōu)秀樣本。 是革命圣地。這里曾留下紅軍長(zhǎng)征的足跡，四渡赤水的第三渡，正是發(fā)生在仁懷茅臺(tái)渡口，它們構(gòu)成了仁懷醬酒文化的“底色”，并賦予仁懷醬香酒強(qiáng)大的生命力。 是文明典范。作為“全國(guó)文明城市”，仁懷和諧富足，美好宜居，這里的生活幸福指數(shù)高、文明程度高。也因如此，仁懷醬香酒代表著一種更具時(shí)代感的美好生活方式。 在我看來(lái)，上述五大顯著特征，從物質(zhì)到精神，形成了一條產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，隨著時(shí)代進(jìn)步發(fā)展，這條價(jià)值鏈將對(duì)行業(yè)、市場(chǎng)產(chǎn)生更深刻的影響。  |
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