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終于到了三月。 坡里傳統(tǒng)的二月旱， 終于在今天一場酣暢淋漓的暴雨中 宣告結(jié)束。 最喜歡三月， 草長鶯飛， 泥融沙暖。 忙碌的節(jié)日 終于在一月二月該慶祝的都慶祝了， 接下來， 可以過過悠閑滋潤的日子。 經(jīng)歷了圣誕元旦華人新年情人節(jié) 這些連軸轉(zhuǎn)的大節(jié)日之后， 餐飲業(yè)， 也開始應(yīng)景的啟動小清新模式。 米其林餐廳， 開始聯(lián)合本地美食酒吧搞事情了。 3月9-10號 OLA Cocina del Mar (MICHELIN Plate 2019) x Junior The Pocket Bar SPRING  來自拉丁美洲的大廚Daniel Chavez在MBFC的Ola Cocina Del Mar餐廳在2019年開業(yè)后，就把自己活成了那一帶的美食新地標。 當年就被米其林餐盤翻了牌子。 這次的聯(lián)名活動，Daniel聯(lián)手Ann Siang Hill的當紅酒吧Junior the Pocket bar共同打造了五道限量雞尾酒和拉丁美食的絕配。  每一道雞尾酒都是從未出現(xiàn)的配方，而這次聯(lián)名活動的創(chuàng)新，要求至少一道雞尾酒具有新加坡特色。 左右滑動查看更多 入場價：每人S$130++，僅限9號和10號 一共只有四場：6-8pm, 8:30-10:30pm   地址： Junior The Pocket Bar @ 6 Ann Siang Hill, Singapore 069787 預(yù)訂電話：8121 1462 3月16 & 17 Zén (2-MICHELIN Star) x No Sleep Club  北歐風與和風的靈魂撞擊。 Zen, 主廚Tristan Farmer曾經(jīng)帶領(lǐng)團隊在挪威拿下米其林三星的殊榮，現(xiàn)今Zen在坡里米其林二星高掛。  三月的聯(lián)名創(chuàng)新中，五道雞尾酒和配對的美食各有看點。 長島冰茶配煎鵝肝、炸蝦天婦羅配獨角獸、法式蘑菇煎面包配曼哈頓、燒烤鵪鶉配格瓦斯、沙棘配甜酒，無一不是別出心裁。 入場價：每人S$180++，僅限16號和17號 一共只有四場：6-8pm, 8:30-10:30pm 地址： No Sleep Club @ 20 Keong Saik Road, Singapore 089127 預(yù)訂電話：8838 0188 3月23 & 24 South East Asian: Labyrinth (1-MICHELIN Star) x Native 活動的最后一站，當然要回歸主場。 這是一場新加坡本土美食和東南亞美酒的完美融合。 位于濱海藝術(shù)中心榴蓮殼的米其林一星餐廳Labyrinth，主廚LG Han和另一位熟練的把玩東南亞美酒的高手Vijay Mudalia共同創(chuàng)新了五款熱帶風情的美酒美食。（Native也是我愛了很久的一間酒吧） 主題分別是新加坡、泰國、印尼、菲律賓和馬來西亞。 新加坡主題的雞尾酒搭配香辣青口，火辣的熱情跟雞尾酒的顏色相得益彰。 Thailand/Indonesia/ Philippines Malaysia 入場價：每人S$140++，僅限23號和24號 一共只有四場：6-8pm, 8:30-10:30pm 地址： Native @ 52A Amoy Street, Singapore 069878 預(yù)訂電話：8869 6520 過個愜意不著忙的三月，約上小伙伴，找一家翻牌子吧。 |
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