“我是來'打醬油’的?！痹诨春Ｖ新飞系纳虾Ｈ珖撂禺a(chǎn)食品商場，經(jīng)常可以看到年輕人邊買稱重銷售的散裝醬油，邊發(fā)朋友圈和抖音。在商場副經(jīng)理陳志豪看來，只要零拷生意能夠吸引更多的年輕人，傳統(tǒng)的上海味道就會一代代傳下去。

圖說：零拷醬料。王凱 攝

“零拷”，曾經(jīng)是上海人“做人家”（節(jié)儉過日子）的代名詞。不僅是醬油，書寫用的墨水、黏貼用的漿糊，就連愛美人士所用的雪花膏、蛤蜊油、發(fā)蠟，都可以“零拷”。甚至有人這樣說，“零拷”讓經(jīng)濟(jì)匱乏時(shí)期上海人的生活依然十分精致。

隨著人們生活水平的提高，標(biāo)準(zhǔn)化的包裝開始逐漸取代“零拷”，但是減少塑料包裝污染、按需購買，減少物剩浪費(fèi)的優(yōu)勢，讓“零拷”依然受到了部分消費(fèi)者的歡迎。據(jù)上海全國土特產(chǎn)食品商場統(tǒng)計(jì)，“零拷”花生醬2018年的年銷量，用35公分高的白桶裝，可以堆出3座東方明珠塔那么高。

“零拷”從來沒有離開過我們的生活，但如何讓零拷生意吸引更多年輕人呢？在上海有過不少的嘗試，像有的咖啡館可以讓顧客自己帶杯子去“零拷”咖啡，而像上海全國土特產(chǎn)食品商場，則是備好了零拷用的瓶子吸引年輕人，既滿足他們不斷嘗試新事物的消費(fèi)需求，也避免了沒有帶容器而不能零拷的煩惱。

在許多年輕人看來，“零拷”不再只是省錢的觀念，而是一種更理性、更環(huán)保的消費(fèi)方式。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，在任何時(shí)期都不會過時(shí)。但每個(gè)時(shí)期的勤儉節(jié)約都會有新的內(nèi)涵，“零拷”作為一種消費(fèi)新風(fēng)尚，是勤儉節(jié)約傳統(tǒng)的理性回歸。

當(dāng)前，全社會正在推動形成綠色發(fā)展方式和生活方式，需要踐行新發(fā)展理念，大力倡導(dǎo)綠色生活、反對鋪張浪費(fèi)，推動形成節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費(fèi)方式，“零拷”從資源上、從生活態(tài)度上、從消費(fèi)者的觀念上，提倡節(jié)儉和環(huán)保的消費(fèi)，在弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化中“儉”的思想中，讓年輕人更加推崇節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好風(fēng)氣，零拷生意也可以越做越“年輕”。

方翔/文