撿河螺

                                      劉述濤

小時(shí)候的泉江河，清澈明亮，一眼見(jiàn)底。水中的魚(yú)，水中的石頭，水中的河草都能夠看得清清楚楚。

我們?cè)诤永锵赐胂床?、淘米做飯，洗衣服、洗竹席板凳，魚(yú)兒成群積隊(duì)的在我們的腳邊游來(lái)游去，爭(zhēng)搶著從碗里洗出的一粒米飯，還有那小河龜，也從沙里鉆出來(lái)，傻傻的看了我們一眼，又沒(méi)命的往沙里鉆去。

我們這些半大孩子對(duì)小河龜沒(méi)有什么興趣，真正把它抓回去，也就是養(yǎng)在缽頭里面，天天看它傻傻的爬來(lái)爬去。它還這么小，也不知要養(yǎng)多久才能夠長(zhǎng)大，所以，在河里看到小河龜，我們都不感興趣。真正感興趣的是一塊一塊石頭底下的木頭魚(yú)仔、沙鰍、黃鏈、沙勾仔、黃頭角等可以立刻成為飯桌上一碗菜的那些魚(yú)兒。

夏日的下午，蟬兒還在樹(shù)頂上鳴個(gè)不停，我們的心已經(jīng)往泉江河里去了。父母卻不允許我們?cè)谀敲创蟮奶?yáng)底下下水。他們擔(dān)心我們會(huì)在河水抽筋，或者是滿(mǎn)身是汗，就下水，這就如打紅的鐵條下水一樣。一定要看到太陽(yáng)偏西，他們也要出門(mén)去給澆菜了，才會(huì)上我們自由的向泉江河里奔去。

到了泉江河里，最快樂(lè)的事情自然是游泳，但除了游泳之外，就是搬石頭撈魚(yú)仔。在我以前的一篇《魚(yú)趣》的文章里面，充分描寫(xiě)過(guò)這種撈魚(yú)的樂(lè)趣，真的有幾分同魚(yú)兒斗智斗勇的意思，搬開(kāi)石頭來(lái)?yè)七@種魚(yú)仔，要上攔下堵，充分的利用好“撈網(wǎng)”這項(xiàng)工具，采取游擊戰(zhàn)術(shù)，魚(yú)疲我追，魚(yú)退我擾，誘魚(yú)進(jìn)網(wǎng)，眼快手快。

一個(gè)下午，怎么也要從泉江河里撈回家一碗魚(yú)仔。

魚(yú)仔到了母親的手上，就成了一道美味佳肴，她將青椒剁碎，用油將魚(yú)仔一煎，然后放入青椒大蒜子，再加上水一燉。一大碗的魚(yú)仔上了桌，父親可多喝二兩酒，我們能多恰二碗飯。

除了撈魚(yú)仔，就是撿河螺。河螺就趴在石頭上，伸手就撿得到。只是這種沒(méi)有什么技術(shù)含量的事情，我們男孩子不愿意干，女孩子倒是喜歡。撿河螺的時(shí)候，我姐姐會(huì)拿著一個(gè)臉盆，撿一粒就丟進(jìn)臉盆里一粒。不一會(huì)兒，就有半臉盆河螺了。河螺比田螺更干凈，肉也更細(xì)嫩，只是撿的人多。

有一回，我姐姐讓我站在她后面 ，好好端著臉盆，她撿河螺，我跟著。不一會(huì)兒，臉盆里的河螺越來(lái)越多，哪知越走水越深，我一不小心，腳一滑，臉盆一沉，半臉盆的河螺都重新回到河里，我姐姐火了，一邊罵我恰到死，冇點(diǎn)用，一邊把我狠狠往水里推，我一屁股坐在水里，委屈得嚎啕大哭。我伯母在河邊上洗菜看見(jiàn)了，罵我姐姐，幾粒河螺沒(méi)有了就沒(méi)有了，多大點(diǎn)事，你要是把貴寶（我的小名），嚇出個(gè)好歹，嚇掉了魂，我看你怎么辦？

小時(shí)候，被嚇掉了魂，那是常有的事。嚇掉了，就會(huì)做惡夢(mèng)，出虛汗，夜里沒(méi)有來(lái)由的大哭大叫。母親或者老人一見(jiàn)，就知道是掉了魂。一大早就會(huì)牽起丟掉魂的孩子的手，拿起家里撈飯的竹撈到河里喊魂，喊著喊著喊回家?；氐郊?，丟掉魂的孩子心里就安生了，再躺倒在床上，就睡得像死豬一樣，打雷都聽(tīng)不見(jiàn)。

撿回的河螺，不像今天，懂得帶殼炒著吃。那時(shí)候，先是煮，煮得河螺從殼里鉆出來(lái)，就撈進(jìn)涼水里浸，浸好了，用針把螺肉一點(diǎn)一點(diǎn)挑出來(lái)。挑出的螺肉用青椒炒，用五香炒，怎么吃，怎么有味道。

現(xiàn)在，滿(mǎn)大街都是炒田螺，滿(mǎn)大街都能見(jiàn)到田螺肉賣(mài)?？上?，卻總是吃過(guò)嘴里，少了一層味，少了一份快樂(lè)。那份味就是自己親手撿來(lái)的味，那份快樂(lè)，就是坐在泉江河水里的快樂(lè)。