普通的水一般PH值根據(jù)地區(qū)不同差異較大，一般來說黃河以北城市飲用水均為弱堿性（PH值7.5左右）。家庭使用制作堿性水的方式目前有兩種：一種是普通的電解方式；第二種是離子交換方式，利用PH值調(diào)節(jié)樹脂，添加OH-，使水程堿性。

堿性水對(duì)比 堿性水不是簡(jiǎn)單的加入了堿性物質(zhì)的水，堿性水對(duì)消化不良、胃病、便秘有良好的理療效果，在國(guó)外特別是韓國(guó)和日本，日常飲用堿性水已經(jīng)成為一種習(xí)慣，利用離子交換方式的堿性水設(shè)備在韓國(guó)是作為醫(yī)療輔助器械使用的。

一般人體血液的PH值在7.35--7.45之間，超出這個(gè)范圍的都會(huì)出現(xiàn)一些亞健康體態(tài)。一般體液的PH值小于7.35的，我們稱之為酸性體質(zhì)，人體自身會(huì)有一定的調(diào)理功能，一般人體可以調(diào)理的酸堿比例是3:1，遺憾的是由于我們平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)，多是以酸性食物為主，久而久之體液就會(huì)呈酸性，酸性體質(zhì)是萬病之源，一些糖尿病以及腫瘤患者的體液都是呈酸性的。

區(qū)分食物的酸、堿性是根據(jù)這種食物在體內(nèi)最終的代謝物來劃分，而不是根據(jù)吃到嘴里的口感來界定的。比如我們吃的醋，吃起來是酸的，但事實(shí)是醋的 代謝產(chǎn)物包含氫氧化鈁，屬于 堿性食物。因此根據(jù)食物的代謝產(chǎn)物來劃分。酸性食物包括：米、面、肉類、海鮮、蛋、飲料、糖、煙、酒（葡萄酒除外，它是堿性食物）；堿性食物包括：水果、蔬菜、豆制品、 乳制品、海帶等。大部分患有疾病的人的體液都是酸性的，所以有酸是萬病之源之說。由于水的我們?nèi)梭w代謝的載體，人多一切生命代謝都是通過水來完成的，如果我們把日常對(duì)人體最重要的水變成堿性水，那么我們的體質(zhì)的酸堿度將得到很大的改善，我們不可能不去攝入酸性食物，而改變酸性體質(zhì)的辦法便是，飲用堿性水！我們的日常飲水狀況是由于水的老化而變成了人體不易吸收的大分子團(tuán)水，但堿性水由于 水分子團(tuán)比較小，滲透性比較好，能夠使細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)交換更徹底。加快了人體的新陳代謝，代謝掉了體內(nèi)的垃圾物質(zhì)。喝起來口感也更加柔和甘甜。  

正常人血液的PH值在7.35～7.45之間，為弱堿性體質(zhì)，但這部分人只占10%左右，絕大多數(shù)人的體液PH在7.35以下，身體各部位在酸性體質(zhì)下更容易發(fā)生病變，長(zhǎng)期處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為“酸性體質(zhì)者”。與弱堿性體質(zhì)者相比，酸性體質(zhì)者常會(huì)感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿疼，到醫(yī)院檢查又查不出來什么毛病，如不注意改善，任其發(fā)展就會(huì)引發(fā)各類疾病。要想改變身體的這種亞健康狀況，僅僅靠改變食物和吃藥是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

由于人體70%是由水組成的，水參與了人體的基礎(chǔ)代謝，為組織和血液帶來了氧氣和養(yǎng)料，帶走了體內(nèi)的垃圾物質(zhì)，所以“水”好壞直接關(guān)系人體健康狀況的好壞。由于環(huán)境的惡化，很多水源都遭到了污染和老化，形成大分子團(tuán)的水，很難進(jìn)入到細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行物質(zhì)交換，導(dǎo)致人體細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺水缺氧導(dǎo)致體液酸性化，造成各種亞健康體征。所以說通過每天飲用堿性水來就可以達(dá)到改善人體質(zhì)的效果。前蘇聯(lián)有一位學(xué)者李森科曾經(jīng)說過：人體攝取融化的新鮮雪水，能夠自由的通過食道壁，進(jìn)入人體各器官內(nèi)，促進(jìn)身體的整體健康，具有恢復(fù)年輕的作用。這位學(xué)者所說的“融化的雪水”就是擁有類似活性水的弱堿性水。尿酸是造成肩痛、腰痛與痛風(fēng)的元兇，很多人都為這種疼痛所苦。以普通的自來水來講，平均每100毫克當(dāng)中只能溶解11.7毫克的尿酸；但是弱堿性水平均能溶解21.3毫克的尿酸，約為前者的2倍。

所以說，持續(xù)引用弱堿性活性水的人，能夠有效地排泄在體內(nèi)造成不良影響地尿酸，使人從疼痛地困擾中解脫出來。一般人都認(rèn)為痛風(fēng)是難以治愈地疾病，但就日本飲用水專家林秀光博士的經(jīng)驗(yàn)而言，人只要持續(xù)引用弱堿性活性水半個(gè)月到一個(gè)月，血液中的尿酸值數(shù)據(jù)就會(huì)明顯下降。