半島全媒體記者 王愛科

研究顯示，我國80%的 腫瘤 患者營養(yǎng)不良，患者中由營養(yǎng)不良直接導(dǎo)致的死亡率高達(dá)20%，對存在營養(yǎng)風(fēng)險的惡性腫瘤患者及早進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)尤為重要。很多腫瘤患者對腫瘤營養(yǎng)存在大量誤區(qū)，與正確的營養(yǎng)支持背道而馳，導(dǎo)致營養(yǎng)狀況越來越差，甚至加快營養(yǎng)不良和腫瘤進(jìn)展。如何為腫瘤患者提供正確的營養(yǎng)支持？聽聽青島市市立醫(yī)院東院營養(yǎng)科主任顧萍怎么說。

什么樣的腫瘤患者需要補(bǔ)充營養(yǎng)？

近期體重下降

腫瘤患者機(jī)體消耗增加，分解代謝大于合成，很容易出現(xiàn)體重減輕的狀況。只要出現(xiàn)體重下降的情況，就提示患者能量和營養(yǎng)素的攝入量小于需求量，比如兩三個月內(nèi)體重下降幅度超過5%，就需要重視自己的飲食問題了。而快速的體重下降，比如體重由原本的60公斤，在一個月的時間內(nèi)就降到了57公斤甚至更低，那就必須要加強(qiáng)營養(yǎng)補(bǔ)充了。

進(jìn)食減少

如果患者自己或者其家屬感覺患者的總進(jìn)食量減少了普通健康成年人一頓飯的量，則說明他的營養(yǎng)狀況存在受損風(fēng)險，或者每餐進(jìn)食量都比往常少了1/3，這也表示他的進(jìn)食總量是下降的。

挑食偏食

腫瘤患者的均衡飲食對保證機(jī)體營養(yǎng)需求、對抗腫瘤和保證療效至關(guān)重要。只吃稀飯、爛面條等而不吃固體食物，或者只吃素食等挑食偏食的習(xí)慣，都會造成某些營養(yǎng)素的缺失，進(jìn)而造成 代謝障礙 等負(fù)面影響。

腫瘤患者補(bǔ)充什么營養(yǎng)最合適？

適口性強(qiáng)、個人喜愛的食物鼓勵適當(dāng)多吃

放療、化療等治療方法都會對患者食欲和胃腸道耐受性產(chǎn)生較大影響，尤其是對于消化道腫瘤患者而言。因而鼓勵患者可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┻m口性強(qiáng)（也就是自己平時比較喜歡吃）的食物，從而增加患者總的能量攝入，并培養(yǎng)患者良好的依從性，進(jìn)而在一定程度上提高患者的生活質(zhì)量。

增加高蛋白、高營養(yǎng)素密度食物的攝入

蛋、奶、瘦肉、魚禽及豆制品都是提供優(yōu)質(zhì)蛋白的最好食物來源，是腫瘤患者防治 蛋白質(zhì)分解 消耗必須攝入的食物。建議每日最少食用5份優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，比如可以在三餐中均衡分配1個雞蛋、250克牛奶、100克紅色肉類和白色肉類、100克 北豆腐 ，也可以將奶制品或豆干作為加餐的小零食來食用，從而保證全天的攝入量。

科學(xué)合理地選擇營養(yǎng)補(bǔ)充劑

不同類型和不同疾病階段的腫瘤患者對食物的耐受性不同，建議患者去醫(yī)院營養(yǎng)科咨詢一下，在營養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下科學(xué)精準(zhǔn)地選擇營養(yǎng)補(bǔ)充劑，以幫助自己更好地維持營養(yǎng)狀況。

普通攝入量減少、血漿白蛋白降低的患者可以補(bǔ)充高蛋白型的營養(yǎng)制劑；消化道功能受損的患者可以補(bǔ)充預(yù)消化的 短肽 配方營養(yǎng)制劑，蛋白不需要胃來消化，而是直接被小腸吸收；肝、胰、腎功能異常的患者可以選擇疾病專用型配方的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，減輕臟器代謝負(fù)擔(dān)；另外，多種微量營養(yǎng)素和膳食纖維這種組件制劑，對腫瘤患者健康也起著多種作用，建議在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下選擇一兩種復(fù)方合劑進(jìn)行補(bǔ)充。