眼看2021都要過半了，微信后臺、互助群里還是時不時收到有關于集成灶的提問：
到底值不值得買？
吸油煙真的很強嗎？
開放式廚房真的能放心裝嗎？
網(wǎng)上有很多吐槽清潔困難、噪音大、難維修？
……
作為一個有中國特色的“異軍突起”品類，連央媒也關心，上周央視主持人康輝還去火星人工廠探廠拍攝《超級工廠》。
其實住范兒去過他家工廠不止一次，年初也走在火星人的玻璃棧道里拍過不少視頻。
來源：住范兒自攝
康輝聊的是高大上的制造技術、智能發(fā)展、企業(yè)文化和未來前景，我們關注的就比較接地氣：能不能解決中國廚房具體的問題、值不值得買？
值得買
但不是必需品
值得買，也推薦買，但不是必須買。
其實集成灶和傳統(tǒng)分離式煙灶，不是你死我活的競品，而是一個補充選擇，滿足更多樣的需求。
就跟臺式機和筆記本似的，移動場景越來越多，筆記本就會顯得大勢。
人口多、住房面積緊張，集成灶的優(yōu)勢就愈發(fā)明顯，最適合的是廚房空間緊缺、特別怕油煙的家庭。
住范兒的建議自然是基于住范兒用戶，據(jù)我們的觀察，用過的小伙伴大部分都挺滿意，其實就是因為集成灶的特點剛好跟他家的需求碰上了。
最集中的兩大特點，就是吸油煙強、更省空間。
大吸力控煙強
人人知道開放式廚房顯大、通透、方便溝通，優(yōu)勢這么明顯，為啥在國內還需要這么多年的推廣滲透，至今還仍有很多爭議？
核心原因之一，就是中餐烈火烹油以炒為主，油煙大，光是對“滿屋油煙味”的腦補就讓很多人望而卻步了。
猛火！寬油！香料！
來源：美食作家王剛
所以廚房煙機的核心賣點就是大吸力，每家都說自己吸力大?♀?
我記得很清楚，第一次對集成灶有明確印象，就是當年火星人的廣告：炒100個辣椒都不怕。
不得不說這個具像化宣傳很有效，康輝大大探廠的時候也親自上手測試了，“炒再多辣椒都不怕”。
本質原因，其實是集成灶煙機位置低，把剛出鍋的新鮮油煙直接吸走，不給它飛高飄遠的機會，這就是集成灶最最最大的優(yōu)勢。
近幾年流行起來的側吸、7字吸，本質也是煙機放低、攔住油煙上揚，只不過是堅持著煙灶分離的形勢，沒有從結構上直接實現(xiàn)釜底抽薪罷了。
至于截走油煙的好處，首先是沒有滿屋油煙，顯而易見；
還有很多人在意的油煙沾到臉上損傷皮膚、入肺影響健康等，也能起到一些預防作用。
來源：丁香醫(yī)生
吸油煙這方面必須得看口碑，“完全聞不到味道所以鍋燒焦了都不知道”我印象可老深了，超多人表示想試試：
“灶臺旁邊的瓷磚都干干凈凈的”
“開放式廚房，天天爆炒“
怕鍋燒焦的各位，時間軸撥到2021，帶定時和智能防糊鍋的集成灶，可以選～
大吸力是一個部分，油煙處理過程其實還有聚集、輸送、防回煙。
集成灶是咋解決的？微空氣動力這種詞咱們就不說了，核心原理就是煙機離灶近，利用負壓把煙吸進去、往下排，不給油煙擴散的機會，同時也避免返煙。
然后用油脂分離板、冷凝、離心之類的技術分離油和煙，煙排進煙道、油收集到油盒里，避免殘留在腔體中，這是個保護機器內部的措施。
產(chǎn)品的同事說，火星人的自動化大工廠除了產(chǎn)能，最明顯的是工藝更精細，比如煙機背部面板無縫焊接，內部零件也是，吸、排油煙是系統(tǒng)化的。
結果很簡單——不容易壞，集成產(chǎn)品要是壞了，維修成本很高。
來源：住范兒自攝
這就說到集成灶的另一大特點，集成。
集成省空間
集成灶這個詞指的就是煙機、灶和其他模塊可以整合在一起。
最早基本都是配消毒柜，消毒柜在南方家庭特別普遍，北方就顯得有點雞肋用不慣。
近幾年更新?lián)Q代，有了烤箱、蒸箱做集成模塊，現(xiàn)在也有蒸烤一體機可以選，功能更豐富。
這樣一來，儲物空間不夠的可以選消毒柜當作碗籃，喜歡蒸、烤箱的可以省出一個大廚電的空間。
同時因為個頭矮，上面可以照常做吊柜，整體感就是“隱身”感。
吊柜足夠，集成烤箱省出一個廚電的位置
有一種情況我們的設計師會推薦用集成灶，灶區(qū)域尺寸有限、灶旁邊是窗、需要保留采光的戶型。
集成灶嵌入式安裝，不需要傳統(tǒng)煙機的上方煙道，可以把采光充分保留下來；
廚房空間不足，也能利用集成灶的緊湊尺寸把廚房小陽臺利用起來；
總之，如果選煙灶的時候，側重點在省空間、少油煙，那買集成灶一定值。
選購TIPS
儲物需求大，選消毒柜碗籃
集成灶煙道下排會占一些地柜，選碗籃可以補上一個儲物地柜；
對廚房電器需求多，適合選蒸烤一體集成灶，同時運行互不沖突，后悔成本低。
選大風壓機器
尤其高層（10層以上），至少300pa ；同時自家煙道和公共煙道之間配止逆閥，防止倒灌。
大風量大功率
風量17m3/min以上、灶的功率4.2kw以上；同時選一級能效，節(jié)能（省錢）減排。
大品牌、標準品
盡量買標準品，定制款如果出了問題換件很麻煩；關注品牌安裝和售后服務。
最后回歸選品問題，開篇提到康輝探廠，為啥選了去火星人，因為紅?。ú皇峭嫘Γ?！
當之無愧的集成灶屆第一網(wǎng)紅已經(jīng)“跑步上市”了，渠道布局廣泛，線下1800 門店，遍布一二三四五六七八線。
線上做得也好，某東某寶都方便，正合年輕人網(wǎng)購習慣。
來源：京東
紅的前提，當然是我們知道他家實力很可，集成灶第一梯隊、行業(yè)標準起草單位之一，售后口碑也很好——這就省了很多解釋成本。
而且確實有在不斷創(chuàng)新、開疆擴土，上個月AWE我也去圍觀了他家的新產(chǎn)品。
去年調研蒸烤一體機在他家線下看了Q3C，一轉眼現(xiàn)在已經(jīng)是Q6，火星人自己還研發(fā)了MCOOK智慧廚房平臺。
智能化也在跟進，新款X8智能集成灶配齊了揮手控制、APP遠程控制等39項智能創(chuàng)新設計，不怕糊鍋，真的。
除此之外，他家在拓展配套品系，比如水槽洗碗機、全面巖板的整體廚房產(chǎn)品、熱水器等，顏值還挺高，不再只是集成灶單一品類，進入了“整體廚房”布局。
住范兒的探廠、《超級工廠》的探廠，真的讓我們看到現(xiàn)代化、自動化的智慧工廠模樣，中國制造再不是以前那種只能做加工、靠人工密度跟別人競爭的時代了。
不但有頂級生產(chǎn)線，也真正在做研發(fā)、創(chuàng)新、設計，無論作為消費者還是從業(yè)者，真無比希望中國品牌好好創(chuàng)新生產(chǎn)，了解中國需求、解決中國問題！
就像康輝老師說的一個點：要擁有在每個階段解決用戶當下痛點的超級能力，這才是超級工廠背后的核心精髓。此處該有
最后跟大家預告！火星人新產(chǎn)品的樣品到手了，全面測評在路上了！
