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讓西紅柿口感好的小訣竅!

 科賽德水溶肥 2021-04-12


4月的天氣適合大自然和土地

番茄密語

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(圖片源自百度搜索)
隨著消費水平和生活質(zhì)量的提高,人們對蔬菜水果的口感、味道、色澤、果形等外觀品質(zhì)和食用口味的要求也越來越高。好的番茄一般果形周正,無裂口,成熟適度,口感酸甜可口,果肉肥厚沙質(zhì)。
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施有機肥料

增施土雜肥、生物肥、有機肥,不但能改善番茄根際環(huán)境,促進植株健壯,還能滿足果實膨果增甜對多種元素的需求。因此重施有機肥是番茄施肥技術的核心。但是使用的有機肥(農(nóng)家肥)必須是發(fā)酵腐熟過的,否則易產(chǎn)生有害氣體。
番茄結(jié)果期間,還可以進行滴灌追施豆?jié){或餅肥。有條件的可配合使用生物菌肥,能適當減少化肥用量,是生產(chǎn)無公害綠色番茄的必然選擇,如每畝施用優(yōu)質(zhì)金寶貝有機生物肥15~20斤,番茄植株健壯、坐果多、生長快、品質(zhì)好。
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調(diào)節(jié)晝夜溫差

長期陰雨寡照或者晝夜溫差過小是無法完成糖分積累的。春季大棚通過放風控制容易形成較好的晝夜溫差,白天溫度控制在24~28℃,夜晚保持在15℃,晝夜溫差在10~12℃時,可以積累大量有機物和糖分,甜度也會有所增加。但是在冬季和夏季,受外界環(huán)境影響很難保持這么大的晝夜溫差,因此要采取適當措施。

溫室或大棚保溫的最好方法就是使用大棚升溫劑,可提高地溫4~6℃,氣溫平均提高3~5℃,還可使番茄提前開花結(jié)果且著色更勻。

控制澆灌用水

因為番茄是連續(xù)坐果型,每穗果膨大期都需要水肥補充,但是灌水量大,或是只灌水不施肥都會降低番茄甜度。因此補水的同時建議補充養(yǎng)分,特別是溶于水的肥料更容易被根系吸收,一般推薦水肥一體化的方式,進行水肥補充。中后期適度保持干旱,土壤保水量在50%~60%,空氣濕度在50%左右有利于番茄糖分的增加。

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增加光照時間
一是草苫要早揭晚蓋,確保棚內(nèi)早見光,延長光照時間,陰雨天也要揭開草苫透光。二是使用優(yōu)質(zhì)無滴膜,經(jīng)常擦拭棚膜,把膜上吸附的灰塵和草苫上落下的碎草掃凈,提高棚膜的透光率。三是安裝LED補光燈、張掛反光幕等措施來增強光照。
及時調(diào)整植株
除主枝外,保留主莖第1花穗下方的第1側(cè)枝,但不坐果,只保留側(cè)枝上1~2片葉,其余側(cè)枝全部摘除。用這種方式整枝,植株發(fā)育好,葉面積大,坐果率高,果實發(fā)育快,商品性狀好,平均單果質(zhì)量大,前期產(chǎn)量比單稈整枝和一稈半整枝高,總產(chǎn)量比單稈整枝高。
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保留果樹

為使番茄坐果整齊、生長速度均勻,可適當進行疏花、疏果。第1穗果實長到雞蛋黃大小時,每株留3~4個果穗,每穗留4~5個大小相近、果形好的果實,疏去小果和畸形果,可以顯著提高商品質(zhì)量和產(chǎn)量。

很多種植戶為了讓番茄果實快速轉(zhuǎn)色,在中后期打去一大部分葉片,這是不對的。沒有了葉片或者葉片過少,光合作用差,影響?zhàn)B分輸送和糖分積累,必須保持合理的葉果比。

盡量晚點時間摘果

剛成熟的番茄,口感比較脆甜,含糖量高,汁液多,完全成熟后吃起來則有種沙瓤的感覺。建議當番茄果實顏色變成粉色或者紅色,紅面占整個果實3/4的時候,開始采摘。要想口感更好,果實開始發(fā)軟時為最好。

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