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紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效。富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有養(yǎng)顏治療失眠之功效。紅棗糯米糕制作簡單，吃起來口感好，擺盤漂亮，精致，很適合做下午茶點心。 食材用量 糯米粉200克、大棗150克、白糖10克、清水適量。 做法步驟 1、準備好所有的食材：大棗、糯米粉、白糖。 2、大棗清洗干凈，用廚剪把棗核剪掉。 3、去核大棗切成小塊，備用。 4、鍋里水燒開，把大棗碎焯一下水。 5、焯水的大棗碎撈在一盆里。 6、加白糖。 7、加糯米粉攪拌。 8、加少量清水?dāng)嚢琛?/p> 9、和成面團。 10、把面團分成等份，用手團圓裝鍋。
11、蒸鍋上汽，蒸25分鐘即可。
12、軟糯香甜的紅棗糯米糕。圖片12
 紅紅貼士 ☆ 少量加糖就可以，大棗已經(jīng)很甜。 ☆ 水的量加的也很少，能團成團即可。 上一篇：香烤豬肘 紅紅向上和您分享美味在食間 |
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