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減脂期間是不是經(jīng)常有便秘的苦惱呢，可以試試韭菜煎蛋。為什么韭菜能治療便秘呢?因韭菜含有纖維素，還具有溫中行氣、補虛滑腸、調和臟腑的作用。故《滇南本草》指出，韭菜“滑潤腸胃積滯……吃之立下。”再配以補虛、滑腸、潤燥的食用油、雞蛋、豬紅肉，則療效頗好。 用料： 韭菜、雞蛋、鹽、黑胡椒 步驟一： 韭菜洗凈，切碎。  步驟二： 韭菜碎中打入兩個雞蛋。  步驟三： 加鹽及胡椒粉，充分攪拌均勻，使蛋液均勻包裹韭菜。  步驟四： 熱鍋里倒少許油，倒入韭菜雞蛋液。煎制過程中輕輕按壓，慢慢煎好后翻面，直至兩面金黃即可出鍋。  |
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