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我還真是帶著兩大包200g咖啡上路的，這兩包是通過(guò)日常狂飲積點(diǎn)贈(zèng)送的。臨走之前猶豫過(guò)，因?yàn)閹е鴷?huì)占用不少空間，但一種如果沒(méi)有陪伴就焦慮的不安令我心甘情愿忍受額外的份量。濾紙也帶好了，除了沒(méi)有鮮奶。但這一點(diǎn)也考慮過(guò)，也一點(diǎn)無(wú)所謂，因?yàn)槿毡九Ｄ套銐虮阋耍?0元人民幣左右已經(jīng)一大盒子，每天清晨起來(lái)自己喝兩杯足以回本，省下的牛奶一口干之后會(huì)成為幾十公里路程里頗為有用的能量來(lái)源。嗯，想想自己幾乎窮盡了一切細(xì)節(jié)，那種滿足感挺醉心的。

但風(fēng)風(fēng)火火趕到品川站坐上新干線之后，突然就會(huì)因?yàn)檫@空蕩蕩的車廂環(huán)境而激發(fā)起某種思索，或者說(shuō)是自省，反正哪里不對(duì)。突然就想明白了：日本國(guó)內(nèi)飛機(jī)航班班次幾乎已經(jīng)恢復(fù)到疫情前水平、廉價(jià)航班的價(jià)格也已經(jīng)極其優(yōu)惠，我犯得著乘坐5個(gè)半小時(shí)的新干線，以將近1400元人民幣的價(jià)格特意從東京前往福岡（博多）嗎？。。。顯然，這真的是習(xí)慣性思維引發(fā)的慣性偏差：去任何其他偏僻點(diǎn)的地方譬如山陰、島根、青森乃至北海道等等，都會(huì)毫不猶豫坐飛機(jī)，但因?yàn)楦挥谧钪匾臇|海道·山陽(yáng)新干線沿線上，竟會(huì)不假思索地想上網(wǎng)買下新干線車票。結(jié)果這一念之差，導(dǎo)致了整整1000元人民幣的損失 至少3個(gè)多小時(shí)的時(shí)間浪費(fèi)。想到此處，自責(zé)不已、心如刀絞，禁不住就下意識(shí)地猛然一拍大腿，以至于前面隔一排的老太以紀(jì)錄片鏡頭蒙太奇切換前一瞬間的方式回望了我一眼。。。尷尬。

而且還乘錯(cuò)了車，坐了前一班車。若非距離東京極近的新橫濱站救了我讓我得以下車等候，將會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的浪費(fèi)。。。

而且，到達(dá)大阪之后再往西的山陽(yáng)新干線我還是第一次乘坐，結(jié)果沒(méi)想到一路上山洞數(shù)量比東京到大阪段還要多得多，車廂環(huán)境長(zhǎng)時(shí)間保持陰暗，仿佛坐地鐵一般，網(wǎng)絡(luò)信號(hào)也因此反復(fù)中斷，原先坐飛機(jī)所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)盡皆抵消，只留下淡淡的悲哀。再作了一番快速fact check，還漲了知識(shí)，明白為什么半個(gè)多世紀(jì)前日本就已經(jīng)有了全世界最早的高鐵但直到現(xiàn)在速度都沒(méi)有超過(guò)300，遠(yuǎn)不如我國(guó)的高鐵。何以如此，為什么那么多年過(guò)去了就不能再往上提速一點(diǎn)，難道有什么技術(shù)壁壘和障礙嗎？原來(lái)，核心原因有二：首先，新干線一路上七繞八彎實(shí)在實(shí)在太多了、幾乎不停拐彎或微調(diào)方向，速度上不去，尤其還有地震頻發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)因素需要考慮。但即便如此當(dāng)年設(shè)計(jì)線路時(shí)若能和我國(guó)一樣盡可能筆直一點(diǎn)的話速度照樣也能上去，于是這里就有了第二個(gè)更加深層次原因：當(dāng)時(shí)各個(gè)地方政府遠(yuǎn)不如我們這里那么配合那么一致，大家都要求自己地區(qū)足夠方便，不允許特別為了新干線車站而過(guò)于偏離原來(lái)的傳統(tǒng)火車站。因此現(xiàn)在倒也有了一個(gè)客觀的優(yōu)點(diǎn)：雖然新干線速度慢，但到站之后基本上都在當(dāng)?shù)刂行牡囟危瑹o(wú)論轉(zhuǎn)乘本地火車、地鐵還是吃喝玩樂(lè)，都非常方便。當(dāng)然，我依然希望將來(lái)能夠提速，這可能要寄望于未來(lái)的新新干線——磁懸浮了吧。

所以疫情后去日本旅游的同學(xué)們注意了，不要重蹈我的覆轍，而且注意日本國(guó)內(nèi)機(jī)場(chǎng)有一個(gè)細(xì)節(jié)還是和我們的區(qū)別較大：國(guó)內(nèi)飛機(jī)讓人覺(jué)得不便很多時(shí)候是因?yàn)榈綑C(jī)場(chǎng)和機(jī)場(chǎng)出來(lái)交通相當(dāng)麻煩，而日本機(jī)場(chǎng)大多數(shù)遠(yuǎn)比國(guó)內(nèi)的靠近市中心且地鐵或穿梭巴士等服務(wù)相當(dāng)周到，更是削弱了新干線之旅的優(yōu)勢(shì)，特別是超過(guò)500KM的行程。

當(dāng)然，積極因素永遠(yuǎn)共存：將來(lái)的嫻熟能力與敏銳直覺(jué)，就是今天這樣點(diǎn)點(diǎn)滴滴不斷失敗不斷交學(xué)費(fèi)的結(jié)果。失敗如果足夠早且成本足夠承受的話，真應(yīng)該滿懷感謝，恨不得要請(qǐng)失敗吃頓飯，如果它能夠變成人的話。我是真心這么想。

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人，終有一死。但會(huì)不會(huì)有人特別有個(gè)性，希望將來(lái)定制自己的死法，譬如說(shuō)就是要死于自己想要死于的某一款疾病？

上面這個(gè)想法，是新干線到達(dá)福岡（博多）后，我開(kāi)始在車站里漫游的第一分鐘里閃進(jìn)腦海的念頭。我在想，假如有誰(shuí)希望老死之際選擇死于糖尿病的話，那他恐怕真的應(yīng)該選擇九州的福岡這個(gè)地方，因?yàn)橥瑯铀烙谔悄虿?，恐怕在這里體驗(yàn)是最好的了——360°映入眼簾的燈箱背后透出來(lái)的那種甜蜜勁，讓我覺(jué)得還沒(méi)吃飯血糖就竄上來(lái)，有種想把背包里的咖啡換成胰島素的沖動(dòng)了。。。

我明白，其實(shí)不太遠(yuǎn)的地方就有ひよこ這款設(shè)計(jì)十分經(jīng)典的小雞造型和菓子甜點(diǎn)。小雞實(shí)在太萌了，以至于以前我吃的時(shí)候都要注意先吃屁股，否則一口咬斷小腦袋會(huì)給到自己過(guò)于殘忍的心理暗示。然而再怎么萌也是改變不了其驚嘆水的本質(zhì)，一盒子買回來(lái)三下五除二就吃完的話，十幾歲問(wèn)題還不大，三十幾歲就有點(diǎn)對(duì)自己下手太狠。。。

車站里熙熙攘攘、人潮涌動(dòng)，雖闊別很多年，但印象上次晚間來(lái)到這里也不過(guò)就是這樣的人群吞吐量。廣播里不斷重復(fù)著新冠疫情防控要點(diǎn)、不斷懇請(qǐng)市民們給到配合，實(shí)時(shí)新聞也播報(bào)著大阪今天達(dá)到最高記錄的700多人新確診感染，但所有人的臉上似乎只有兩個(gè)字是表達(dá)無(wú)比確切的：淡定。

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到博多不來(lái)碗拉面就好像在北京不碰炸醬面在天津避開(kāi)耳朵眼炸糕在上海無(wú)視梨膏糖。我，幾乎是直接沖著博多拉面街殺過(guò)去的。

博多豚骨拉面的名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，毋庸贅言去多描繪，那豬骨湯的魅力就在于反復(fù)反復(fù)反復(fù)反復(fù)熬燉最后形成的氣味與湯頭一樣濃厚的白湯。氣味并非每個(gè)人都喜歡，不喜歡的甚至?xí)X(jué)得腥臭，而在習(xí)慣的喜歡的眼里，一口下去、萬(wàn)籟俱寂。然而我考慮嘌呤（雖然自己尿酸完全正常）等因素，還是決定選擇更健康的方案，那就是清淡系的醬油叉燒拉面，一樣滿滿透露著當(dāng)?shù)靥厣?。我選擇了這家↓

有特色的是，點(diǎn)完之后服務(wù)員會(huì)追加詢問(wèn)現(xiàn)在就要上面條嗎？還是先把澆頭兌啤酒喝起來(lái)？這個(gè)小細(xì)節(jié)還是挺有意思的，讓我有了時(shí)間嘗試了特色溏心蛋 啤酒的風(fēng)味。這個(gè)蛋味道著得很重，蛋白略帶焦香，咬起來(lái)有韌勁，但當(dāng)牙齒繼續(xù)往下觸及蛋黃時(shí)，會(huì)感受到一種處在溏心蛋和中國(guó)江南愛(ài)吃的咸蛋之間的美妙混搭。

而叉燒，是一碗日式拉面的領(lǐng)銜主演。和溏心蛋一樣，這家店把力氣花在了如何勾勒出最普通食材的豐富味覺(jué)層次感上。就如同只是猛放花椒辣椒的話，一口下去的是淹沒(méi)一切的辛香，初始瞬間或許比較刺激，時(shí)間稍長(zhǎng)則厭倦而膩，叉燒面是最普通的日式拉面，在全國(guó)范圍內(nèi)面臨極度慘烈的競(jìng)爭(zhēng)，要想活得好有發(fā)展，必須竭盡一切腦洞做出本店特色。這里的做法，是將叉燒外周處理得焦香、咀嚼感硬朗，而中央部分卻柔嫩無(wú)比，甚至透出一點(diǎn)點(diǎn)半生的肌紅。這種肌紅，是我在其他地方?jīng)]有吃到過(guò)的。但這里還是要追加一句溫馨提示：拉面不屬于健康食品，偶爾一飽口福即可，多吃多心血管不利、對(duì)血糖也不利，尤其如果你不太動(dòng)的話，日本特別喜歡的吃拉面贈(zèng)米飯的操作更是夸張，有一種糖衣炮彈向著顧客開(kāi)去讓他毀人生的搞笑感覺(jué)O(∩_∩)O

吃得挺滿足的，離開(kāi)之后想想自己今晚總該消停了，結(jié)果沒(méi)想到出了店再走了百米來(lái)路，看見(jiàn)路邊設(shè)計(jì)好看的餃子布簾，就頗為沒(méi)出息地又餓了（真的），就又很沒(méi)出息地嘗試了這家店的招牌黑鐵鍋餃子。。。我承認(rèn)我連吃兩頓晚飯有點(diǎn)瘋狂和墮落但我實(shí)在也不是故意的，因?yàn)榫胖菡娴奶牢抖姨S富了，就連蛋杯在九州都見(jiàn)不到兩個(gè)相同的。。。

這餃子，再狡猾偏食的孩子也一定喜歡。一口下去那爽脆無(wú)比薄如蟬翼的餃子皮會(huì)脆得你腦海里仿佛綻放煙花，名副其實(shí)的脆花。。。然而各位，我又要在這里溫馨提示了：無(wú)論中國(guó)煎餃日本煎餃，煎餃都不是健康食品。煎餃問(wèn)題最大的點(diǎn)就是那無(wú)比魅惑的焦脆外皮，這外皮有著極高的升糖指數(shù)（升血糖能力）——你義無(wú)反顧愛(ài)吃的，幾乎沒(méi)有一樣是健康的，這才是人腦決定了的人間最悲哀的宿命。。。

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YODOBASHI博多店已經(jīng)門口羅雀的深夜里，自行車攤位的工作人員還在畢恭畢敬地等著我，看到我的到來(lái)，一胖一瘦兩人一齊對(duì)我鞠躬。

隨后兩人分工明確：一人為我安裝額外籃筐、調(diào)整細(xì)節(jié)，另一位把一份文件對(duì)我仔細(xì)講解，包括盜竊保險(xiǎn)、返還保證、保養(yǎng)方式以及使用說(shuō)明在內(nèi)的每一個(gè)細(xì)節(jié)。每一個(gè)文件一定要給我看清楚大致是說(shuō)什么之后才放進(jìn)塑料袋，而且還特別把每個(gè)文件相應(yīng)的官方網(wǎng)站PDF下載鏈接發(fā)給我，告訴我這樣萬(wàn)一丟失了可以隨時(shí)上網(wǎng)下載。我不知道他們是否熱愛(ài)這份工作，但我看得出他們非常熱愛(ài)自行車，因?yàn)槲抑皇请S口說(shuō)了一句，哇你們這里也有一輛雅馬哈的66萬(wàn)日元頂級(jí)電動(dòng)自行車??！之后，他們就話匣子打開(kāi)了收不住，告訴我到底這將近5倍的價(jià)格差異在哪里。。。

我明顯開(kāi)玩笑地說(shuō)了一句：咬牙買一輛然后給周圍朋友熟人看看，肯定很拉風(fēng)呢。瘦矮個(gè)子的男生用日本特有的那種略微歪歪頭很仔細(xì)考慮之后說(shuō)了一句：也未必。還是要看情況想清楚，不是每個(gè)人都合適。有些人買了邊上大家看到會(huì)覺(jué)得這人有點(diǎn)浮夸、做事不考慮成本和后果什么的...我沒(méi)有再搭話，但覺(jué)得挺有意思，至少是我個(gè)人比較喜歡的一幕簡(jiǎn)短溝通。

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全國(guó)連鎖的最廉價(jià)旅店?yáng)|橫INN前臺(tái)女孩則用日本特有的皺眉對(duì)我道歉說(shuō)附近實(shí)在沒(méi)有可以停自行車的地方，您完全可以放在旅店門口的、沒(méi)關(guān)系，只是。。。我們有點(diǎn)難以負(fù)責(zé)，萬(wàn)一有什么情況的話。。。沒(méi)事，沒(méi)事！我大手一揮：我有盜竊保險(xiǎn)的！出了任何事情你不用負(fù)責(zé)任的放心！我當(dāng)然明白日本是一個(gè)責(zé)任分得必須很清楚的社會(huì)，自己不能負(fù)的責(zé)任必須要表達(dá)出來(lái)，但同時(shí)『被偷』兩個(gè)字又似乎對(duì)客人而言有點(diǎn)刺耳有點(diǎn)不吉利，所以就有了我有時(shí)候很想一腳踢飛的蜿蜒曲折百轉(zhuǎn)千回的說(shuō)話方式。。。她可能被我的直接驚了一下略尷尬了一秒，隨后還是很貼心地到前臺(tái)后面的儲(chǔ)物室里拿出了停車牌給我，這樣就有了合理停車的憑據(jù)了。希望一個(gè)晚上過(guò)去之后我的嶄新的車輛還在那里，阿門?。?！

深夜里整理了明天的路線，喝了黑咖啡寫下了今天的注腳（不喝咖啡的后果我很明白：估計(jì)可以連睡24小時(shí)，見(jiàn)下圖↓，因?yàn)槠綍r(shí)也一直莫名地庸碌雞血著...）希望大家祝我明天第一天的80KM能夠有體力順利抵達(dá)GOAL~