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痛風(fēng)患者可以吃豆腐嗎？ 目前沒有足夠的證據(jù)顯示，吃了豆腐會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的急性發(fā)作。 黃豆雖然嘌呤含量高，但豆腐在制作的過程中經(jīng)過浸泡等多道工序，嘌呤會(huì)隨水流失一部分，所以豆腐并非高嘌呤食物。 且來自植物性食物里的嘌呤與來自動(dòng)物性食物里的嘌呤對人體體內(nèi)代謝或痛風(fēng)發(fā)作的影響是不一樣的。 所以，如果沒有特殊疾病如腎功能不全等，血尿酸高的人以及痛風(fēng)患者是可以適量食用豆腐的。  |
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