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春季養(yǎng)肝飲食應多甘少酸

 快樂英平 2021-04-03

  養(yǎng)生,即是調攝保養(yǎng)自身生命,古代又稱養(yǎng)生為“攝生”、“保生”。中醫(yī)講究治未病,即未病先防,認為增強正氣可以從順應自然、養(yǎng)性調神、體魄鍛煉、調攝飲食等方面入手。

  春季養(yǎng)生,重在養(yǎng)肝?!鹅`樞·邪客》中記載“人與天地相應”,要達到好的養(yǎng)生效果需了解自然變化規(guī)律,主動采取適應其變化的方法,才能達到事半功倍的效果。肝在五行屬木,與自然界春氣想通,為陰中之陽。肝主生發(fā),喜條達而惡抑郁,春季肝氣旺盛,如果肝氣升發(fā)太過或郁結,都易損傷肝臟。肝臟受損易致水液停滯,造成水腫,或致脾胃運化失常,腹痛腹脹,飲食不化,甚至影響人的情緒,讓人易怒。

  如何養(yǎng)肝?一些營養(yǎng)專家認為,多吃些溫補陽氣的食物,如蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等;脾胃不好的人應少吃性寒的食物,如黃瓜、蓮藕等,以免阻止陽氣生發(fā)。因為春天肝功能旺盛,酸味也屬木型,酸性食物會促使肝氣更旺,讓脾胃的消化、吸收功能下降,因此食宜甘少酸,但也可適當吃些大棗、山藥、枸杞以補肝健脾胃之氣。另外,還可點按或艾炙肝經五腧穴中的大敦、行間、太沖,泄肝火,達到清肝明目之功效。

  調護好肝臟健康,順時養(yǎng)生,治未病于日常生活中。【整理摘編:時英平】

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