玫瑰品種繁多，我們了解一下玫瑰品種的發(fā)展。

玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)為薔薇科薔薇屬直立落葉灌木。

常見(jiàn)的玫瑰品種有紫玫瑰、紅玫瑰、白玫瑰和雜交玫瑰等。

玫瑰具有純正、柔和、豐滿、甜純的特有香氣。

從玫瑰中提取的玫瑰油是最古老的香精油之一，受到人們的普遍喜愛(ài)，在我國(guó)已有2000多年的栽培歷史。

玫瑰鮮花不僅作為觀賞植物可美化環(huán)境，而且也是釀造葡萄酒、玫瑰醬和熏制茶葉等的原料。

玫瑰具有理氣活血美容養(yǎng)顏、收斂等作用，主治月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、肝氣胃痛、乳癰腫痛等癥。

還可用于軟飲料、糖果、冰激凌、調(diào)味品、保健食品中。

玫瑰精油也是一種高品質(zhì)的香料，可調(diào)制多種香型香精，用于日用化妝品、香皂等產(chǎn)品。

玫瑰精油還具有抗焦慮、抗沖突等作用。并由于其低毒、無(wú)副作用而被廣泛使用。

玫瑰（Rosa rugosa Thumb）原產(chǎn)中國(guó)，是常用中藥之一，以其花蕾入藥，藥名玫瑰花。

玫瑰花味甘，微苦、溫，無(wú)毒；

入肝脾二經(jīng)，能行氣解郁、和血、止痛。

主治肝胃氣痛，食少嘔惡，月經(jīng)不調(diào)，跌撲傷痛。

據(jù)本草綱目拾遺記載，

玫瑰有紫、白兩種，紫者入血分，白者入氣分。

莖有刺，葉如月季而多鋸齒，高者三四尺。

其花色紫，入藥用花瓣，勿見(jiàn)火，從顏色上把玫瑰劃分為兩種，功效稍異，但皆入藥。

全世界薔薇屬植物約有200種，但由于種和品種間雜交，品種數(shù)量約有18000個(gè)。

其中觀賞用的月季、薔薇品種占絕大多數(shù)，油用、食用的玫瑰品種較少。

玫瑰（rosa rugosa）屬于薔薇科薔薇屬，原產(chǎn)于中國(guó)北部，在朝鮮、日本及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)亦有分布。

我國(guó)玫瑰野生資源破壞嚴(yán)重，僅遼東半島和吉林琿春尚有分布，野生玫瑰已被列為國(guó)家二級(jí)瀕危保護(hù)植物。

我國(guó)玫瑰的主產(chǎn)區(qū)為山東平陰、甘肅苦水、陜西渭南、北京妙峰山、湖北棗陽(yáng)、新疆等地區(qū)。

平陰是我國(guó)的“玫瑰之鄉(xiāng)”，唐代初期就開(kāi)始栽種玫瑰，距今已有1300多年的歷史。

平陰栽培的玫瑰品種主要有：

重瓣紫玫瑰（R.rugosa var. plena）、

紫枝玫瑰（R. rugosa'zizhimeigui’）、

豐花玫瑰（R. rugosa'fenghuameigui’）。

北京、湖北、新疆等地種植的玫瑰大多是從平陰引種栽培的。

山東平陰縣栽植的平陰玫瑰實(shí)際上都是重瓣玫瑰(Rosa rugosu Thunb. f. Plena (Rehd) Byhouwer)。

重瓣玫瑰作為中國(guó)傳統(tǒng)玫瑰的一個(gè)品種，在中國(guó)的栽培很廣。

紫枝玫瑰(Rosa rugosa “ZiZhi”)與豐花玫瑰(Rosa rugosa “FengHua”)。

是山東省平陰玫瑰研究所的科研人員歷經(jīng)30多年，

通過(guò)有性雜交培育出的能一年多次開(kāi)花的新品種，

即抽出新枝就現(xiàn)蕾、開(kāi)花。

經(jīng)多年觀察，其不僅花大色艷味香。

而且產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)旺、耐瘠薄、耐干旱等優(yōu)良特性非常穩(wěn)定。

是玫瑰香料生產(chǎn)中的優(yōu)質(zhì)品種。

甘肅省永登縣苦水鄉(xiāng)種植的苦水玫瑰，是由鈍葉薔薇(R. sertata)和玫瑰(R. rugosa Thunb.)雜交而成。

甘肅地區(qū)栽培的苦水玫瑰（R. sertata×R. rugosa）在苦水鎮(zhèn)已有200多年的栽植歷史。

清乾隆時(shí)期甘肅通志載：玫瑰花出蘭州，而以永登縣苦水鄉(xiāng)所產(chǎn)質(zhì)量最優(yōu)。

陜西渭南栽培的是國(guó)外引種的大馬士革玫瑰（Rosa damascena）。

保加利亞、摩洛哥、法國(guó)、土耳其、伊朗等國(guó)家為世界主要的玫瑰精油生產(chǎn)國(guó)。

主要種植的是大馬士革玫瑰（R. damascena），其他油用玫瑰有百葉玫瑰（R. centifolia）、法國(guó)薔薇（R. gallica）、白玫瑰（R.alba）。

其中保加利亞從16世紀(jì)開(kāi)始種植玫瑰，主要種植大馬士革玫瑰，主產(chǎn)區(qū)在巴爾干山南麓的“玫瑰谷”地帶，用其生產(chǎn)的玫瑰油質(zhì)地純正香氣濃郁。

保加利亞的玫瑰精油加工仍沿用傳統(tǒng)的水蒸餾法，出油率約為0.04％。保加利亞所產(chǎn)精油基本都用于出口到歐美發(fā)達(dá)國(guó)家。

國(guó)際上玫瑰精油主要指大馬士革玫瑰精油，2003年制定的玫瑰精油國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各種成分含量都有具體規(guī)定。

國(guó)內(nèi)開(kāi)展了平陰、苦水、渭南、妙峰山、新疆等地產(chǎn)的玫瑰精油成分，與大馬士革玫瑰油的對(duì)比研究。

總體上說(shuō)，經(jīng)過(guò)多年的研究，我國(guó)產(chǎn)的部分玫瑰精油初步達(dá)到玫瑰精油的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，但與保加利亞等國(guó)的產(chǎn)品尚有差距。

玫瑰花水是水中蒸餾時(shí)得到的玫瑰水，不經(jīng)過(guò)復(fù)餾得精油，而直接以玫瑰水的形式作為產(chǎn)品銷售和使用。

玫瑰花水具有抗炎、殺菌、抗氧化等功效，可加工成化妝水、玫瑰飲料、玫瑰酒等。

目前，我國(guó)各地栽培的玫瑰很大比例被用來(lái)加工成玫瑰水。

聲明

醫(yī)家講求“辨證施治”，人人“證”皆不同。本公眾號(hào)所載內(nèi)容為探討學(xué)習(xí)之用，不構(gòu)成用藥建議，如有需求，請(qǐng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

參考文獻(xiàn)

（1）紫枝玫瑰和豐花玫瑰引種地與原產(chǎn)地出油率比較研究 李錦馨 陶君 寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院 寧夏銀川750021

（2）中國(guó)藥用玫瑰本草考證與生產(chǎn)開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀 馬俊 王康才 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材研究所 江蘇南京210095

（3）玫瑰種質(zhì)資源與綜合利用研究進(jìn)展 姜楠南 張玉 房義福 吳曉星 王翠香 盧潔 王瑋 山東省林業(yè)科學(xué)研究院 山東 濟(jì)南