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鹽水鴨、烤鴨、鴨血粉絲湯、湯包、小餛飩……光面條在南京就有百八十家，說上三天三夜也說不完。 這些小吃如同星羅棋布般遍布在南京的大街小巷，從清晨到深夜，從路邊攤到蒼蠅館子，到了南京就會(huì)忍不住想要甩開膀子去吃！ 下面這些經(jīng)典的南京小吃，你嘗過幾樣呢？ 鴨血粉絲湯 作為南京有名的傳統(tǒng)小吃之一，鴨血粉絲湯帶著鴨油香氣的湯底，配上吸滿了湯汁的鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗……一口下去，不要太幸福！  店鋪推薦：
鴨得堡老鴨湯鴨血粉絲： 豐富路134-4號(hào)(中央大酒店旁) 赤豆元宵 赤豆元宵是來南京不能錯(cuò)過的小吃。紅豆綿密，豆粒顆顆成型，小元宵軟糯，再加上酒釀或甜桂花，滋味清甜，醇厚香甜，下口滿是享受！  店鋪推薦：
蓮湖糕團(tuán)店：貢院西街26號(hào) 芳婆糕團(tuán)店：王府大街50號(hào)(正山堂對面) 鹽水鴨 朱自清曾在《南京》中寫道：“南京人都說鹽水鴨好，大約取其嫩、其鮮?！币徽Z便道出鹽水鴨的精華：皮白肉嫩，柔滑清鮮。 
店鋪推薦： 陸家鴨子：長虹路(水西門大街路口) 闞老二鴨子：雨花北路雨花新村二村8棟 韓復(fù)興：戶部街32號(hào)(交警二大隊(duì)向西100米左右) 桂花糖芋苗 傳統(tǒng)的糖芋苗，芋苗煮得軟爛，用藕粉勾芡，再調(diào)入少許桂花糖醬，看起來鮮亮誘人。 芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，濃郁的桂花味道吃后唇齒留香！ 
店鋪推薦： 藍(lán)老大糖粥藕店：箍桶巷 白下元宵鋪：多家分店 美齡粥 美齡粥不是稀飯，是用粳米、豆?jié){、山藥、百合等食材小火慢熬，口味獨(dú)特。 粥里濃濃的豆?jié){裹著糯米的香甜，加上山藥很開胃，吃不慣甜口粥的人都有些愛不釋口。 
店鋪推薦： 南京大牌檔：大石壩街48號(hào) 食朝匯（紫峰大廈）：中央路1號(hào)紫峰購物廣場3樓A12 桂花蜜汁藕 蓮藕有一種吃法，是所有南京吃貨們追捧的，就是冰糖蜜汁藕。 糯米口感軟糯，選用的都是上好的西湖藕，很有韌性，還帶有一點(diǎn)點(diǎn)藕的脆性，尤其是澆上一點(diǎn)冰糖和蜂蜜的鹵汁，第一口下去超級驚艷。 
店鋪推薦： 楊家老牌冰糖蜜汁藕：瑞金路6號(hào)(近解放路) 南京大牌檔：多家分店 湯包 “輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯?！蹦暇┤藢臒釔蹚膩矶际浅隽嗣?。 正宗的南京湯包，摺兒都是朝下的。湯包里的汁水很豐富，湯汁微甜，但一點(diǎn)也不膩。 
店鋪推薦： 徐建萍湯包：熱河南路37號(hào)-1（有分店） 京華湯包：鎖金四村20幢106室（鎖金中路路口） 好婆湯包：三條巷58號(hào) 鴨油燒餅 在南京，鴨油得以很好利用，而且使鴨油酥燒餅之成為“鴨都”南京的一道不可或缺的美食。皮黃殼脆，內(nèi)軟餡酥，一口下去，唇齒留香，十分酥脆。 
店鋪推薦： 小鄭酥燒餅：夫子廟建康路170號(hào)(近夫子廟農(nóng)貿(mào)市場) 奇芳閣：貢院西街12號(hào) 牛肉鍋貼 雖然外表看上去，往往其貌不揚(yáng)?？蓪τ谀暇┤藖碚f，鍋貼一口冒汁，那種熱乎兒勁恰恰也是十分美味的地方。 用上好菜籽油煎出來的鍋貼，色澤金黃，外皮酥脆，內(nèi)里的牛肉餡包裹著鮮美的湯汁，回味無窮。 
店鋪推薦： 李記清真館：打釘巷1號(hào) 草橋清真牛肉鍋貼扁食店：紅土橋26號(hào) 金記老七家灣第一鍋貼店：金沙井20-3號(hào) 醬鴨頭 “日啖鴨子三百只, 不辭長做金陵人?！蹦暇┤藧鄢曾啠砩蠋缀跛械牟课欢疾环胚^。醬鴨頭乍一看沒有什么吃的，但除了鴨下巴，全部都是美味哦~ 
店鋪推薦： 珍寶舫：平江府路135號(hào)（多家分店） 真來斯：卡子門郁金香路7號(hào) 蒸兒糕 蒸兒糕，是老南京小時(shí)候的專屬甜品。兩層白糕中間夾著一層薄薄的芝麻糖，再用蓋子碼平，放在蒸桶上蒸好。 剛做好的蒸兒糕熱乎乎的，軟糯而不失嚼勁，清甜不膩。
店鋪推薦：老小區(qū)隨緣見 梅花糕 南京人過冬的儀式感，一定少不了吃梅花糕這一項(xiàng)。紫銅模子和煤爐是做梅花糕的標(biāo)配。 好吃的梅花糕，表皮炕得微焦，餡料綿密清甜，糕體上的紅棗和糖桂花，吃起來口感豐富，甜甜蜜蜜。
店鋪推薦： 朱氏梅花糕：上海路120號(hào)之一505室(近漢口西路) 孫氏梅花糕：馬臺(tái)街36號(hào)(近北京華聯(lián)) 皮肚面 皮肚面，南京特色小吃。炸過的皮肚金黃脆香，松泡細(xì)軟，吸收了面條的湯汁入味后，格外鮮美，尤其是加上辣油，入了口便是滿滿香氣，讓人欲罷不能。
店鋪推薦： 巴子面館：評事街玉帶園15棟 項(xiàng)記面館：陸家巷13號(hào) 鴻福面館：西白菜園27號(hào) 蒸飯 上海叫粢飯，在南京叫蒸飯。南京人對蒸飯的熱愛，從每天早上，各家店鋪門口排隊(duì)的人便可窺見一二。 油條、咸蛋黃是基礎(chǔ)搭配，再加上榨菜、酸豇豆等配菜，用料滿滿。
店鋪推薦： 芳婆糕團(tuán)店：王府大街50號(hào) 活珠子&旺雞蛋 南京小吃界的“黑暗料理之王”，可是如果你要是能接受的話，敲開蛋殼后吸那一小口汁水的鮮，絕對能讓你終身難忘。
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劉媽旺雞蛋 ：箍桶巷15-1號(hào)樂業(yè)村活珠子：鼓樓吾悅廣場旁邊的小巷子里麥芽糖 一大塊奶白的麥芽糖，是童年繞不開的甜味。小時(shí)候每次聽到叫賣麥芽糖的聲音，都會(huì)纏著爸爸媽媽買。
店鋪推薦： 菜市場、街邊 這么多南京小吃 你都吃過了嗎？ 第一次來南京的小伙伴 也可以照著這個(gè)一個(gè)一個(gè)打卡哦~
來源：南京文旅 |
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