〔別 名〕干棗、美棗、良棗、紅棗。

〔來 源〕為鼠李科植物棗Zizyphussativa Gaertn.的成熟果實。

〔成 分〕果實含蛋白質3.3%、脂肪0.4%、碳水化合物(葡萄糖、蔗糖) 73%、有機酸(大棗酸、鞣酸)、粘液質、維生素A、B、C、煙酸等，并含微量的鈣、磷、鐵等。

〔作 用〕

一，歷代經(jīng)驗

1.益氣健脾：大棗益氣血，健脾益胃作用，功效類似甘草。 《神農本草經(jīng)》： “主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足， 大驚，四肢重，和百藥”。 《名醫(yī)別錄》：“補中益氣，堅志強力，除煩悶，療心下懸，除腸癖”。 《用藥法象》： “濕以補脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽， 調營衛(wèi)， 生津液”。

2.養(yǎng)血安神：大棗有養(yǎng)血安神，調和百藥作用， 《日華子本草》： “潤心肺， 止嗽。補五臟，治虛勞損，除脾胃癖氣”?！妒朝煴静荨罚?“主補津液，洗心腹邪氣，和百藥，通九竅，補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一”。 《藥品化義》： “養(yǎng)血補肝”。 《本草再新》： “補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛”。 《中國藥植圖鑒》： “治過敏性紫斑病，貧血及高血壓”。

二、近代研究

1.強壯作用：小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加比對照組明顯升高，在游泳試驗中，其游泳時間比對照組明顯延長，證明有增強肌力的作用。

2.保肝作用：四氯化碳損傷肝臟的家兔，每日喂給大棗煎劑，共1周，血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加。

3.抗過敏作用：臨床觀察大棗有抗過敏作用，大劑煎服對過敏性紫癜有治療作用。

此外，尚有滋養(yǎng)安神及利尿作用。

〔性 味〕 甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。

〔功 效〕 益氣健脾，養(yǎng)血安神，調和諸藥。

〔主 治〕 脾虛食少，便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸，怔忡，婦人臟躁。

〔臨床應用〕

1.脾胃氣虛：大棗常用于脾胃氣虛，不思飲食，精神不振，或吐，或瀉等，類似于消化吸收不良?？膳湮殡u內金、人參、白術、茯苓等，方例《益脾餅》、 《棗參丸》、《補益大棗粥》。其他健脾益氣方中常選用生姜、大棗，如《六君子湯》、 《補中益氣湯》、 《歸脾湯》、 《桂枝湯》、 《小建中湯》等。經(jīng)驗認為大棗得生姜則健脾而不滯氣，生姜得大棗則健脾而不利氣，故常合并應用。

2.懸飲心悸：大棗可入攻逐飲邪的方中用，以緩和藥性，勉傷正氣。常用治懸飲，咳喘，胸痛等，類似于胸膜炎， 胸腔積液等。常配伍芫花、甘遂、大戟等逐下逐飲藥，方例《十棗湯》。用于咳喘不得平臥者用《葶藶大棗瀉肺湯》 (方見葶藶子)。用治虛煩不得眠者，多以大棗配伍蔥白煎服。治卒心痛可配伍杏仁、烏梅為散服。

此外，治風濕痹痛多配伍麻黃、附片。也體現(xiàn)大棗之緩和藥性。

3.吐血紫癜：大棗可用于肺疽吐血并妄行，可配伍百藥煎等，方例《二灰散》。此外，單用可以治療血小板減少性紫癜，也可配伍甘草、牛角等。

此外，尚可以用治婦人臟躁，方如《甘麥大棗湯》 (方見甘草)。

〔用 量〕 6～30克，丸散酌減。

〔用 法〕 生用或制后用。

〔禁 忌〕 中滿及有齲齒者不宜用。

〔附 方〕

1.益脾餅(《醫(yī)學衷中參西錄》)：大棗、雞內金、干姜、白術。

2.棗參湯(《醒園錄》)： 大棗、 人參。

3.補益大棗粥(《圣濟總錄》)： 大棗、青梁粟。煮粥食。

4.十棗湯(《金匱要略》)：大棗、甘遂、大戟、芫花。

5.二灰散(《三因方》)：大棗(燒存性)、百藥煎(煅)。