文/姿勢(shì)分子

近些年來(lái)，溫室效應(yīng)似乎越來(lái)越嚴(yán)重，導(dǎo)致全球氣候變得愈發(fā)惡劣。

溫室效應(yīng)的誘因有很多，大家熟知的有汽車(chē)尾氣排放、工業(yè)廢氣排放、焚燒秸稈、耗電量增加等。

如果我告訴你，你吃肉都是在間接加劇溫室效應(yīng)，你會(huì)相信嗎？

這不是開(kāi)玩笑，而是科學(xué)家提出的真實(shí)科學(xué)理論。

我們通常認(rèn)為，溫室氣體就是二氧化碳，其實(shí)這是不準(zhǔn)確的。有一種氣體導(dǎo)致溫室效應(yīng)的能力，甚至比二氧化碳還強(qiáng)，這就是甲烷。

有人說(shuō)：不對(duì)啊，甲烷不就是天然氣嗎？明明是燃料，為什么會(huì)導(dǎo)致溫室效應(yīng)？再說(shuō)了，我們利用甲烷還嫌不夠，誰(shuí)會(huì)排放甲烷呢？

首先要和大家具體說(shuō)一下溫室氣體的定義：我們知道，太陽(yáng)光通過(guò)輻射來(lái)到地面后，給地球加溫的同時(shí)，也會(huì)有很多輻射在地面反射后回到宇宙空間。而溫室氣體存在于大氣層中，會(huì)把這部分反射的輻射再反射回地面。地面除了太陽(yáng)直射之外又接受了反射，自然就會(huì)變得更熱。

除了我們熟知的二氧化碳之外，氟利昂、氧化亞氮等都是溫室氣體，甚至水蒸氣也是溫室氣體。

甲烷，也是其中之一。甲烷吸收紅外線的能力是二氧化碳的26倍，其溫室效應(yīng)也達(dá)到了二氧化碳的22倍，足見(jiàn)其威力之大。我們之所以不太了解它的威力，在于它的含量比二氧化碳低太多。

不過(guò)，這是以前。隨著人類(lèi)科技的發(fā)展，空氣中的甲烷含量也開(kāi)始增加。

我們吃的牛羊肉，都會(huì)對(duì)甲烷的排放有影響。

以牛羊?yàn)榇淼姆雌c動(dòng)物，有一個(gè)特點(diǎn)，那就是它們放的屁中，有甲烷……

隨著人類(lèi)對(duì)肉類(lèi)需求量的增加，農(nóng)民們飼養(yǎng)的牛羊開(kāi)始增加。在它們發(fā)育的過(guò)程中，會(huì)排放大量的甲烷。

同時(shí)，它們的各項(xiàng)活動(dòng)，都在消耗著空氣中的氧氣，增加二氧化碳的含量。

更可怕的是，這是一種惡性循環(huán)。

隨著氣溫的提升，人類(lèi)將面臨一項(xiàng)更嚴(yán)重的威脅：西伯利亞凍土層中掩埋的大量甲烷。目前來(lái)說(shuō)，它們儲(chǔ)存在冰蓋之下，還很安全。但隨著全球氣溫提升，難保未來(lái)某一天冰蓋不會(huì)融化，其中的甲烷進(jìn)入到大氣層，將會(huì)造成更加恐怖的溫室效應(yīng)。

有人會(huì)說(shuō)：就算這樣，我吃的肉也不多，有那么夸張嘛？

首先，一頓吃的肉不多，但是我們很多人還是天天吃肉的，加在一起多不多？

即使一個(gè)人吃的不多，全世界幾十億人，每天吃多少肉？

積少成多，就變得可怕了。

為了解決這個(gè)問(wèn)題，有些食品公司提出了新的概念：清潔肉。

所謂清潔肉，不是肉質(zhì)清潔，而是不會(huì)產(chǎn)生溫室效應(yīng)。這種清潔肉是通過(guò)生物反應(yīng)器培養(yǎng)的細(xì)胞來(lái)生產(chǎn)肉類(lèi)，而不是直接飼養(yǎng)動(dòng)物。沒(méi)有活體動(dòng)物，就不會(huì)產(chǎn)生溫室氣體了。

而且，清潔肉不會(huì)排便，不會(huì)吃太多的草。它們不需要像活體一樣在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中向空氣中排放熱量，還不會(huì)感染細(xì)菌病毒，可以說(shuō)是非常好的食品。

目前來(lái)說(shuō)，清潔肉的技術(shù)還是發(fā)展得不錯(cuò)的，唯一的問(wèn)題在于成本還比較高。隨著科技的發(fā)展，清潔肉的價(jià)格或?qū)?lái)到和其他肉類(lèi)價(jià)位持平的程度。到那個(gè)時(shí)候，或許清潔肉就可以普及了。

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