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305班廚房大作戰(zhàn):煮蛋、剝蛋、鹵蛋

 一線教師丁爸 2021-03-19
01

這個學期,我們上線了兩個產(chǎn)品

這個學期,在孩子的綜合技能培養(yǎng)上,我們五班上線了兩個重磅產(chǎn)品。

一個是《兒童思維導圖入門》,全憑自個研究實踐,由于是入門,在這個學期,我預計開展5次思維導圖入門課程,為孩子的技能樹再添加一個技能。本來今天晚上是第一課,但是教室里面電腦沒用,所以第一次課預計國慶回來開展。

另外一個是《廚房大作戰(zhàn):我要做15道菜給你吃》,這個產(chǎn)品是原先家務作業(yè)的延伸,我們將場景定位到了廚房,每一次我們布置一個菜品或者一種食材,家長和孩子需要合作完成,完成需要全部組圖,并且附上制作感受。

廚房大作戰(zhàn)第1次作品,已經(jīng)收集完畢,那么在接下來的15期中,我自己要求自己全面思考與記錄關于廚房大作戰(zhàn)的方方面面。

02

廚房大作戰(zhàn)的兩個定位

今天我先來談談廚房大作戰(zhàn)的兩個基本定位吧。

1、讓廚房時光成為親子時光的重要組成部分。

周末的親子時光,可以有非常多的表現(xiàn)形式,比如陪伴孩子閱讀、玩耍、學習等等。但是有沒有想過一起做飯也可以成為一段親子時光,不再是你在廚房忙得不可開交,孩子就在客廳自己玩,等飯好了,叫一下孩子?;蛟S我們從心里就想孩子應該是不會在廚房里做飯的,但是不試一下又怎么知道呢。

如果你把廚房時光也看做一點親子時光,廚房這個場景就像書房,而廚房中的食材就是書房里面的書,做飯就像你陪著孩子看書。只是換一種陪伴方式。而在這般陪伴中,孩子的多種能力也會得到訓練,比如孩子擇菜、剝蒜是在鍛煉孩子的精細動作,各種食材的組合、火候的把控是在鍛煉孩子的組織協(xié)調(diào)能力,一道簡單的菜從開始準備到最后成型可能經(jīng)歷一個比較長的過程,這就鍛煉了孩子的意志力,如果一個菜品推翻重來反復調(diào)整,就鍛煉了孩子的抗挫能力。

當然在這一段親子時光中,孩子是在實時感受你的辛苦,這種辛苦無需家長再多說了,就在眼前,一目了然,從香噴噴的菜肴中知曉,也有油乎乎的雙手中感知。

其實包括我自己,我現(xiàn)在跟媽媽最多的交流就發(fā)生在廚房與菜場,關于工作媽媽只是看我每日早出晚歸,沒什么好說的。但是一旦到了廚房,我們的話匣子就打開了,媽媽現(xiàn)在也在美食app上看一些菜的做法,每每有什么新的發(fā)現(xiàn),就會告訴我,“要不要我們也買一點來試試這樣燒”。廚房里面現(xiàn)在基本我燒,媽媽把菜切好,關鍵步驟媽媽還是會提醒。我個人是非常喜歡燒菜的,一個是與媽媽多了交流,一個也是自我放松的好方式。

2、讓孩子在獨立生活之后,能夠為自己燒一頓飯。

我希望現(xiàn)在的孩子們,多年之后,同學會,不是強著買單,而是強著各自燒出一道拿手菜。

我也希望現(xiàn)在的孩子們,多年之后,可能在異鄉(xiāng)工作,總有一段一個人生活的時日,不再是靠著外賣度日,而是能夠在一天工作之后,自己能夠為自己燒一頓犒勞自己的晚飯,雖然可能一個人燒飯、吃著晚飯是這個世界上最獨孤的場景之一,但是那也是一種自得其樂、自我滿足的生活方式。

現(xiàn)在的孩子,大多在城市,父母全能,孩子很少有機會接觸廚房,不像我們這些個農(nóng)村出來的孩子,小時候放了學,如果爸爸媽媽還沒有回家,第一件事情不是做作業(yè),而是先把飯燒了。稍大一點的孩子,也基本能做上幾個簡單的菜。

03

我們第一期作品

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