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黃榮楠

君合律師事務(wù)所上海分所合伙人

王  淳

上海市徐匯區(qū)生態(tài)環(huán)境局局長

主持人：民以食為天。我很喜歡去美食街、夜市，非常好吃但有些又是用油鍋烹制的，這些油煙對周邊的居民會產(chǎn)生影響嗎？在徐匯區(qū)有沒有這樣的美食街，會不會對周邊的居民形成干擾呢？

王局長：在徐匯區(qū)成規(guī)模的夜市或美食街，目前是沒有的。但是，您說的這種餐飲油煙擾民情況，還是不少，在12345投訴統(tǒng)計中，大致有20%左右的投訴都是涉及油煙擾民的。

主持人：那碰到居民投訴的話，你們一般會怎么處理？

王局長：對于這類投訴，我們執(zhí)法是有法可依的，《中華人民共和國大氣污染防治法》《上海市大氣污染防治條例》都對此類問題有明確規(guī)定。首先我們要到現(xiàn)場去核查，看它有沒有進(jìn)行過環(huán)評備案。

主持人：先查他有沒有證，有沒有備案。那第二步呢？

王局長：第二步就是看他有沒有安裝油煙凈化設(shè)施，同時，還要看他有沒有正常使用油煙凈化設(shè)施。

主持人：會不會有這樣的情況？比如說這些餐飲店，炒菜起了油煙，我打電話投訴后，執(zhí)法人員也去了，他直接把這個灶頭關(guān)掉，碰到這種問題你們怎么辦呢？

王局長：應(yīng)該講商家他是要盈利的，不可能因為這么一個投訴或者執(zhí)法檢查就停止?fàn)I業(yè)。我們執(zhí)法都是結(jié)合餐飲高峰點去查，因為查油煙就是要根據(jù)他的餐飲高峰值來查。

主持人：中午和晚上起灶頭的時候，你就去，他不可能歇業(yè)，對嗎？不可能把灶頭全部關(guān)掉，這是個好辦法，然后呢？

王局長：接下來我們要進(jìn)行最關(guān)鍵的一步，就是油煙監(jiān)測，如果監(jiān)測超標(biāo)的話，進(jìn)行行政處罰。