相傳，諸葛亮當(dāng)上了劉備的軍事中郎將，總監(jiān)軍糧和稅賦。由于劉備有大量兵馬，相對(duì)糧草需求大，百姓負(fù)擔(dān)就更大。例如百姓吃不飽，穿不暖，人心就不安定了。有一次，諸葛亮微服出巡，見(jiàn)一種菜，稱為“蔓菁”，從老農(nóng)口中得知此菜渾身是寶，葉子和莖都能吃，吃剩的可制成腌菜，青黃不接時(shí)，這菜可成為當(dāng)家菜。

諸葛亮對(duì)此菜極感興趣，他向老農(nóng)問(wèn)了每畝“蔓菁”的產(chǎn)量及種法，便下令要士兵開(kāi)荒種這菜，一方面補(bǔ)充軍糧，另一方面又可用作牲畜飼料，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，一舉兩得，于是諸葛亮命土兵廣種“蔓菁”，軍糧充足，后世把這菜稱為諸葛菜。