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清香、蜜香、藥香……沉香到底有多少種味道?

 睫毛上的風塵 2021-03-15

沉香,是一種以香味而聞名的香木,其香味獨特,自古以來,就深受皇室貴族,文人雅士的喜愛。

因著沉香形成不易,還有著非常高的藥用價值,因此,在古代,就有著“一兩黃金一兩沉”、“黃金易得,沉香難得”的說法。

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大家好,我是今天的介紹人木掌柜。

一說到沉香,相信很多人想到的都是,它有好聞的味道。對于沉香味道的描述,大多都是這樣的:好聞、多變、神奇、獨特……

沉香的味道,是沉香的一種特性,也是它的價值的重要組成部分。很多人也是因著沉香的味道,才會對它喜愛有加。

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沉香味道是非常多樣的,每個產地的沉香味道都不相同,都各有特色,也正是因為如此,熟悉沉香的人可以依靠它的味道來判斷產地。

市場中常見的沉香味道有:清香、蜜香、藥香、果香、花香、甜美香、濃香等等,可謂是非常多元。

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那這些味道,都有什么獨特之處呢?我們一起了解一下。

清香

擁有清香味的沉香,主要代表是海南沉香,在各種沉香當中,深受藏友們的歡迎。

這種清香味,柔順、清香,婉約而又持久,獨具特色。

宋代詩人范成大曾對帶有清香味的沉香進行過這樣的描述:“大抵海南香氣皆清淑,如蓮花、梅英、鵝朵、蜜脾之類,焚博山投少許,氛翳彌室翻之,四面悉香,至煤氣不焦”。

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蜜香

蜜香也是經典的沉香香味,可以理解為清香當中帶有甜味,在《南越志》中有這樣的記載:“交(交趾)人稱沉香為蜜香”,應當是仿似蜂蜜般的沉香味道。

在眾多沉香種類當中,越南芽莊沉香是最典型的蜜味沉香。

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藥香

據記載,很多人認識沉香,其實是從“藥沉”開始的,因為在最初一段時間,用中藥蒸煮、壓制過的沉香珠曾大行其道。

但是,這種藥香并不是真正的沉香藥香,真正的沉香藥香味道,寧靜而又優(yōu)雅,并且略帶一些似有似無的苦澀之感,有種類似中藥材的味道,但不是濃郁的中藥苦湯味。

具有藥香味的代表性沉香,是越南惠安沉香,也是人們非常熟悉的一種沉香味道。

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果香

雖然說果香味的沉香并不常見,但是,這種味道卻也非常經典。像珍貴稀缺的奇楠,就以果香味居多。

果香可以理解為是清香當中,還帶有一些水果的味道,香氣中還伴有微微酸甜味,屬于一種比較活潑的氣味,聞過之后令人非常舒暢。

果香味的沉香,以越南白奇的味道最為突出明顯一些。

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花香

作為經典味道之一,花香味不同于清香的舒雅脫俗,給人一種熟悉而又溫馨的親切感。

很多印尼沉香都帶有花香味,像越南一帶的沉香,也會有花香味,不過,越南沉香的花香味,更加豐富一些。

花香味沉香當中,最具代表性的是加里曼丹所產的。

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甜美香

相比其它幾種沉香味道,甜美香最難描述的一種味道,它是專門品評紅土或黃土沉香時的香味特征。

這種味道是原來的沉香味已經醇化到了極致的境界,在品聞的時候,味道極為甜美,香醇。

最具代表性的甜美香味道的沉香,就是越南的富森紅土沉,用來制作線香頗多。

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濃香

濃香最大的特點,就是香味比較濃郁,這種味道,無法像果香、蜜香一樣用具體的事物來形容,但是,品聞后會讓人很享受。

濃香味的沉香聞起來比較醇厚,印尼、馬來所產的星洲系沉香,都具有這種濃香味道。

最具代表性的濃香味沉香,是帝汶島和知毛島出產的雙尖沉香。

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沉香的味道很多種,也很多變,而且同一種味道,不同的人品聞,感受也不一樣。

不管是什么味道的沉香,只要是天然的野生沉香,都是大自然對人類無私的饋贈,值得我們珍藏。

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