陽澄湖大閘蟹是遠(yuǎn)近聞名，不光是國內(nèi)要吃、香港臺(tái)灣要吃，海外的華人更是聞名來購買。好多商家打著陽澄湖大閘蟹的招牌，那么，您買到的，到底是很劃算的抄底價(jià)陽澄湖大閘蟹還是躺一下陽澄湖水的大閘蟹呢？下面小編就推薦大家?guī)讉€(gè)辨別真假大閘蟹的方法。

1、首先從外觀上面可以知道正宗陽澄湖大閘蟹是“青背”"白肚子""黃毛腳"“金爪子”；

2、正宗陽澄湖大閘蟹具備防偽戒指，真戒指上面會(huì)有防偽碼和電話號(hào)碼生產(chǎn)地址等信息；

3、正確的獲取真假防偽識(shí)別碼的方式可以撥打蘇州當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)監(jiān)局電話，把相對(duì)應(yīng)的12位數(shù)字編碼輸入進(jìn)去，短信會(huì)收取到真陽澄湖大閘蟹的提示，否則就會(huì)提示此編碼有誤。

4、特點(diǎn)體大：陽澄湖大閘蟹因水質(zhì)營養(yǎng)豐富（食肉），比其他蟹一般要大，很多能達(dá)到半斤，蟹王甚至能達(dá)到1斤，當(dāng)然這些太貴，大家沒必要去追逐，當(dāng)然土豪隨意。而性價(jià)比最高的則是3.5-4.5兩的蟹，如果太小即使是陽澄湖產(chǎn)的也沒什么意思了。

5、特點(diǎn)八爪子力度強(qiáng)：陽澄湖蟹長期在茂密的水草中爬行，八爪粗壯有力，絕對(duì)不是其他雜牌蟹可比的。甚至你可以把它放在玻璃上，他仍然能爬行自如，我雖然不敢說能爬的就是陽澄湖蟹，但如果不能爬，恐怕是冒牌的無疑了。

6、陽澄湖大閘蟹的蟹黃會(huì)比較多。

7、正宗陽澄湖的大閘蟹燒熟以后背部的顏色會(huì)比較滋潤光亮，且吃到最里面的口感會(huì)比較清香甜。

假冒陽澄湖大閘蟹的驚天利潤：

正宗陽澄湖大閘蟹的售賣價(jià)格：

A、雄蟹 4.0兩*3只 雌蟹 2.8兩*3只 ￥658；

B、雄蟹 4.0兩*4只 雌蟹 2.8兩*4只 ￥868；

C、雄蟹 4.0兩*5只 雌蟹 2.8兩*5只 ￥1088；

D、雄蟹 4.5兩*5只 雌蟹 3.5兩*5只 ￥1988；

E、雄蟹 5.5兩*5只 雌蟹 4.0兩*5只 ￥3588；

市場上普通大閘蟹的售賣價(jià)格：

A、雄蟹 4.0兩*3只 雌蟹 2.8兩*3只 ￥168；

B、雄蟹 4.0兩*4只 雌蟹 2.8兩*4只 ￥228；

C、雄蟹 4.0兩*5只 雌蟹 2.8兩*5只 ￥308；

D、雄蟹 4.5兩*5只 雌蟹 3.5兩*5只 ￥388；

E、雄蟹 5.5兩*5只 雌蟹 4.0兩*5只 ￥588；

以上數(shù)據(jù)可以很明顯的看出普通大閘蟹和正宗陽澄湖大閘蟹的價(jià)格差距，是非常的大的，也就不難說明為什么市場上有那么多人去冒充陽澄湖大閘蟹了；

市場冒充說打7折、5折的陽澄湖大閘蟹，他們?cè)诖蛲暾垡院蟮氖蹆r(jià)也比普通大閘蟹的價(jià)格高很多，估算下來一只可以多賺130%，可想而知這個(gè)利潤是十分驚人的。