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在買大閘蟹時(shí)一下子很難吃完,那該怎么辦?簡單!把它養(yǎng)起來,這樣就能吃到新鮮的大閘蟹了。今天小編就來給你分享幾種暫養(yǎng)大閘蟹方法,超簡單也超實(shí)用。 浴缸、洗水池圈養(yǎng) 如果買回來的大閘蟹需要保存3-5天是時(shí)間,可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶,將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中,放入清水(自來水建議晾曬2小時(shí))。 水不要太深,使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度為宜,如果儲(chǔ)存時(shí)間較長,建議在水中投放少量的小魚小蝦。 這種方法儲(chǔ)存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質(zhì)好的陽澄湖大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。 塑料桶圈養(yǎng) 使用30-50cm高的塑料桶或盆,把大閘蟹輕輕放入其中平放,注意不要讓蟹層疊,然后加水至大閘蟹身體的一半高度,切記水深不能把大閘蟹全部沒過。 需要記住的是,桶和盆一定不要加蓋,放在通風(fēng)陰涼處即可。 冰箱保存 選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,在吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。 大閘蟹的存放需放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度即可,在螃蟹的身上蓋上濕毛巾保存,以保持適當(dāng)?shù)臐穸取?/p> |
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