俗話說一日之計(jì)在于晨，飲食也是一樣的，早上選擇適宜的食物，一整天都將活力四射。但是現(xiàn)在年輕人在快節(jié)奏的生活之下，早餐往往是最容易被忽視的一頓，殊不知，這樣很可能會(huì)傷害到身體健康。

不吃早餐，這個(gè)器官受不住

長(zhǎng)期不吃早餐，最先受傷的就是膽囊。

膽結(jié)石主要分為膽囊結(jié)石跟肝內(nèi)膽管結(jié)石這兩種情況，平?？谥兴f的結(jié)石主要是膽囊結(jié)石。在經(jīng)歷一晚上之后，早上都處于空腹?fàn)顟B(tài)，膽囊內(nèi)膽汁在經(jīng)過一晚上十二個(gè)小時(shí)的儲(chǔ)存之后，膽汁中膽固醇的飽和度非常高。

如果早上吃早飯，膽囊收縮會(huì)讓膽固醇隨膽汁排出，同時(shí)攝入的食物還會(huì)刺激分泌膽汁，會(huì)降低膽囊內(nèi)膽汁中的膽固醇飽和度，因此不容易形成結(jié)石。如果不吃早飯，長(zhǎng)時(shí)間空腹，膽囊內(nèi)膽汁中的膽固醇飽和度較高，會(huì)形成膽固醇沉積并形成結(jié)石。

這些病也是不吃早餐的結(jié)果

不吃早飯引起的不僅僅是膽結(jié)石，不吃早餐會(huì)對(duì)身體造成較大傷害：

胃炎、胃潰瘍

食物在經(jīng)過六小時(shí)左右就會(huì)從胃部排出進(jìn)入腸道，如果不吃早飯，在空腹情況下胃酸以及胃中的消化酶就會(huì)作用到胃粘膜層，長(zhǎng)時(shí)間下去，會(huì)影響到細(xì)胞分泌粘液的功能，會(huì)增加胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等疾病。

心血管疾病

長(zhǎng)期不吃早飯容易導(dǎo)致低密度脂蛋白在血管內(nèi)壁沉積，會(huì)引起動(dòng)脈硬化，還會(huì)增加患心肌梗塞等疾病的概率。

壞牙

如果兒童時(shí)期不吃早飯，會(huì)增加長(zhǎng)壞牙的概率。這是因?yàn)椴怀栽顼埖娜送矚g吃零食，為蛀牙的出現(xiàn)創(chuàng)造了條件。

早上再餓，2種東西別碰

最后還要提醒一下，早餐除了要吃，還要吃對(duì)，比如下面2種食物就最好別碰了。

-油膩食物

早期空腹，如果攝入大量高蛋白低碳水的肉類，身體吸收蛋白質(zhì)會(huì)受到影響，還會(huì)在身體內(nèi)產(chǎn)生大量含氮的代謝物，會(huì)增加肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。

-酒

愛喝酒的人總喜歡早晨起床小酌一杯，

早上空腹胃中沒有食物來中和胃酸，而酒精進(jìn)入胃部還會(huì)刺激胃酸分泌，會(huì)對(duì)胃粘膜產(chǎn)生刺激損傷，很容易引起胃粘膜的急性病變。空腹喝酒的時(shí)候很容易促進(jìn)酒精吸收，這種狀態(tài)下很容易引起醉酒發(fā)生，會(huì)傷害腦細(xì)胞。空腹喝酒喜酒的吸收量增加，酒精需要經(jīng)過肝臟代謝，會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。

早餐一定要選擇營(yíng)養(yǎng)健康的搭配，要混合食物搭配，很多食物都不應(yīng)該單獨(dú)長(zhǎng)期食用，長(zhǎng)期下去會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)單一。在早餐中，一定要搭配多種食物，可以選擇全麥面包、水果、牛奶等一起食用，多種食物的搭配會(huì)讓早餐更加健康營(yíng)養(yǎng)。  

參考資料：

【1】劉燕南.為什么不吃早餐容易得膽結(jié)石[J].保健醫(yī)苑，2017：30-31.

【2】安然.別再吃這六種早餐了[J].《農(nóng)家女》，2015：59-60.

【3】武文娟.不吃早餐的危害[J].統(tǒng)計(jì)與管理，2014：96.