美食是我們生活中必不可少的一部分，尤其是對吃貨而言。但是在現(xiàn)在這個朋友圈文化盛行的時代，享受美食不僅要吃進肚子里去，還要把他們拍到手機里去，那么我們?nèi)绾尾拍芘臄z出讓人垂涎欲滴的美食照片呢，答案就在本節(jié)內(nèi)容里。

許多手機攝影初學(xué)者在拍攝食物時會有這樣的困擾：明明是認真拍攝的，但是成片效果卻遠不及他人，甚至還沒有使用舊款手機的人拍出的效果好，這種情況是什么原因造成的呢？

答案有三個，一是蒸汽模糊鏡頭，二是對焦失誤，三是貪多。

我們都知道大部分中餐在上桌時都是非常燙的，其上方會產(chǎn)生很多蒸汽，如果將手機放在食物上方拍攝，鏡頭很容易被蒸汽模糊，從而導(dǎo)致拍攝畫面清晰度不夠，因此在拍攝這類食物時，我們最好將手機放在一側(cè)進行拍攝，有效躲避蒸汽的干擾。

對焦失誤就是將焦點放在了錯誤或者不適合的位置，由于食材、背景，光線等因素的不同，手機的自動對焦未必能夠準(zhǔn)確的鎖定到拍攝對象上，最好采用手動對焦。開手機相機對準(zhǔn)拍攝對象在屏幕上輕輕點擊拍攝對象就可以完成對焦（手動對焦跟我一起學(xué)手機也能拍出大片第二講有詳細的介紹。）

好的照片離不開足夠的光線

當(dāng)你已經(jīng)學(xué)會怎樣去對焦，恭喜你終于懂得拍一張清晰的照片啦，但是好多時候會發(fā)現(xiàn)，因為照片比較灰暗，導(dǎo)致拍出來的照片永遠感覺都是很一般。那個肯定就是光線問題啦

光線要懂得區(qū)分

第1種是太陽光：無論是室內(nèi)照射進來的光線，還是我們在戶外拍攝時候的太陽光，都是一個最好最自然的采光方式。

第2種就是人造光：當(dāng)自然光的光線不充足的時候，就需要用我們的燈光來輔助嘍

貪多也是手機攝影初學(xué)者的通病，如果拍攝一桌子種菜，難免會給人一種亂糟糟的感覺，無法凸顯每道菜品的特點與搭配，而針對一個菜品進行拍攝，能夠充分展現(xiàn)這道菜品的特色與搭配，可以更直觀地看到美食。

拍攝食物時也可以選擇俯拍的角度進行拍攝，俯拍可以細化為兩種，一種是斜下下45度俯拍，另一種是平面俯拍。

斜向下45度俯拍也就是將手機傾斜舉起，與食物的水平線之間形成45度左右的斜角，然后拍攝食物。這種方式比較適合拍攝立體或是有造型的食物，能夠增強食物的立體感與畫面對比。

平面俯拍也就是將手機舉起與食物的水平線呈平行狀態(tài)，這種拍攝方法適合用來拍攝沒有造型的蛋糕，甜品以及其他立體感不足的食物，能夠充分展現(xiàn)食物的平面細節(jié)。

我們經(jīng)常在別人的照片中會看到，為什么別人拍出來顯得腿那么長？角度那么好看呢？角度用對了，你也有這種效果呀~

拍攝食物其實也一樣道理，沒有不好看的食物，只有不會拍攝的角度

大家請參考一下下面幾個圖片的角度，你也能拍出讓人流口水的美食照片哦

從上而下拍：打鏡頭放到食物最中間上方然后隨時拍攝，這樣就可以拍出食物的完整角度。

放低角度來拍攝：

這種拍攝方式比較適合拍攝料理的橫切面，特寫。

比如是拍攝蛋糕的松軟的口感。

也可以用于比如夾住食物的時候一些畫面

飲料倒入杯中，這些畫面也是適合這樣拍的。

背景的重要性是毋庸置疑的，一個優(yōu)質(zhì)的背景可以更加凸現(xiàn)食物的美味，這也是我們?yōu)槭裁锤酉矚g用看起來比較精致的餐具來盛放食物的原因。

拍攝時如果背景是臟兮兮的，哪怕食物看起來再誘人也不會引起人們的關(guān)注。

另外拍攝美食特別要主意以下幾點

不要使用閃光燈：因為食物難免會有許多濕潤的地方，如果這個時候開啟閃光燈，反而會引起食物反光，使清爽的食物看起來很油。

另外使用閃光燈還會在食物或盤子上造成又奇怪又難看的陰影。閃光燈的光太硬，而食物在柔光下看起來最好。以下左圖開了閃光燈，右圖在柔和的自然光下拍攝。

光源盡量利用自然光，逆光，柔光。

合理使用小道具：道具可以非常神奇地優(yōu)化你的照片。請注意，下面的圖片中的道具都是次要的，也就是說你第一眼看到的是意大利面。所有的道具都很低調(diào)，不會分散注意力。

照片的主角還是食物，但是道具會使看照片的人得到視覺補充。道具數(shù)量“剛好”和“過多”之間有一個很微妙的平衡，找到這個平衡才不會讓看照片的人的視線離開食物。

盡量不要使用圖案夸張的盤子或桌布：拍攝食物的要點在于要創(chuàng)造一個畫面，自然地抓住觀眾視線，直接看到你美麗的食物。如果盤子上的圖案太夸張，你的觀眾就會首先看到盤子，然后才是食物。

盡量避免使用反光明顯的白瓷餐具，啞光質(zhì)感的餐具比較上鏡(不會有多余光斑與反射。）

裁掉盤子：很多人會習(xí)慣把整個盤子都拍進去，其實可以嘗試一下裁掉盤子。這樣一來圖片就會少了很多分散注意力的東西，重點更加聚焦到食物上。

適當(dāng)利用三角構(gòu)圖：畫面上選擇有主次之分的三個物體，擺放成三角關(guān)系。三角形是個十分穩(wěn)定卻又不會無聊的結(jié)構(gòu)。手機相機里一般都有九宮格，可以根據(jù)這個輔助線進行調(diào)整。除了三角構(gòu)圖還有對角線構(gòu)圖、中心構(gòu)圖等。（如何構(gòu)圖跟我學(xué)手機也能拍出大片第11講介紹）

騎游天下汪哥拍攝

編輯制作

2021.1.21