“草根文化是佛山最大的優(yōu)勢(shì)，從草根成長(zhǎng)為參天大樹，佛山上演了了不起的經(jīng)濟(jì)奇跡；在制造業(yè)的傳承方面，佛山可向德國(guó)和日本學(xué)習(xí)，但最為重要的是佛山應(yīng)找到自己的文化與魂。”

“制造業(yè)并非沒有出路，而是如何與時(shí)俱進(jìn)。如果接班人能夠做好傳承，既有成就感，又可以被社會(huì)所尊重?？雌饋?lái)不驚艷、不起眼的東西，特別涉及民生的，下一步都可能產(chǎn)生巨大的產(chǎn)業(yè)，但這需要去研究?！?/p>

談佛山：一定要珍惜制造業(yè)傳統(tǒng)

記者：您與佛山的淵源已久，今年是“十四五”的開啟之年，請(qǐng)您為佛山把把脈，分享一下對(duì)佛山的觀察與思考？

王志綱：佛山是典型的草根經(jīng)濟(jì)，以內(nèi)生性發(fā)展為主，面對(duì)的是整個(gè)中國(guó)廣闊的市場(chǎng)。這其中有一定的客觀原因，過(guò)去三四十年，佛山草根經(jīng)濟(jì)從小草變成小樹，從草原變成叢林，這很了不起。

往后看，國(guó)家“十四五”規(guī)劃還是強(qiáng)調(diào)制造業(yè)和工業(yè)，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中佛山一定要珍惜自己的制造業(yè)傳統(tǒng)。從“小打小鬧”的村級(jí)手工業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，脫胎換骨成為全球化企業(yè)，這一點(diǎn)上我覺得不能小看佛山；但是下一步，佛山如何對(duì)標(biāo)德國(guó)、日本等制造業(yè)強(qiáng)國(guó)，如何向人家學(xué)習(xí)、與人家配合，如何處理好跟這兩個(gè)制造業(yè)大國(guó)的關(guān)系，這是一個(gè)很值得思考的問(wèn)題。

關(guān)于傳承，這在全國(guó)很多先富起來(lái)的暴發(fā)戶那里，都是天大的問(wèn)題。我在深圳遇到很多“土豪”，他們只知道把大少帶到社交場(chǎng)所拜碼頭、聯(lián)姻；同時(shí)這些二代往往都在國(guó)外喝過(guò)洋墨水，但是回國(guó)全部搞投資去了，動(dòng)輒砸下幾十億、上百億，被人騙了，老爹呵呵一笑，說(shuō)是“交學(xué)費(fèi)”，真正學(xué)到了什么，只有天知道。所以中國(guó)有句古話叫“富不過(guò)三代”。

聽說(shuō)佛山的二代們?cè)诮影喾矫孀龅貌诲e(cuò)，比較扎實(shí)，佛山市也將在今天下午召開這么盛大的會(huì)議來(lái)推進(jìn)企業(yè)家的接班，我覺得很有價(jià)值。

現(xiàn)在社會(huì)上有一種觀點(diǎn)，覺得做制造業(yè)比較辛苦，這些孩子們看到更好的空間自然會(huì)受到影響。但是制造業(yè)是佛山的命脈，這一點(diǎn)上德國(guó)和日本能夠提供很好的經(jīng)驗(yàn)。 

我曾經(jīng)多次帶著企業(yè)家去日本考察，僅在日本關(guān)西、大阪一帶，就有上千家傳承了200年以上的企業(yè)，好多都傳承了三代、四代、五代。日本有一種風(fēng)靡一時(shí)的清酒叫“14代”，為什么取這個(gè)名字呢？就是因?yàn)檫@個(gè)酒已經(jīng)歷經(jīng)了14代傳人，?一代代地積累傳承、??與時(shí)俱進(jìn)，??最后做成了一個(gè)百年企業(yè)，??做成了日本的茅臺(tái)。這些經(jīng)驗(yàn)很值得佛山企業(yè)學(xué)習(xí)。??

制造業(yè)并非沒有出路，而是如何與時(shí)俱進(jìn)。如果接班人能夠做好傳承，既有成就感，又可以被社會(huì)所尊重。

談傳承：佛山要傳承好自己的文化與魂

記者：在打造世界級(jí)城市群，然后參與國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程當(dāng)中，佛山最值得傳承的和應(yīng)該去發(fā)揚(yáng)、激發(fā)的是什么？

王志綱：一般重視制造業(yè)的區(qū)域的人都比較實(shí)在，覺得制造業(yè)以外都是虛的，但今天的中國(guó)發(fā)生了深刻的變化，特別是“十四五”規(guī)劃出來(lái)以后，國(guó)家提出高質(zhì)量發(fā)展，高質(zhì)量發(fā)展的背后是高質(zhì)量生活。我們?cè)诖蛟斐龈哔|(zhì)量產(chǎn)品的時(shí)候有沒有滿足人們高質(zhì)量生活的需求？這是個(gè)大學(xué)問(wèn)。

以美食為例，我發(fā)現(xiàn)為什么順德菜做得好？第一順德人嘴刁，只有最刁的嘴巴才能倒逼出最好的廚師；第二個(gè)好的老板必須懂吃、懂經(jīng)營(yíng)管理。有一位順德老板告訴我，店里100多個(gè)廚師、上百種菜肴，哪一個(gè)菜肴被顧客點(diǎn)的多，廚師可以得到分紅；哪一個(gè)菜客人點(diǎn)的少，廚師就會(huì)被末位淘汰。

民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的偉大就在這里，它會(huì)接地氣、尊重人性，研究世間萬(wàn)物的各種變化，最后找到天人合一的方式。

佛山最大的優(yōu)勢(shì)就是草根文化，草根文化是佛山具有生命力的根本原因，但在草根文化的基礎(chǔ)上，佛山怎么跟外來(lái)文化對(duì)接好，其中有個(gè)變量和孵化的過(guò)程，如果不經(jīng)過(guò)變量和孵化，“拿來(lái)主義”要出大問(wèn)題。

下一步發(fā)展中，佛山要傳承自己的文化與魂，在廣佛一體化的角度上找到自己的個(gè)性。這些都需要未雨綢繆、事先研究，而不是拍腦袋。

記者：佛山如何找到自己的魂，在大灣區(qū)找到自己的主題？

王志綱：我們?cè)谌珖?guó)做了區(qū)域和城市發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)現(xiàn)凡是做的好的地方，像成都、西安，還有像麗江、西雙版納，政府官員首先謀篇布局，然后有一個(gè)超然的、超脫的市場(chǎng)化機(jī)構(gòu)來(lái)承上啟下，搞清楚這個(gè)地方的脈絡(luò)，然后再對(duì)標(biāo)全球，找到值得學(xué)習(xí)的要素來(lái)孵化和變樣，最終找到一座城市的魂以及可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力源之所在，第三才是規(guī)劃和計(jì)劃，也就是從定位、定性到定量。

政府部門采用這種方式去要求各區(qū)各個(gè)部門具體落實(shí)，就會(huì)形成百花盛開的園地，不按照規(guī)律、拍腦袋的，最后都會(huì)變成拼圖。我們現(xiàn)在也在為佛山的一些區(qū)縣和鎮(zhèn)街做項(xiàng)目，感覺佛山的領(lǐng)導(dǎo)班子還是非常務(wù)實(shí)的。

談未來(lái)：高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代佛山大有空間

記者：2002年，曾經(jīng)有一篇文章叫《深圳你被誰(shuí)拋棄？》 ，18年后深圳已經(jīng)成為國(guó)家的名片。當(dāng)時(shí)的深圳人的危機(jī)感在今天的佛山人身上也能感覺到，王老師能否從偶然到必然的角度再為佛山指點(diǎn)一下？

王志綱：有一句詩(shī)叫“今人不見古時(shí)月，今月曾經(jīng)照古人”。今天的深圳看起來(lái)很輝煌，但正是近20年前的危機(jī)讓深圳走到了今天。當(dāng)時(shí)的深圳曾面臨“四個(gè)難以為繼”，這一逼，反而逼出深圳必須走高端產(chǎn)業(yè)路線，走出了華為等偉大企業(yè)。傳統(tǒng)制造業(yè)很簡(jiǎn)單，腦袋留在深圳，“尾巴”全甩到關(guān)外去了。

佛山如果有危機(jī)感是好事，只有危機(jī)感才能激發(fā)人的內(nèi)在的活力。

但在這個(gè)時(shí)候更需要找準(zhǔn)方向，更需要科學(xué)決策，更需要知道我是誰(shuí)、我從哪里來(lái)、我向哪里去。只有把佛山的來(lái)世今生搞明白了，人們?cè)诿媾R危機(jī)的時(shí)候才能“心往一處想，勁往一處使”。

圍繞高質(zhì)量發(fā)展和高質(zhì)量生活，佛山是大有空間的。像順德美食就不得了，一到節(jié)假日，大批旅行團(tuán)過(guò)來(lái)品嘗美食。這只是美食而已，整個(gè)大佛山地區(qū)看起來(lái)不驚艷、不起眼的東西，特別涉及民生的，下一步都可能產(chǎn)生巨大的產(chǎn)業(yè)，但這需要去研究。

談高端產(chǎn)業(yè)：“嘴刁”的佛山人大有潛力

“佛山人做奢侈品絕對(duì)有前途，為什么？因?yàn)槟銈儠?huì)吃、你們好吃，民以食為天，這是一個(gè)大學(xué)問(wèn)。”

王志綱在與佛山二代企業(yè)家展開對(duì)話時(shí)表示，自己吃遍全中國(guó)，佛山的美食絕對(duì)數(shù)一數(shù)二，特別是順德，而“嘴刁”的佛山人在打造高端產(chǎn)品、奢侈品上有著極大的空間。

王志綱早在上世紀(jì)80年代就開始與佛山老一輩企業(yè)家打交道，當(dāng)年聽不懂順德話，經(jīng)常“轉(zhuǎn)不過(guò)神來(lái)”。而今天首次聽佛山二代企業(yè)家發(fā)言，他認(rèn)為，二代企業(yè)家不僅精氣神很足，而且普通話非常好?！八麄冄劢玳_闊，有了全局觀和全球觀，不僅仰望星空，而且腳踏實(shí)地。”

在與佛山企業(yè)家打交道的過(guò)程中，有三句話讓王志綱印象深刻。一是“這個(gè)小子口水多過(guò)茶”，這句話背后是認(rèn)為能說(shuō)會(huì)道是缺點(diǎn)，但是今天，王志綱認(rèn)為，二代企業(yè)家能說(shuō)會(huì)道是優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)重大的進(jìn)步，“如果有好的思想傳遞不出去，不能充分交流，如何打仗？”

二是“扮豬吃老虎”，用來(lái)衡量一個(gè)人悶聲發(fā)大財(cái)。三是“力不到不為財(cái)”。王志綱認(rèn)為“力不到不為財(cái)”在第一代企業(yè)家身上充分體現(xiàn)，具體表現(xiàn)為，他們不輕易相信任何人，只相信自己，如果不是身先士卒，財(cái)富就不是自己的。

王志綱曾說(shuō)過(guò)，“北方的企業(yè)家像卡車，起點(diǎn)很慢，一旦啟動(dòng)起來(lái)以后勢(shì)不可擋；廣東的企業(yè)家像日本小轎車，一點(diǎn)就著，反應(yīng)很敏捷。”這句話實(shí)則是擔(dān)心廣東企業(yè)起步很快，但能不能做強(qiáng)做大需要打問(wèn)號(hào)。但現(xiàn)如今王志綱認(rèn)為，佛山企業(yè)家已經(jīng)在補(bǔ)充短板，過(guò)去的疑慮今天已經(jīng)不用擔(dān)心了。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，王志綱用三句話來(lái)形容佛山人的企業(yè)家精神。第一句話是“識(shí)做”，“識(shí)做”就是“聽其言觀其行”，但這還不夠，第二句話是“你搞掂”，佛山企業(yè)家衡量一個(gè)人的才華，能不能重用、能不能提拔，就是一句話“你搞掂”。第三句話是“堅(jiān)嘢”。

“評(píng)價(jià)一個(gè)事情做得到不到位，這三句話全面、立體、系統(tǒng)地把握好，這就是佛山精神，是不能丟掉這個(gè)東西?！蓖踔揪V表示，做企業(yè)是社會(huì)學(xué)，除了智商和情商之外，還要和社會(huì)打交道，企業(yè)就是一個(gè)小社會(huì)，打交道也是這三句話6個(gè)字。

但王志綱也指出，佛山“敏于行”是優(yōu)點(diǎn)，但是“拙于思”是弱點(diǎn)，第二代企業(yè)家務(wù)必要補(bǔ)上這個(gè)短板，因?yàn)閯?chuàng)新已經(jīng)沒有全面模仿的對(duì)象，必須從自己做起?！敖裉彀昌X科技的陳賢帥對(duì)我有很大啟發(fā)，烤瓷牙行業(yè)需要更多產(chǎn)業(yè)上的創(chuàng)新，如果能把這個(gè)問(wèn)題解決好，既敏于行，又勤于思，佛山的未來(lái)不可估量。作為一個(gè)外地人，能夠來(lái)佛山扎根，也反映了佛山的營(yíng)商環(huán)境的確很好?！蓖踔揪V說(shuō)。

愛吃、會(huì)吃是王志綱身上的一個(gè)重要標(biāo)簽，他曾在《大國(guó)大民》一書中講述中國(guó)各地的飲食文化。王志綱說(shuō)，自己幾乎一年365天都在外旅行，但從來(lái)不在酒店吃早餐，因?yàn)椤巴|(zhì)化”，因此，他每天都在不同的地方找吃的。那么，吃跟做企業(yè)有什么關(guān)系？王志綱表示，民以食為天，食以味為先，后面還可以加一句話：一個(gè)不想當(dāng)元帥的士兵不是好士兵，一個(gè)不會(huì)吃的老板絕不是好老板。

“中國(guó)擁有全球14億人口的大市場(chǎng)，但下一步追求高品質(zhì)發(fā)展，除了要腳踏實(shí)地做規(guī)模化，還要仰望星空，去做高端消費(fèi)的市場(chǎng)。佛山做奢侈品是絕對(duì)有機(jī)會(huì)的，為什么？因?yàn)闀?huì)吃、好吃。

我在歐洲考察時(shí)有一個(gè)發(fā)現(xiàn)，南歐的意大利、法國(guó)和西班牙這些拉丁語(yǔ)系地區(qū)，在制造業(yè)上沒法和刻板嚴(yán)肅的德國(guó)比，但卻是全世界奢侈品的大本營(yíng)，這些地方共同的特點(diǎn)就是出產(chǎn)美食。而、佛山這塊土地，可以說(shuō)兼具德國(guó)與南歐二者之長(zhǎng)，如果能把對(duì)高品質(zhì)生活的追求、對(duì)美食的挑剔和深厚的制造業(yè)基礎(chǔ)結(jié)合起來(lái)，誕生中國(guó)的法拉利、GUCCI是完全有可能的，這一點(diǎn)值得佛山的企業(yè)家，尤其是青年企業(yè)家思考。”王志綱說(shuō)。

一個(gè)地方美食的出彩，是因?yàn)橛小白斓蟆钡氖晨秃汀白斓蟆钡睦习濉Ｕ沁@樣的“刁”，逼著廚師們銳意進(jìn)取，不斷進(jìn)步，而這就是周其仁教授反復(fù)強(qiáng)調(diào)的品質(zhì)革命、精品革命。

“中國(guó)下一階段除了量以外，還要追求高品質(zhì)發(fā)展，佛山人在打造高端產(chǎn)品和高品質(zhì)生活上有巨大的空間?！蓖踔揪V說(shuō)。（完）

編輯：王一然