俗話說病從口入，人們每天的飲食與其自身的健康息息相關。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國的癌癥發(fā)病率很高，平均大約每分鐘就會有1人患上胃癌，以前癌癥發(fā)病的大多數(shù)是老年人群體，但現(xiàn)在正逐步趨向年輕化發(fā)展，一句“黃泉路上無老少”的玩笑話，正在成為一種現(xiàn)實寫照。

醫(yī)生建議這四種食物不忌口，就是在“自毀”！

1、油炸的食物

油炸食品因其酥脆，耐嚼和令人上癮的口味而受到許多人的喜愛。尤其咸、辣、香的食物更是能刺激味蕾，長期吃它們還會引起眾多健康問題，其中一個就是誘發(fā)癌癥。

咸

食物中鹽分過多可能會引起諸如支氣管炎、高血壓、胃炎、胃潰瘍等疾病，并增加患胃癌的風險。

辣

麻辣的食物很多人都喜歡吃。但是很多人都不知道，辣椒如果反復刺激胃腸功能，會讓胃腸功能受損，從而增加患胃癌的風險。

香

油炸過后的食物聞起來很香、口感也很好。眾所周知，這些食物通常是用高油脂和高溫烹制的。

在高溫下加熱時，油脂很容易被氧化，從而產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，并導致多種癌癥，包括胃癌。因此，拒絕吃油炸食物的原因就是為了避免誘發(fā)胃癌。

2、腌制的食物

許多人喜歡吃腌制食品，因為它不僅可以開胃下飯，而且還很方便，特別是在不想做飯的時候，隨便用米飯配著腌菜、豆腐乳等腌制品一起吃，一餐就解決了。

但實際上，生活上不能吃太多的腌制食品，因為在制作這些腌制品的過程中會添加很多鹽，使得它的鹽含量高，很容易產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，雖然這些亞硝酸鹽不會直接引起胃癌。

但長期食用會使過量的亞硝酸鹽在進入胃后，與胃里的蛋白質(zhì)結合形成亞硝胺。而亞硝胺是一種強致癌物，會增加患胃癌的風險。

3、燒烤煙熏的食物

許多人喜歡吃燒烤煙熏食物，但大多數(shù)人可能不知道煙熏食品也容易產(chǎn)生致癌物。因為大多數(shù)煙熏都是使用含碳物質(zhì)制作的。

當含碳物質(zhì)燃燒時，它們會產(chǎn)生多環(huán)芳烴(PAHs)，這是一種是強致癌物。其中，其中苯并芘(BaP)又稱苯并(а)芘是典型代表。

它可以通過皮膚、呼吸道和受污染的食物進入人體，沉積在肺泡中或進入血液。

苯并芘的化學穩(wěn)定性很高，在烹飪過程中不易被分解。在對動物進行喂食的研究中，已發(fā)現(xiàn)增加胃癌、血癌、腺體癌、肺癌的風險。

食品測試中發(fā)現(xiàn)，苯并芘含量高的食品通常是燒烤煙熏食品。

在燒烤煙熏的食物中，如是使用木炭，每千克約有50微克苯并芘，而出現(xiàn)焦糊的食物含量更加高，達到每千克100毫克以上。如果在燒烤前還經(jīng)過不適當?shù)碾缰?，還會產(chǎn)生過量的亞硝酸鹽。

因此，空腹食用時，這兩種物質(zhì)將直接接觸胃粘膜，大大增加了胃癌的風險。

建議不要在日常飲食中食用燒焦的食物，而且應少吃燒烤、煙熏魚、煙熏肉等食物。

4、不要酗酒

就像香煙一樣，酒的本質(zhì)上也是社交性的，并且是成年人中最受歡迎的減壓劑之一。

當您感到心情不好或者有壓力時，打電話給三五個朋友，吃點東西喝上兩杯，這時酒精可以使神經(jīng)系統(tǒng)放松。但是，一些研究表明，飲酒也會引起胃癌。

實際上，酒精本身不是致癌物，有致癌性的是酒精入喉后的代謝物乙醛。世界衛(wèi)生組織已將乙醛歸為一級致癌物。

一般的飲酒只會逐漸地損害人體，而如果是酗酒，則會給肝臟帶來沉重負擔，大大增加患癌癥的風險。

長期酗酒則會直接刺激和傷害胃，很容易損害胃黏膜，引起胃黏膜病變，引起胃炎、胃潰瘍，甚至胃癌。尤其是長期飲用白酒和其他烈性酒會對胃造成更大的傷害。

一個人的生命只有一次機會，不要總是等真的要面臨失去它后才來后悔，沒有什么比健康更重要的。

記住要：“管的住嘴，邁的開腿”。

在平常生活中養(yǎng)成良好的飲食習慣，注意飲食清淡，定時進餐，少吃多餐，多吃新鮮水果蔬菜，勤鍛煉，拒絕高油高鹽高糖，少吃燙食，遠離不健康食品，遠離胃癌，共同保護健康！