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牛肉是指從牛身上獲取的肉，為常見的肉品之一。由于其具有“蛋白質(zhì)含量豐富、脂肪含量低、肉味鮮美“的特點，一直享受著“肉中驕子”的美稱。 而根據(jù)牛飼養(yǎng)方式的不同，牛肉又分為草飼牛肉和谷飼牛肉兩種。 草飼牛肉主要是在牧區(qū)生長，以食用新鮮牧草為主，肉質(zhì)精瘦、脂肪量低，味道也更為相對濃郁。 而谷飼牛肉則主要在農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)，一般用人工配合飼料和草料集約化飼養(yǎng)，飼養(yǎng)的時間同草飼牛肉相比時間會更短些，因此其脂肪含量同草飼牛肉也會更高，同時在肉質(zhì)上也會更加嫩滑。此外根據(jù)牛肉不同部位的劃分，牛肉又可分為肩胛肉、牛肋肉、肉眼（牛里脊肉）、牛腩等等。
其實在中國古代是一直禁止吃牛肉的。從西周開始，就已經(jīng)出臺了相關法律來保護耕牛；秦漢時期也有著盜牛、屠牛者斬、食牛者罰的規(guī)定； 到了唐宋明清時期更有著屠牛者杖打一百，判一年半，流放一千里的法律明文規(guī)定。而之所以形成這樣的現(xiàn)象。一是由于我國古代長期處在農(nóng)耕社會下進行發(fā)展，牛是耕種的必備勞動力和生產(chǎn)力，因而有了對牛的保護；另一種因素則是因為牛在古代不能像現(xiàn)代一樣批量繁殖，為了保證農(nóng)業(yè)的正常發(fā)展，才有了對牛禁食的法律。但隨著生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變和大量農(nóng)耕機械的使用，牛也從最早以勞耕為主的“役用?！敝鸩睫D(zhuǎn)變成了以肉用為主的“食用?！?，除了原有法律條文取消外，牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)生了根本性的改變，并在我國成長為一個全新的產(chǎn)業(yè)進行發(fā)展。中國初期肉牛產(chǎn)業(yè)就是從“以牲畜為農(nóng)耕役用工具的時代”向“農(nóng)業(yè)機械現(xiàn)代化時代”轉(zhuǎn)型過程中衍生的產(chǎn)物，具有歷史特殊性。中國的“架子牛育肥時代”也起源于那個轉(zhuǎn)型時期。但是隨著中國肉牛產(chǎn)業(yè)完全走向商業(yè)化，歷史因素造就的“架子牛時代”在中國僅僅維持了20年左右就宣告結(jié)束，并衍生出一種全新的發(fā)展態(tài)勢來進行發(fā)展。但我縱觀其我國牛肉產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展態(tài)勢時，其主體還將主要圍繞著以下的6點態(tài)勢進行，具體如下： 國內(nèi)牛肉消費市場規(guī)模持續(xù)擴大
進入2000年后，隨著我國經(jīng)濟的快速增長以及城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)也在一程度上形成逐漸改善態(tài)勢。人們也開始意識僅僅是豬肉產(chǎn)品不再能滿足廣大社會消費者的需要，而牛肉正以其低脂肪、高蛋白的特性已經(jīng)成為我國大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的理想食物，正迅速的侵占著我國居民的餐桌市場。2019年，我國居民的全年牛肉消費總量就達833萬噸。牛肉人均消費量也2012年的4.58公斤/人增長到了2019年的5.95公斤/人，七年里累計增速達到了29.91%。雖然當下我國牛肉消費量已排在美國和歐中聯(lián)盟之后，位居世界第三。但即便這樣，我國牛肉人均消費量仍然遠低于每人8公斤的全球平均水平。
數(shù)據(jù)來源：中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)
假設我國牛肉人均消費按照世界均值8公斤計算，我國牛肉則總消費量則接近 1160萬噸；以每公斤60元計算， 則未來整個市場規(guī)模有望達到 6900億元。 
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
而形成這樣利好的態(tài)勢主要還是同我國的經(jīng)濟增長有關。2020年，我國經(jīng)濟增長總量雖然也因全球性新冠疫情的爆發(fā)出現(xiàn)了一定程度的下滑，但同其他國家相比，經(jīng)濟基本面仍整體向好，并有望在2020年中成為全球唯一正增長的國家。
受經(jīng)濟增長利好因素的影響，我國中產(chǎn)階層人口數(shù)量也是增長迅猛。2010年，我國中產(chǎn)階級的人數(shù)還僅為4700萬人；而2019年時，我國中產(chǎn)階層人數(shù)則達到2.5億人；2025年，中產(chǎn)階層人數(shù)更是有望突破5.2億人口。作為主流中的消費人群，中產(chǎn)階層人數(shù)的增加，無疑將會有利的推動我國牛肉消費市場規(guī)模的增長。
除此外，食用肉消費結(jié)構(gòu)的改變，也在進步促進我國牛肉消費市場規(guī)模的增長。目前我國牛肉消費在食用肉消費占比中，雖然早已從最初的5%增長到了如今的15%，但是同世界均值相比，仍存在一定差距。從長期看，我國牛肉消費市場仍具有增長空間。
數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院綜上所言，保守估計到2023年我國牛羊肉行業(yè)銷售規(guī)模將實現(xiàn)8128億元；2025年更是有望突破9000億元大關。
 價格高、缺口大仍是發(fā)展主旋律目前，我國牛肉產(chǎn)業(yè)在牛肉養(yǎng)殖與生產(chǎn)上已經(jīng)逐步了以新疆、寧夏、青海為主的西北傳統(tǒng)牧區(qū)；和以東北三省和內(nèi)蒙庫為主東北肉牛生產(chǎn)區(qū)；以及河南、山東、河北和安徽為主的中原肉牛生產(chǎn)區(qū)和以四川、貴州、云南、廣西為主為主的西南肉牛生產(chǎn)區(qū)。 2019年全國肉牛出欄4534萬頭，同2018年相比增加了136萬頭，同比增長3.1%；2019全國肉牛存欄9138萬頭，同2018年相比增加了223萬頭，同比增長2.5% 
數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
但是按照現(xiàn)有存欄量和出欄量來看，我國國產(chǎn)牛肉在短期內(nèi)依然很難實現(xiàn)完全自給。2015年我國牛肉的生產(chǎn)量為617萬噸，消費量為721萬噸，供需差額95萬噸；2019年，我國牛肉生產(chǎn)量667萬噸，消費量882噸，供需差額則增長到了215萬噸，是2015年的2.3倍。
如果按照世界平均水平計算，我國未來每年牛肉需求將達到為1160萬噸（14.5億人口×8公斤/人），缺口更是高達512萬噸。
數(shù)據(jù)來源：中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)特別是我國牛肉產(chǎn)業(yè)隨將進入牛源極度短缺的新階段后，我國牛肉的供需矛盾還會因此而長期存在。以我國現(xiàn)有的牛肉產(chǎn)能來看還不足以滿足國內(nèi)市場需求50%。而牛源的短缺勢必又會造成我國牛肉價格的持續(xù)上漲。
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 以2019年為例，我國全年牛肉平均批發(fā)價格就同比上漲了11.7%，批發(fā)價格達到了64元/公斤；市場平均價格更是同比上漲了12.6%，達到了73.2元/公斤。而2019年下半年牛肉批發(fā)價格更是增長迅猛，增幅一度達到了17.1%，創(chuàng)造了有史以來的最高漲幅記錄。
數(shù)據(jù)來源：中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
當然，牛肉價格的居高不下也導致我國加大了對國外牛肉進口的步伐。 2019年，我國牛肉進口數(shù)量就達了165.96萬噸，同2018年的103.94萬噸相比，增長了59.7%，而出口數(shù)量還不足219噸。很主要的一個原因，就是在于我國牛肉長期供需不平衡所導致的一種結(jié)果。
其實，在綜合上述因素后可以很明顯的發(fā)現(xiàn)，牛肉進口在我國還將形成一段很長周期，短期內(nèi)也還無法根本得到改變。“消費價格高、供應缺口大”仍將我國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展所存在的一個主旋律。 科技化、規(guī)?；B(yǎng)殖勢在必行
同牛肉進口有增無減的態(tài)勢不同，我國牛肉出口卻一直呈現(xiàn)下滑的態(tài)勢。2019年我國牛肉進口量165.95萬噸，累計增長59.7%；進口金額為568614萬元，累計增長79.1%。而牛肉出口量卻僅為219噸，累計下降49.6%；出口金額為1136萬元，累計下降46.1%。
數(shù)據(jù)來源：智研咨詢 根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，我國牛肉出口比重遠不及新西蘭、澳大利亞等國。雖然我國牛肉需求量呈每年增長態(tài)勢，但生產(chǎn)加工的牛肉大部分主要以國內(nèi)市場為主，“生產(chǎn)大國、貿(mào)易小國”也成了我國牛肉產(chǎn)業(yè)當前發(fā)展的典型現(xiàn)狀。
造成這種現(xiàn)狀的根本原因，除是受我國居民對牛肉消費需求持續(xù)增長的因素外，還有一個重要的原因就是在于我國缺乏“規(guī)?；⒖萍蓟钡酿B(yǎng)殖方式有關。目前我國肉牛的養(yǎng)殖方式多為一家一戶散養(yǎng)方式為主。從出欄數(shù)量上來看，2017年我國肉牛飼養(yǎng)年出欄100頭以上的場戶僅占15%，年出欄數(shù)1000頭的場戶更是僅有2%。而同期美國中型牛場養(yǎng)牛的規(guī)模2-5萬頭牛以上，大型牛場規(guī)模更是高達30—50萬頭。規(guī)?；B(yǎng)殖方式的缺乏使得我國肉牛養(yǎng)殖成本遠高發(fā)達國家，在一定程度上也制約了我國牛肉的出口。除此外，肉牛養(yǎng)殖成本的不斷增加也在一定上程度上影響了我國對牛肉出口。2006年，我國肉牛養(yǎng)殖成本僅為2299元/頭，而到了2014年，肉牛養(yǎng)殖成本則增加到了8600元/頭。其中，精飼料費上漲了4.7倍，仔畜費上漲了3.7倍，人工費上漲了1.1倍。成本的上升在加上我國一直就缺乏“規(guī)?；钡酿B(yǎng)殖方式，自然的也就導致我國牛肉在國際市場缺乏有力的競爭優(yōu)勢了。其次，科學化養(yǎng)殖方式的缺乏也是制約我國牛肉出口一個核心原因。目前發(fā)達國家已經(jīng)完成了從數(shù)量型到質(zhì)量型肉牛養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，通過提高胴體重和繁殖率來增加牛肉產(chǎn)量。而我國牛肉產(chǎn)量還在依賴于存欄頭數(shù)的增加來提升產(chǎn)量，無法做到像發(fā)達國家那樣通過提高胴體重和繁殖率來增加牛肉的產(chǎn)量，形成產(chǎn)能上的優(yōu)勢。隨著牛肉進口關稅的不斷下降，我國牛肉產(chǎn)業(yè)如果再不加強“規(guī)?；?、科技化”的養(yǎng)殖方式，勢必會陷入一種“兩面挨打”的境地。一是國外優(yōu)質(zhì)牛肉會因關稅的下降不斷涌入國內(nèi)市場，在價格競爭優(yōu)勢下，對我國牛肉市場進行掠奪性的搶占，許多東歐國家已經(jīng)紛紛開始挖掘中國市場，并在牛肉檢疫上做出讓步準備隨時進入中國市場。二是我國牛肉的出口也會因“成本、品質(zhì)”競爭優(yōu)勢的缺乏，無法與國際企業(yè)進行對抗，造成出口受阻。
數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織站在我國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度來看，發(fā)展肉?！耙?guī)?；?、科技化“養(yǎng)殖方式已然成為我國牛肉產(chǎn)業(yè)勢在必行的工作之一，否則將會影響到我國牛肉產(chǎn)業(yè)長期性的生存與發(fā)展。 在這種背景下，我國牛肉產(chǎn)業(yè)“科技化、規(guī)模化”的養(yǎng)殖方式在未來勢也必將形成一種新的趨勢進行發(fā)展。 高端化發(fā)展已成新趨勢 受我國居民生活水平不斷提高以及中產(chǎn)階層數(shù)量不斷擴大的影響，高品質(zhì)、有包裝、快捷方便的高端牛肉產(chǎn)品正受到我國越來越多消費者的喜愛。 2019年我國進口牛肉總量165.96萬噸中，中高端牛肉進口就達到了3萬多噸。但實際中，我國中高端牛肉自身產(chǎn)能也只有5000噸左右。不僅牛肉供給短缺，中高端牛肉也出現(xiàn)了明顯的供給不足。
數(shù)據(jù)來源：中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)而在對我國牛肉產(chǎn)業(yè)特別是對我國中高端牛肉產(chǎn)業(yè)進行深度分析后，發(fā)現(xiàn)造成這種問題出現(xiàn)的主體原因是，主要由以下幾點因素構(gòu)成： 一是我國高端牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間本身較短。國外高端牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間多則百年少則幾十年。 而我國中高端牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間即便到了2019年，也不過是20年幾年時間左右，同國外高端牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間相比，整體較短。
二是我國高端牛肉企業(yè)整體數(shù)量偏少。截止到2019年為止，我國高端牛肉企業(yè)總數(shù)不足30家僅在20家左右，且中高端牛肉在出欄量上還整體偏少。三是缺乏完整的產(chǎn)業(yè)鏈建設理念。在中高端牛肉產(chǎn)業(yè)鏈建設與發(fā)展上，我國存在著“高端牛肉理解不足、肉牛種源不良、養(yǎng)殖技術(shù)不成熟、生產(chǎn)成本過高、肉質(zhì)質(zhì)量不高不穩(wěn)定、市場對接不順暢、生產(chǎn)者協(xié)同合作組織欠缺”的問題與現(xiàn)象，也在一定程度上著我國中高端牛肉產(chǎn)業(yè)鏈的建設與發(fā)展。
好在我國在發(fā)展中高端牛肉產(chǎn)業(yè)上也存在著一些明顯優(yōu)勢，這無疑又為我國發(fā)展中高端牛肉產(chǎn)業(yè)注入了一劑有力的強心劑。 一是我國國產(chǎn)的高端牛肉在肉質(zhì)上本身就具有著先天性的優(yōu)勢，這對我國發(fā)展高端牛肉產(chǎn)業(yè)會起到一定推進作用。二是我國高端牛肉消費市場“增量化、常態(tài)化”發(fā)展，也使得我國企業(yè)更有利于發(fā)展自身的高端牛肉品牌。特別是中產(chǎn)階層人數(shù)的擴大會更有利于我國高端牛肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是國內(nèi)市場對高端牛肉需求的旺盛以及高端牛肉市場競爭的不激烈的特性，也為我國發(fā)展高端牛肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了有利條件。四是冷鏈配送技術(shù)使用改變了高端牛肉原先依托餐廳銷售模式，使高端牛肉可以深入“超市、賣場、互聯(lián)網(wǎng)、專賣店”等平臺進行銷售，除加快高端牛肉進入尋常百姓家的步伐外，也對我國高端牛肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到推波助瀾的作用。而最重要的一點是在于我國的企業(yè)已經(jīng)意識到這些問題，正以一種全新的姿態(tài)來發(fā)展我國自身的高端牛肉品牌。由此來看，我國牛肉產(chǎn)業(yè)高端化的發(fā)展在未來也必將形成一種“常態(tài)化”的發(fā)展趨勢進行發(fā)展。精細化成產(chǎn)業(yè)發(fā)展新常態(tài) 改革開發(fā)40年，中國的經(jīng)濟取得世界矚目的成果，我國的很多傳統(tǒng)行業(yè)得以益于改革開發(fā)的成果也在進行飛速的發(fā)展。但仍有一產(chǎn)業(yè)由于自身的特點以及時代原因并未跟隨時代的步伐而進行發(fā)展。如：我國的牛肉產(chǎn)業(yè)便是其中之一。由于其“分散性、產(chǎn)業(yè)弱、人才缺乏，生產(chǎn)效率低”的特點，使得我國牛肉產(chǎn)業(yè)除少數(shù)的頭部企業(yè)能夠形成及時轉(zhuǎn)型的態(tài)勢外，大部分的企業(yè)依然缺乏精細化的經(jīng)營理念與管理思維。但是隨著外部環(huán)境的改變以及中國改革開發(fā)紅利的消失，我國的牛肉產(chǎn)業(yè)這一態(tài)勢將有望得到改觀。從長遠的趨勢來看，我國牛肉產(chǎn)業(yè)朝向精細化發(fā)展是一個必然的趨勢，而形成這種態(tài)勢的主體因素，主要是同我國牛肉產(chǎn)業(yè)未來所面臨環(huán)境有著密不可分的關系。
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
一是我國“牛肉泡沫”的破滅迫使我國的牛肉產(chǎn)業(yè)、企業(yè)采用精細化的經(jīng)營理念與管理思維。這些年受到我國牛源逐年趨緊，以及大量“炒?？汀庇咳氲挠绊?。我國的肉牛價格出現(xiàn)了非理性的上漲。但是隨著肉牛價格的觸頂以及眾多外行資“炒?？汀钡慕?jīng)營受阻，這種現(xiàn)象將有望得到改變，而我國的肉牛產(chǎn)業(yè)將因此進入了一個調(diào)整期重新回到正常的軌道上進行發(fā)展。根據(jù)行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士的預判，2021年我國肉牛行情必將會進入高位的震蕩期，價格上甚至會出現(xiàn)階段性的回調(diào)。原先以犢牛、架子牛以及低等級母牛價格所形成的泡沫將會此輪的市場回調(diào)過程中被擠壓出去。而在這輪泡沫下，只有那些精細化發(fā)展的企業(yè)才能躲避泡沫所帶來的沖擊，繼續(xù)保持著增長態(tài)勢。從此點看，精細化發(fā)展必然會形成我國牛肉產(chǎn)業(yè)新的一種發(fā)展態(tài)勢。二是“牛源紅利時代”的消失也將促使我國牛肉產(chǎn)業(yè)回歸精細化的發(fā)展道路。在牛肉領域，一家企業(yè)所從事的產(chǎn)業(yè)鏈條越長其經(jīng)營管理的難度就會越大。但就目前形勢來看，隨著“牛源紅利時代”消失，牛源供應的不穩(wěn)定和短缺已經(jīng)成為制衡我國大型牛肉企業(yè)發(fā)展的最大瓶頸，一家企業(yè)如果不主動去延伸產(chǎn)業(yè)鏈勢必隨時都會面臨出局的的風險。當前的我國很多牛肉企業(yè)之所以紛紛向牛肉上游產(chǎn)業(yè)進行發(fā)展，并將原有以采購為主方的肉牛供給方式轉(zhuǎn)變成自養(yǎng)肉牛方式供給方式，其主要就是為了規(guī)避經(jīng)營上的風險。但是產(chǎn)業(yè)鏈延伸所帶來的另一結(jié)果就是企業(yè)的精細化管理程度。而現(xiàn)實中發(fā)現(xiàn)，只有那些具有精細化管理能力的企業(yè)才能順利完成對產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與打造，躲避行業(yè)所帶來的沖擊。因此，站在這個角度來說，精細化的管理又將形成我國牛肉產(chǎn)業(yè)必備的一個發(fā)展趨勢。 三是“投資熱潮”的減弱也將使我國牛肉產(chǎn)業(yè)重新回歸精細化道路。在過去5年中，中國的肉牛以及肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了非常瘋狂的投資熱潮，但是在未來5年中我國肉牛的投資熱潮將會有所減弱，并逐步從原先的狂熱期進入到冷靜期進行發(fā)展。 而一旦產(chǎn)業(yè)進入冷靜期后，其盈利的公式就會發(fā)生轉(zhuǎn)變，原先以高投資模式為主體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式量將不復存在，經(jīng)營管理精細度指數(shù)×行情將成為企業(yè)最基本的盈利公式。而企業(yè)經(jīng)營管理精細度指數(shù)一旦過低，無論行業(yè)再好都將變得與企業(yè)毫無關系，企業(yè)精細化管理程度已然成為企業(yè)未來能否實現(xiàn)良性發(fā)展的一個重要指標。在綜合上述三項因素后，可以很清晰的發(fā)現(xiàn)，我國牛肉產(chǎn)業(yè)精細化的發(fā)展已經(jīng)成為一個必走的趨勢。企業(yè)只有順應這一時代發(fā)展規(guī)律時，才能在這輪行業(yè)的洗牌中謀求更好的發(fā)展機會，形成可持續(xù)的發(fā)展態(tài)勢。 互聯(lián)網(wǎng)進程加速，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型加快 互聯(lián)網(wǎng)作為一種信息技術(shù)，除有助于傳統(tǒng)行業(yè)減弱中間層次的作用外，還能實現(xiàn)社會經(jīng)濟的全天候運作。 讓市場經(jīng)濟不斷在“全球化、虛擬化、速度化、創(chuàng)新性”性發(fā)展，讓產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)在競爭和合作并存，形成了一種新的發(fā)展之路。但是相對于其他的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)來說，我國牛肉產(chǎn)業(yè)由于其特有的保守性，一直未能享受互聯(lián)網(wǎng)所帶來的紅利。許多產(chǎn)業(yè)內(nèi)的從業(yè)人員也曾明確的表示，由于我國牛肉產(chǎn)業(yè)內(nèi)信息的普遍閉塞，導致出我國的牛肉企業(yè)無法及時全面的了解到國內(nèi)外市場發(fā)展的形勢，從而形成了對市場的誤判。 然而，早在2015年國家推出“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略之時，我國牛肉產(chǎn)業(yè)其實就已經(jīng)開啟了“互聯(lián)網(wǎng)化”的經(jīng)營思維。 但那時候的互聯(lián)網(wǎng)主要集中“如何賣”上，并沒有深入整體解決方案的打造上。除此外，我國牛肉產(chǎn)業(yè)所存在的“分散性和變現(xiàn)周期長”的特點也使得我國互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)一直沒能在這個領域中形成有效突破，也在一定程度上制約了我國牛肉產(chǎn)業(yè)互聯(lián)化的發(fā)展。而隨著我國互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)不斷對中國牛肉產(chǎn)業(yè)中的深入化發(fā)展，這種局面其實有望得到改變，特別是京東集團對我國養(yǎng)牛行業(yè)的進軍，更是有望加速這種進程。2019年，京東集團宣布與中國農(nóng)業(yè)大學動科學院奶?？蒲袆?chuàng)新團隊，聯(lián)合打造智能養(yǎng)牛新生態(tài)就是一個很生動的例子。
目的就是借助京東數(shù)字科技的數(shù)據(jù)技術(shù)、AI和IoT三大核心技術(shù)能力與中國農(nóng)大、中國農(nóng)科院等機構(gòu)深入合作，來推動我國畜牧產(chǎn)業(yè)“數(shù)字化、智能化、互聯(lián)網(wǎng)化”養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)型與發(fā)展。 一方面借助京東本身的流量幫助優(yōu)質(zhì)畜牧企業(yè)做銷售；另一方面是借助技術(shù)幫助畜牧企業(yè)提升效率、降低成本。 而其自主研發(fā)并集成“神農(nóng)大腦（AI）”+“神農(nóng)物聯(lián)網(wǎng)設備（IoT）”+“神農(nóng)系統(tǒng)（SaaS）”三大模塊的智能養(yǎng)殖解決方案；更是改變原先我國養(yǎng)牛行業(yè)傳統(tǒng)化的養(yǎng)殖方式，使整個養(yǎng)牛技術(shù)朝向“互聯(lián)網(wǎng)化、數(shù)字化、智能化”的養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。特別隨著5G商用牌照的正式發(fā)放和新一代信息技術(shù)的全面使用。我國傳統(tǒng)畜牧業(yè)的養(yǎng)殖方式也將會形成變革式的轉(zhuǎn)變。“智能化、數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)”將以一種常態(tài)化的方式逐步深入我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式中去。受此影響，我國牛肉產(chǎn)業(yè)在肉牛養(yǎng)殖的技術(shù)也會因此而轉(zhuǎn)變，并因互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的進入而出現(xiàn)顛覆性的革命。如果說2015年是我國牛肉產(chǎn)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)化”發(fā)展進程的元年，那么2020年就是我國牛肉產(chǎn)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)化”發(fā)展進程的變革年。“互聯(lián)網(wǎng)+”正在以一種全新的姿態(tài)進入到我國這個傳統(tǒng)行業(yè)中進行發(fā)展?！皵?shù)字化、智能化、互聯(lián)網(wǎng)化”將也成為我國牛肉產(chǎn)業(yè)內(nèi)新的一種發(fā)展趨勢。而一旦企業(yè)無法跟上這一時代發(fā)展步伐時勢必會陷入一種被動挨打的局面，因為“狼”真的已經(jīng)來了。 總結(jié)與發(fā)展啟示 通過對我國牛肉產(chǎn)業(yè)深度洞察與探索后，可以清晰的發(fā)現(xiàn)我國牛肉產(chǎn)業(yè)在未來的發(fā)展，將會向“高端化、規(guī)?；⒖萍蓟?、精細化以及互聯(lián)化”態(tài)勢進行發(fā)展，而這也已經(jīng)成為我國牛肉產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展中的一種基本態(tài)勢。特別是隨著我國牛肉關稅進口的不斷下降以及國外優(yōu)質(zhì)牛肉的大量涌入，我國的牛肉產(chǎn)業(yè)如果再不加速轉(zhuǎn)型，勢必將很快的陷入“兩面挨打”的境地。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來看，“高端化、規(guī)?；?、科技化、精細化以及互聯(lián)網(wǎng)化”必將成為我國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可逆轉(zhuǎn)的一種趨勢。而根據(jù)我國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢來洞察我國牛肉企業(yè)的發(fā)展態(tài)勢時，可以很明確的提出以下幾點發(fā)展要素。一是受國內(nèi)市場發(fā)展利好態(tài)勢的影響，我國牛肉企業(yè)應繼續(xù)深化國內(nèi)市場的發(fā)展力度，并通過加強外部合作和積極的向上游產(chǎn)業(yè)延伸來牛肉資供給，避免企業(yè)陷入發(fā)展的窘迫。二是在除強化原有市場發(fā)展力度的同時，充分借助當前我國發(fā)展高端牛肉產(chǎn)業(yè)的有利時機，積極發(fā)展自身高端牛肉品牌，為企業(yè)的發(fā)展謀取更好發(fā)展機遇。三是在經(jīng)營積極轉(zhuǎn)變思維與理念，強化企業(yè)精細化經(jīng)營理念與管理思維的建設，為企業(yè)發(fā)展賦予新的動能，使企業(yè)行可持續(xù)的增長態(tài)勢。四是積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)上，并通過對企業(yè)“數(shù)字化、智能化、互聯(lián)網(wǎng)”的建設，來提升企業(yè)成本優(yōu)勢與效率優(yōu)勢，使企業(yè)更具競爭優(yōu)勢。五是強化企業(yè)“規(guī)?；?、科技化”養(yǎng)殖方式，提升我國肉牛存欄量與出欄量，降低對國外進口牛肉的依存度。六是大力強化冷鏈技術(shù)的使用，并充分依托我國冷鏈技術(shù)的優(yōu)勢向更多的渠道進行挺進，實現(xiàn)企業(yè)在銷量上的多點開花。
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