姜和蜂蜜能一起喝嗎?姜和蜂蜜的功效與作用

　　姜是廚房中常見的配料，不僅如此，有很多人還喜歡沖姜水喝，蜂蜜也常常沖水飲用，那姜和蜂蜜能一起喝嗎?

　　很多人都喝過生姜蜂蜜水，所以姜和蜂蜜當然可以一起喝。蜂蜜性質溫和，主要含有豐富的葡萄糖和果糖，還有多種氨基酸、活性酶、微量元素和維生素等營養(yǎng)成分，而生姜含有姜油酮、姜酚等生理活性物質，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素。由此可見生姜和蜂蜜都是對身體健康有益的食品，一起吃還營養(yǎng)互補。

　　生姜蜂蜜水的做法也很簡單，準備適量姜和水白蜜，先將生姜清洗干凈，然后將生姜切片，再把姜搗碎，最好搗成泥狀，將生姜泥放入杯子中，倒入適量開水進行沖泡，可以適當撇去一些上浮的生姜皮，等待溫度降至60度以下，調入適量水白蜜，攪拌均勻即可飲用。切記不可用開水直接沖泡蜂蜜，因為高溫會破壞蜂蜜中的活性物質。

　　而生姜蜂蜜水的飲用并沒有特殊要求，不過胃腸不好的人田野牧蜂建議飯后飲用。不僅有活血作用，還可以促進消化。姜有開胃健脾的作用，含有的豐富姜辣素能促進消化液的分泌，增加胃腸蠕動，對于消化有所幫助。同時水白蜜中含有的多種成分也可以增強胃腸蠕動，調節(jié)胃酸分泌，增強腸胃的消化功能，進一步促進腸胃內的食物消化。