生活中很多人都厭倦了大魚(yú)大肉的飲食之風(fēng)，反之對(duì)蘿卜白菜等青菜情有獨(dú)鐘。按照現(xiàn)代養(yǎng)生理念來(lái)看，均衡營(yíng)養(yǎng)、合理飲食、葷素搭配，才是身體健康的必備法寶。

或許大家只認(rèn)為豬、狗、牛、羊、雞，只是餐桌上的美味佳肴，殊不知它們能與人和谷并列，背后其實(shí)蘊(yùn)含了很大的深意。

距離牛年春節(jié)還有半個(gè)月的時(shí)間了，每當(dāng)春節(jié)臨近之時(shí)很多地方，都會(huì)有一些比較有特色的風(fēng)俗。

俗語(yǔ)說(shuō)“頭雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”， 數(shù)字之外到底蘊(yùn)含了什么深意？其實(shí)與我們的生活息息相關(guān)，年關(guān)將至不妨一看。

“雞日”顧名思義就是雞的生日，古語(yǔ)有云：“五德之禽啼，福氣滿(mǎn)門(mén)來(lái)?！彼未?shī)人也曾做《宜章元日詩(shī)》：“避地逢雞日，傷時(shí)感雁臣。”傳說(shuō)中女?huà)z娘娘在“七日”中，每一日都創(chuàng)造出了一種生物，而正月初一則創(chuàng)造了雞，所以又有“頭雞”的說(shuō)法。

當(dāng)然，民間有一種說(shuō)法認(rèn)為，正月初一這一天如果晴空萬(wàn)里，那么家里的雞就會(huì)茁壯成長(zhǎng)，進(jìn)而全家人在新的一年里，就會(huì)平安幸福、美滿(mǎn)安康。

《韓詩(shī)外傳》中曾記載：“它頭上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敵前敢拼，是勇德；有食物招呼同類(lèi)，是仁德；守夜不失時(shí)，天明報(bào)曉，是信德。”可見(jiàn)雞不僅有“司晨報(bào)曉”的作用，而且還是一種寓意美好德行的動(dòng)物。

按照雞日的來(lái)歷可以推斷出，狗也是由女?huà)z創(chuàng)造的生物，只不過(guò)它位列雞后，在正月初二被創(chuàng)造出來(lái)。狗是第一個(gè)被人類(lèi)馴服的動(dòng)物，也是人們最好的朋友，它們的主要職責(zé)就是看家護(hù)院，但現(xiàn)在除了農(nóng)村還養(yǎng)狗看家之外，城里的人早已將其當(dāng)成了寵物。

這一天家家都要祭財(cái)神、吃餛飩，而在古代餛飩又稱(chēng)“元寶湯”， “喝下元寶湯，家家祭財(cái)神”說(shuō)的就是正月初二的習(xí)俗。南方大部分地區(qū)都有出嫁女兒初二回門(mén)的習(xí)俗，按照這種說(shuō)法初二亦稱(chēng)為“迎婿日”。

“豬日”是傳說(shuō)中豬誕生的日子，所以民間有正月初三不殺豬的習(xí)俗。如果大年初三的時(shí)候天氣特別好，那么家里飼養(yǎng)的豬就會(huì)長(zhǎng)得膘肥體壯。反之如果當(dāng)天不見(jiàn)太陽(yáng)，或者天空中灰蒙蒙的一片，那么就寓意今年的豬“體弱多病”，當(dāng)然，這只是一種迷信說(shuō)法而已。

正月初四是民俗中的“羊日”，由于羊不僅可以為人類(lèi)提供肉食，還可以提供鮮美的羊奶和奶制品，所以在初四這一天忌吃羊。

在民間傳說(shuō)中，臘月二十四灶王爺“上天言好事”，到了正月初四返回人間，所以很多地方都有迎財(cái)神的習(xí)俗。

正月初五又稱(chēng)為“破五”，民間有俗語(yǔ)云：“東南西北中， 路路遇財(cái)神?！闭鲁跷逑鄠魇秦?cái)神誕辰，所以很多商人為了爭(zhēng)“利市”，所以都會(huì)在初四“接神”，名曰“搶路頭”，又稱(chēng)“接財(cái)神”。

到了這一天就不用遵守過(guò)年的禁忌了，而當(dāng)日也正”是女?huà)z創(chuàng)造牛的日子，所以又被稱(chēng)為牛日，民間有“初五不殺牛”的說(shuō)法。

大年初六是一年一度的“馬日”，古人又將其稱(chēng)為“挹肥”，顧名思義就是清理室內(nèi)外垃圾，還有一項(xiàng)最重要的事情就是祭拜“廁神”，尤其是廁所內(nèi)的糞便還要拉到農(nóng)田中。初六又被古人稱(chēng)為“送窮日”，韓愈的《送窮文》曰：“結(jié)柳作車(chē)，引帆上墻”。

《歲時(shí)雜記》有云：“人日前一日掃聚糞帚，人未行時(shí)，以煎餅七枚覆其上，棄之通衢，以送窮”。雖然這種習(xí)俗感覺(jué)很迷信，但現(xiàn)代人卻依然在堅(jiān)守這個(gè)習(xí)俗文化。

顧名思義正月初七的時(shí)候，女?huà)z終于完成了造人的重任，所以這一天是人類(lèi)誕生的節(jié)日。南方有食七菜羹、帶人勝等習(xí)俗，而北方人則會(huì)在人日當(dāng)天，給孩子做一大碗面條，寓意讓面條纏住他們的雙腳，這樣就可以健康成長(zhǎng)了。

《太平御覽》卷三十引南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》記載：“正月七日為人日。以七種菜為羹，剪彩為人或鏤金箔為人，以貼屏風(fēng)，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺，登高賦詩(shī)?！笨梢?jiàn)人日的習(xí)俗不僅內(nèi)涵深刻，而且也豐富多彩。

“谷日”一般都在正月初八，顧名思義就是為了慶祝豐收設(shè)立的節(jié)日。人們?yōu)榱烁心钌仙n賜予的谷子或其他糧食，所以在谷日有不食谷子煮熟食物的習(xí)俗。由于谷日又叫順星節(jié)，相傳這一天眾星君下凡，所以最好待在自己的家中，否則很容易犯太歲。

《帝京景物略》中記載：“正月八日，石磴巷放生，籠禽雀、盆魚(yú)蝦、筐螺蚌，羅堂前，僧做梵語(yǔ)，數(shù)千相向，縱羽空飛，孽著落屋上，移時(shí)乃去，水之類(lèi)投皇城金水河中網(wǎng)罟筍餌所希至?！笨梢?jiàn)這一天還有很多極具民族色彩的習(xí)俗。

傳說(shuō)中女?huà)z就是造物主，世間的萬(wàn)事萬(wàn)物皆出自于她手，所以人們?cè)诔缇磁畫(huà)z的同時(shí)，也對(duì)不同生物的誕生日充滿(mǎn)濃郁的感情色彩。

從大年初一至正月初七，雖然只有短短的七天時(shí)間，可是女?huà)z卻創(chuàng)造出了：雞、狗、豬、羊、牛、人、谷，對(duì)人們的生活都具有非常大幫助。