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兒時(shí)記事—過(guò)年

 知彼寫人生 2021-01-27

記得小時(shí)候的年,雖然生活極其艱苦,物質(zhì)極其匱乏,也沒有春晚,但總覺得過(guò)得年味更濃,更有一些企盼。農(nóng)家的年從冬至就算開始了,因?yàn)槎臼寝r(nóng)閑時(shí)節(jié),農(nóng)家在秋時(shí)收拾準(zhǔn)備了蘿卜纓、紅薯蔓兒、白菜幫、秸稈、干草以及平時(shí)積攢秕谷、爛蜀黍、麥麩、玉米糝,把平時(shí)養(yǎng)的三只羊、兩頭豬喂大養(yǎng)肥,到年前變成現(xiàn)錢,一來(lái)自家過(guò)年見到肉、開開葷犒賞一下自己,二來(lái)變賣的現(xiàn)錢也算辛苦一年的分紅。

冬至節(jié)開始過(guò)年的序幕就拉開了,每家都要吃羊肉餃子,據(jù)說(shuō)是為了避免凍掉耳朵。接著臘月初八喝臘八粥,到臘月二十三正式開始緊鑼密鼓的籌備,民諺說(shuō):二十三打發(fā)的爺爺上了天,二十四揩抹打掃干干凈;二十五掛下白菜胡蘿卜;二十六割下豬羊肉,二十七關(guān)住門子洗了足,二十八黑的白的蒸下一笸籮,二十九丟(提溜)上瓶瓶眼下酒,三十大紅對(duì)子貼的四正。

在那個(gè)年代,平時(shí)肚里沒有油水,過(guò)年時(shí)總要盡著想象做許多花樣的吃食,油糕是必備的,因?yàn)樵⒁庵昴甑歉咧?,把白面用熱油和雞蛋和起來(lái),與用糖粞和起來(lái)的黑面兩層相疊捏成各種各樣的花樣叫油花花,另外還有蜜酥、麻花、油蛋蛋等。蒸花饃是過(guò)年必不可少的,花饃的主要用途是供神,其次才是食用,花饃的花樣很多,有棗山、花糕、麥(這個(gè)字也可能是“脈”)根,有蓮花抱圪扭、福手、如意核桃蟲、供饃饃、座座饃,極盡人們的想象創(chuàng)造出無(wú)數(shù)吉祥具有很多寓意的既好看又增進(jìn)食欲還能給人們帶來(lái)喜悅和希望的花樣。

到了臘月三十家家戶戶貼對(duì)聯(lián),農(nóng)家貼對(duì)聯(lián)不像城里那么簡(jiǎn)單,除了街門上對(duì)聯(lián)外,每個(gè)神位要貼位位,每個(gè)屋子甚至于每一件物件都要貼上喜貼,院子里貼的是:滿院光輝,春和景明等;牲畜圈、豬圈,羊圈、雞窩上要貼:六畜興旺、豬肥羊多,肥豬滿圈,雞肥蛋多等;連門口的樹上也要貼:根深葉茂、對(duì)我生財(cái)、出門見喜等;米缸、面甕上要貼:米面滿倉(cāng)之類,真是到了有物必有貼、有貼必吉祥的程度。除夕晚上是一年的最后時(shí)刻,不像現(xiàn)在要有豐盛的年夜飯,而是講究吃用番瓜餡做的翻身火燒,也就是餡餅,預(yù)示著來(lái)年翻身;吃過(guò)飯以后的守歲過(guò)去叫熬年,一家人圍坐在一起吃著一些簡(jiǎn)單的糖果、花生、瓜子之類,聽著老人“說(shuō)古”—也就是講故事,過(guò)去沒有春晚、甚至沒有電視,所以熬年確實(shí)有點(diǎn)熬得味道,臨近十二點(diǎn)時(shí)最重要的一項(xiàng)活動(dòng)就是接神,每個(gè)固定的神位前點(diǎn)上燈,迎接臘月二十三上天回到凡間的眾神,大戶人家把寫有祖宗族譜神祗放下來(lái),點(diǎn)燈放鞭后,接神儀式才算完畢,一年的最后一個(gè)夜晚因此畫上了句號(hào)。

大年初一早晨,家家戶戶要早起搶第一聲開門炮,隨著第一聲炮響之后噼噼啪啪開始了新的一年,孩子們?cè)诖笕说拇叽傧麓┥显缫驯旱饺熳酉旅鏌岷婧娴男乱路?,從枕頭底下裝起壓歲錢,先喝一口紅糖水,預(yù)示著一年有了甜頭,然后凈手供神,用臘月里蒸下的各種花饃獻(xiàn)給各路神仙的位位上,天地爺、觀音爺、土地爺、灶馬爺、財(cái)神爺、月明爺、太陽(yáng)爺,說(shuō)不過(guò)來(lái)的神仙都要敬到,最后是神祖,獻(xiàn)上供品點(diǎn)上香、燭,放一通鞭炮 ,等香殘蠟盡才可以收拾供品。大年初一的飯食現(xiàn)在看來(lái)不算豐盛,早飯四個(gè)盤子無(wú)非是腐乳肉合碗子、炒豆腐、土豆絲拌粉絲、豆芽壓花肉外加羊肉餃子,午飯是熬菜餾饃饃。個(gè)別信佛人家在大年初一這天不吃肉,說(shuō)過(guò)年這天不動(dòng)葷相當(dāng)于一年吃素,是行善積德的表現(xiàn),這也是一種精神安慰吧。 到了晚上各個(gè)神位上還要再點(diǎn)一次燈,才算這一天過(guò)下來(lái)了。

從初二開始各村開始紅火熱鬧起來(lái),記得俺村就有自己的自樂班就從初二開始唱戲,文場(chǎng)、武場(chǎng),生旦凈末丑樣樣齊全,平時(shí)下地干活農(nóng)夫村婦裝扮起才子佳人、文臣武將、帝王將相來(lái)居然像模像樣,打金枝,十五貫、算糧、三娘教子、蘆花、 三滴血等等許多叫不上名的劇目,臺(tái)上唱得如醉如癡,臺(tái)下看得神魂顛倒,戲場(chǎng)里賣各種小吃雜耍的:羊雜割、油條火燒老豆腐,糖葫蘆、米花糖、琉璃圪崩兒、竹咩咩,直到初五以后本村的班子到外村演出 ,人們才開始走親戚。

初五是送窮神的日子,大早起來(lái)家家戶戶把打掃的垃圾撮到簸箕里插上一支香讓孩子們往外送,口里念叨:窮姑姑走了富姑姑來(lái),禿廝兒哥哥趕過(guò)牛車來(lái),邊放鞭炮邊往外送,一直送到好遠(yuǎn)。
初六是出門走親戚的日子,說(shuō)是游百病,能驅(qū)逐邪瘟。
初八是財(cái)神爺?shù)纳?,有的人家要點(diǎn)“卐”燈給兒女接運(yùn),盼來(lái)年交好運(yùn)。

十五是元宵節(jié),鬧紅火各種民間的技藝淋漓盡致的表現(xiàn)出來(lái),背棍、旱船、秧歌、抬閣、舞龍、耍獅。

正月二十是小添倉(cāng)節(jié),二十五是老添倉(cāng)節(jié),又一輪的點(diǎn)燈祭神企求今年風(fēng)調(diào)雨順五谷豐登。
對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō),吃的玩的暫時(shí)告一段落,所以有民諺說(shuō):添倉(cāng)十五都過(guò)了,孩們受了恓惶了。
出了正月農(nóng)家新的一年的勞作又開始了。

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