咖啡豆餅干的用料

咖啡粉18克，牛奶20克，黃油（室溫）100克，糖粉80克，低筋面粉200克，可可粉10克， 融化咖啡粉的水 10克

咖啡豆餅干的做法

步驟1:低粉200g，ucc咖啡粉18g，可可粉10g，牛奶20g，糖粉60g，黃油100g

步驟2:可以用雀巢速溶，我的ucc無糖咖啡粉成品甜味比較淡哦，但咖啡味比較濃，主要低卡

步驟3:面粉過篩

步驟4:軟化黃油，能輕松攪拌

步驟5:在軟化的黃油，加入糖粉攪拌順滑

步驟6:可以分次加入糖粉

步驟7:咖啡粉和可可粉過篩加入到1??中，再攪拌均勻。倒入牛奶，拌均勻，再加入過篩好的低筋面粉，攪拌成團(tuán)。此時(shí)，烤箱165度預(yù)熱。

步驟8:整形8一個(gè)還有點(diǎn)大，有耐心的朋友可以分3g-5g左右一個(gè)，應(yīng)該更像咖啡豆。搓成一個(gè)個(gè)小小的橢圓形，最后用刮刀或牙簽在上面按壓出一條縫；

步驟9:在烤盤上碼好，送入烤箱，165度18-20min，烤的時(shí)候已經(jīng)香暈了～烤后的模樣，嚶嚶嚶，第一次做得一般，成品不是特別滿意

步驟10:面團(tuán)一次可以多做點(diǎn)，我還整了其他形狀，簡單易操作，自己做，主要是材料看得見，吃個(gè)放心～

步驟11:下午茶食光

步驟12:很香，配紅茶很贊～

咖啡豆餅干的烘焙技巧

面團(tuán)如果比較干可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，不要一下子加太多哦，餅干真的零難度，按步驟做就好。