漾濞核桃生產(chǎn)之反思（論文）

　　文/蘇忠偉

　　漾濞是中國(guó)核桃的原產(chǎn)地，有“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。核桃是漾濞人民最重要的經(jīng)濟(jì)林木，也是農(nóng)村的重要產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)支柱，山區(qū)人民與核桃有著十分密切的關(guān)系，核桃在人們的生活中有著十分重要的作用，由于核桃在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中有著舉足輕重的地位和作用，在山區(qū)，親鄉(xiāng)們把核桃樹叫做“搖錢樹”、“萬年樁”，將核桃林稱為“綠色銀行”，把核桃果叫“金果果”，表達(dá)了村民對(duì)核桃的重視與摯愛之情。改革開放至今，漾濞核桃生產(chǎn)有了很大發(fā)展，到2017年，全縣已有一萬八千多戶農(nóng)民種植核桃，面積達(dá)107萬畝，核桃產(chǎn)量達(dá)到4.6萬噸，產(chǎn)值9.46億元。

　　有人曾經(jīng)說過：成績(jī)不說跑不掉，問題不找發(fā)現(xiàn)不了。我贊同此話，在當(dāng)前核桃價(jià)格下滑，市場(chǎng)不景氣的情況下，農(nóng)民種植核桃的積極性受到了很大打擊。本文不談成績(jī)，而是針對(duì)我縣長(zhǎng)期以來核桃生產(chǎn)中存在的一些問題，進(jìn)行一些反思。

　　一、核桃的食用、藥用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值和名氣

　　1、食用價(jià)值

　　農(nóng)村實(shí)行土地聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任前，核桃主要是用來榨油供人們食用，核桃油是城鄉(xiāng)人民的主要食用油，事實(shí)證明：核桃油堪稱最優(yōu)質(zhì)的食用油，由于其中含有大量的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康很有益處，因此具有很高的醫(yī)療保健價(jià)值。生產(chǎn)隊(duì)時(shí)候，雖然人民的生活極為貧困（很多人連飯都吃不飽），而且農(nóng)活十分繁重勞累，但因?yàn)槟艹陨舷阌?，人們的身體仍然很健壯，很少有人生病。核桃養(yǎng)育了一代又一代的漾濞人民。

　　2、藥用價(jià)值

　　據(jù)《本草綱目》記載：核桃仁有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、烏發(fā)、健腦的功能，被稱為“益智果”、“大力果”、“長(zhǎng)壽果”，常食能令人聰明智慧、身強(qiáng)力壯、延年益壽。核桃由外皮（青皮）、硬殼、隔層、內(nèi)皮與果仁幾部分構(gòu)成，仁分四塊組成，結(jié)構(gòu)復(fù)雜巧妙，形狀很象人腦，仁皮上有明顯的筋脈，很象人體身上的血管，民間還用隔層防治腦心血管疾病。可以用外皮提取單寧和色素；用硬殼生產(chǎn)活性碳；我還發(fā)現(xiàn)青皮具有很高的藥用價(jià)值：用皮汁治療疥蟲病等頑固性皮膚病，能作農(nóng)藥防治農(nóng)作物的根蛀蟲，效果很好，還可用作肥料，是一種沒有環(huán)境污染的天然肥料。

　　在漫長(zhǎng)的歷史歲月中，核桃僅有直接食用和榨油作為食用油這兩個(gè)用途。當(dāng)?shù)厝穗m然物質(zhì)生活條件很差，但由于能常吃核桃，天天吃到核桃油，人們的體格都很健壯，少有疾病，聰明而能吃苦耐勞。出生于上個(gè)世紀(jì)六七十年代的人都還清楚的記得：在家家戶、人人都能吃到核桃油的幾十年里，人們是很少生病的，更沒現(xiàn)在常聽到的癌癥、高血壓、糖尿病、白血病、痛風(fēng)、腦梗、冠心病、肥胖、腎衰竭、白血病、心肌梗死、尿毒癥……這些在西醫(yī)學(xué)上能查出來但是不能治愈的怪病。核桃仁的形狀結(jié)構(gòu)很像人腦，表面紋理脈絡(luò)十分清晰，猶如人體縱橫交錯(cuò)的血脈。在中醫(yī)辨證的前提下，核桃仁能治療老年癡呆癥。

　　3、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　核桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是由其食用和藥用價(jià)值決定的。由于核桃的食藥用價(jià)值很高，決定了其很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值：早在上個(gè)世紀(jì)的生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，一個(gè)干核桃只能賣一分錢，到前幾年核桃價(jià)格最高時(shí)，一個(gè)鮮核桃能賣到三四角錢，一市斤能賣十二元，一公斤干核桃價(jià)高達(dá)四十多元。

　　隨著核桃經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提高，核桃已全部作為商品銷售，核桃價(jià)格最高時(shí)，曾聽有的村民說：“你們公務(wù)員干不贏我們農(nóng)民了些,你們的工資一年兩三萬，我們的核桃錢賣到十多萬了！”的確，在核桃價(jià)格最高的年份，核桃收入最多的農(nóng)戶，相當(dāng)于三四個(gè)國(guó)家公職人員的工資收入。

　　4、漾濞核桃名氣大

　　漾濞原意為“漾水”與“濞水”之稱。由于漾濞核桃質(zhì)量好，在各地市場(chǎng)上很暢銷，名氣很大。漾濞核桃以其果大、色白、殼薄、出仁率高、仁白、味香、含油量高而馳名中外，漾濞也因核桃而出名?！把ù笈莺颂摇?，是經(jīng)過幾千來培育出來的最優(yōu)良的核桃品種，被認(rèn)定為中國(guó)核桃中的最優(yōu)品種?！兜岷Ｓ莺庵尽份d：“核桃以漾濞江為上，殼薄可捏而破之”。在一九七九年全國(guó)核桃質(zhì)量評(píng)比會(huì)上，榮獲質(zhì)量第一的稱號(hào)；一九九五年，漾濞縣被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心授予“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”的美稱；使漾濞核桃享譽(yù)海內(nèi)外，成為暢銷國(guó)內(nèi)外的土特產(chǎn)品，也是當(dāng)?shù)匾?guī)模最大、最為暢銷的農(nóng)產(chǎn)品?！把ê颂摇边@塊牌子很響很亮。

　　漾濞核桃種植歷史也很悠久，據(jù)《史記》、《漢書》記載：我國(guó)中原的核桃源于張騫出使西域時(shí)帶回的“胡桃”。從流傳于博南古道的古歌謠“漢德廣，開不邊，渡博南，越蘭津，渡瀾滄，為它人”來看，早在西漢前，漾濞江流域便有人居住且有核桃種植，可見當(dāng)?shù)睾颂疑a(chǎn)歷史的悠久。在上個(gè)世紀(jì)七十年代于平坡高發(fā)出土的核桃樹古木，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院碳同位素測(cè)定，距今已有三千七百多年了，由此可見，漾濞核桃絕非胡桃，而是土生土長(zhǎng)的本地品種，說明漾濞是中國(guó)核桃的原產(chǎn)地之一。當(dāng)?shù)厝嗣癜l(fā)明的嫁接方法——方塊芽接法，也是核桃種植史上的首創(chuàng)，被公認(rèn)為是最好的核桃樹嫁接法，目前已在全省范圍內(nèi)推廣；核桃與農(nóng)作物間作的方法，也是前人創(chuàng)造的一種好辦法，已被專家肯定為優(yōu)良的種植法。

　　在市場(chǎng)因素的刺激下，人們種植核桃的熱情和積極性空前高漲，行動(dòng)已經(jīng)達(dá)到了瘋狂的程度。土地承包時(shí)，一家只有十幾棵到幾十棵樹，如今，有的農(nóng)戶已栽下了上千株核桃樹，少的也有上百棵，前幾年已出現(xiàn)核桃收入超過十萬元的農(nóng)戶，核桃已經(jīng)成為山區(qū)農(nóng)民收入的主要來源，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱。

　　5、核桃的文化價(jià)值

　　核桃蘸蜂蜜是核桃產(chǎn)區(qū)的一種傳統(tǒng)食品，已有幾千年的歷史，并流傳至今，到了山區(qū)農(nóng)家，主人便會(huì)用核桃、蜂蜜招待外地來的客人，這一舉動(dòng)不能不讓人感動(dòng)，使您感受到山區(qū)人民樸實(shí)善良、熱情好客的純樸民風(fēng)。

　　讀過茅盾的《白楊禮贊》，陶鑄的《松樹的風(fēng)格》和楊溯的《荔枝蜜》這些作品者，會(huì)感受到楊樹、松樹與荔枝樹，都無法與家鄉(xiāng)的核桃樹相比，因?yàn)楹颂覙涫亲畈黄椒病⒆顐ゴ蟮臉?，能給主人帶來財(cái)富之樹。她給人們帶來的是希望與收獲，是享受勞動(dòng)果實(shí)甘甜的喜悅。那累累的果實(shí)，使主人的愿望得以實(shí)現(xiàn)；那一棵棵為人們奉獻(xiàn)果實(shí)的樹，是一種令人敬佩的無私奉獻(xiàn)精神；那樹干雖然已經(jīng)空心但仍然結(jié)果的老樹，是強(qiáng)大生命力的見證；那歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)霜雪雨而不摧的樹，是百折不撓的象征；那樸實(shí)無華的性格，是家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親們心靈美的寫照；那默默無聞、不與它木爭(zhēng)高低的品格，是農(nóng)村人知足常樂、與世無爭(zhēng)的心理襯托；那種綠葉成蔭、美化自然的本性，是人與自然和諧相處的生動(dòng)啟示；那要求與人甚少，給予人甚多的精神，是一種寶貴的奉獻(xiàn)精神！

　　桃核樹是高大喬木，具有適應(yīng)性強(qiáng)、種植簡(jiǎn)單、生命力強(qiáng)、壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)。樹齡已達(dá)500年甚至上千年的老樹仍然果實(shí)累累。因核桃樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，被當(dāng)?shù)厝嗣穹Q之為“搖錢樹”。因此我們說：核桃樹是生命不止、奉獻(xiàn)不息的樹。

　　從結(jié)構(gòu)上看，果有外殼及仁組成，果仁的形狀象人腦，紋路十分復(fù)雜，如人體的筋脈。這就使人聯(lián)想到事物的紛繁復(fù)雜性但又有規(guī)律可循，給人以透過現(xiàn)象看本質(zhì)的啟示。

　　青皮是在加工鮮核桃時(shí)脫下的外皮。長(zhǎng)期以來，青皮作為廢料被丟棄，然而有人發(fā)現(xiàn)：核桃青皮可治療一些頑固性皮膚病、防治土壤中的一些害蟲，還可以用來提取單寧。因此可作為醫(yī)藥、天然農(nóng)藥的原料進(jìn)行開發(fā)利用，是一種中藥資源。由此使人想到“不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中”的深刻含義，要想獲得真知，就必須努力去實(shí)踐、探索。

　　核桃葉是最不起眼的部分了，但在核桃生長(zhǎng)過程中，葉起著光合作用、吸收空氣中的營(yíng)養(yǎng)的重要作用。又能為人們提供蔭涼之所、釋放氧氣、美化自然環(huán)境。此外還能作為中藥資源進(jìn)行開發(fā)。如今，以核桃乳為代表的用核桃作原料的系列工業(yè)產(chǎn)品已經(jīng)廣泛投放市場(chǎng)。使核桃與工業(yè)技術(shù)、信息資源相結(jié)合，緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，這是傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的例子。

　　要求于人甚少，給予人們甚多，默默無聞、無私奉獻(xiàn)，這就是核桃的精神，是核桃文化的核心內(nèi)容。在社會(huì)大變革時(shí)代的精神文化建設(shè)中，我們呼喚這種寶貴的精神！在物欲橫流、一些人不注重自身的品德修養(yǎng)的當(dāng)今社會(huì)，何不以核桃的品格來對(duì)照一下自己，做一個(gè)具有核桃品格那樣高尚的人。

　　糧食與核桃雙豐收的效果，成為從古至今的一種糧果間種的生產(chǎn)模式，2013年被列入了國(guó)家農(nóng)業(yè)部公布的首批全國(guó)19個(gè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一。長(zhǎng)期以來，核桃油作為本地的一種食用油料，由于味醇香且營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們的喜愛，滋養(yǎng)了一代又一代的漾濞人民，并一直沿續(xù)到上個(gè)世紀(jì)八十年代末。在光明，流傳著“格子格，柜子柜，里邊躲著四姊妹”的謎語和“公雞叫，母雞叫，哪個(gè)拾著哪人要”的順口溜。

　　核桃是一次種植長(zhǎng)期受益的果樹，因此被人們稱為“萬年樁”、“搖錢樹”，果被叫做“金果果”。在我的家鄉(xiāng)，已經(jīng)出現(xiàn)了每年核桃收入上十萬元，人均上兩萬元的人家，一些村民實(shí)現(xiàn)了種植核桃脫貧致富的愿望，核桃樹已經(jīng)撐起農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一片籃天。樹還有固水土、抗風(fēng)災(zāi)的功能，由此來看，核桃樹林既是經(jīng)濟(jì)林，也是防護(hù)林、水源林、生態(tài)林等多種用途林。人與樹相處十分和諧，樹能釋放出大量氧氣供人呼吸，為人提供蔭涼環(huán)境，樹林里的空氣很清新，人呼出的二氧化碳又能促進(jìn)樹的生長(zhǎng)，生長(zhǎng)在房前屋后的核桃樹要比長(zhǎng)在山坡上的茂盛。

　　在農(nóng)村，人們最愛談?wù)摵颂?，每?dāng)人們說起核桃，總是親切激動(dòng)，總是眉飛色舞、神彩飛揚(yáng)。核桃使漾濞更知名，漾濞讓核桃更輝煌。核桃樹讓村莊變得美麗，使空氣變得清新、涼爽，到處是綠色的海洋。一棵核桃是一個(gè)氧氣制造點(diǎn)，一遍核桃林就是一個(gè)氧氣加工廠。在核桃身上，人們看到了脫貧致富的希望，憧憬著奔小康的夢(mèng)想。

　　漾濞的氣候、土壤、水源等自然條件極為適應(yīng)核桃的生長(zhǎng)，人們種植經(jīng)驗(yàn)豐富，創(chuàng)造了全國(guó)質(zhì)量第一的品牌，漾濞核桃名揚(yáng)四方。核桃樹是集生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益于一身的樹種之一，受益期長(zhǎng)達(dá)上百年甚至幾百年，具有適應(yīng)性強(qiáng)、易栽活、管理簡(jiǎn)單的特點(diǎn)，從精神層面上說，有要求與人甚少，給予人甚多的優(yōu)秀品格，是一種無私奉獻(xiàn)精神。居住在核桃林中的人們，得到核桃的滋養(yǎng)，成就了核桃一樣的品格，樸實(shí)而勤勞，熱情又善良。

　　孩子上學(xué)、子女成家、建蓋新房，是核桃實(shí)現(xiàn)了人們的心愿、夢(mèng)想。隨著核桃產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展，漾濞將會(huì)成為一個(gè)美麗最宜居的地方。

　　二、值得反思的問題

　　1、缺乏科學(xué)指導(dǎo)，核桃生產(chǎn)盲目性長(zhǎng)期存在。這個(gè)現(xiàn)象在全州、全省都存在。2000年，縣委、縣政府出臺(tái)了扶持、鼓勵(lì)農(nóng)民用好地（常耕地）種植核桃的政策，山區(qū)農(nóng)民將自家的常耕地栽滿核桃樹后，再向漫山遍野發(fā)展，先是砍掉樹木，再將地面挖成地栽上核桃樹，種植核桃的地域從山頂分布到漾濞江邊，海拔跨度從1100多米到2800多米。不顧海拔、土壤、氣候、坡度、水源、勞動(dòng)力等條件，盲目行動(dòng)，也無相關(guān)部門對(duì)農(nóng)民進(jìn)行合理引導(dǎo)。據(jù)觀察，核桃樹的適生海拔是1800至2200米，只有在土壤肥沃、深厚疏松、潮濕、向陽的地方長(zhǎng)勢(shì)最好，種植核桃要尊循因地制宜的原則。缺乏科學(xué)引導(dǎo)，農(nóng)民瘋狂種植核桃、重種植輕管理的行為，客觀上使森林資源、生態(tài)環(huán)境遭到巨大破壞，核桃的產(chǎn)量、質(zhì)量、效益也不高。

　　2、加工技術(shù)十分落后

　　40多年前的生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，人們加工核桃，用的是手工脫皮、剝核桃仁，如今幾十年過去了，脫皮、剝?nèi)嗜允鞘止げ僮?，沒有現(xiàn)實(shí)機(jī)械化，速度太慢，效率十分低下。

　　3、市場(chǎng)混亂

　　在縣城，至今沒有建立起一個(gè)象樣的核桃批發(fā)或零售市場(chǎng)。外地人到漾濞，不知道去哪里買核桃。具有一定規(guī)模的規(guī)范化的核桃市場(chǎng)未能建成。商戶將外地核桃買進(jìn)來、冒充漾濞核桃賣出去，加工過程中用化學(xué)藥劑泡洗的情形也有發(fā)生。全省均打“漾濞核桃”的招牌對(duì)外銷售核桃。前不久，中央電視臺(tái)（農(nóng)業(yè)頻道）對(duì)漾濞核桃生產(chǎn)、加工和銷售進(jìn)行了采訪調(diào)查，發(fā)表了《攔腰斬?cái)?，核將何去何從》的文章，認(rèn)為近年來漾濞核桃價(jià)格下滑甚至爛市的原因，是生產(chǎn)過剩，我不同意此觀點(diǎn)。我認(rèn)為主要還是精深加工搞不起來，長(zhǎng)期處于賣原料而造成的。不要說外地，就本地人而言，哪個(gè)不愛吃核桃油？我們有嗎？哪個(gè)又不愛消費(fèi)品種達(dá)幾十種甚至上百種的核桃加工產(chǎn)品，我們能提供嗎？核桃鮮果，哪個(gè)不愛吃，但是能保鮮（不是用冰箱）半年或更長(zhǎng)時(shí)間的技術(shù)，我們有嗎？“生產(chǎn)決定消費(fèi)，消費(fèi)反作用于生產(chǎn)?！蹦隳貌怀龊卯a(chǎn)品，外商和你談什么？怎么會(huì)有市場(chǎng)？以核桃為原料，可以開發(fā)出幾十種甚至上百種產(chǎn)品，但是我們連像樣的幾種都拿不出來。核桃乳已經(jīng)是老掉牙的產(chǎn)品了。

　　4、種植密度過大

　　農(nóng)戶成遍種植的核桃樹，普遍存在密度過大的現(xiàn)象，有的株距只有八九尺，這樣的密度，很難使樹長(zhǎng)到足夠大，在老輩人栽下的核桃樹中，占地面積達(dá)一畝多，產(chǎn)量在一萬多個(gè)甚至上兩萬個(gè)的都有，但是現(xiàn)在的核桃樹，長(zhǎng)到結(jié)果一千多個(gè)時(shí)，相鄰的樹枝條就長(zhǎng)攏了，就無高產(chǎn)可言。合理的密度應(yīng)當(dāng)是：株距在5-7米，行距在8-10米。

　　5、精深加工仍是空白

　　核桃精深加工，是早在二十多年前就被縣內(nèi)的有識(shí)之士提出來的一個(gè)思路與設(shè)想。只有對(duì)核桃產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，才能能提高核桃的綜合經(jīng)濟(jì)價(jià)值，通過加工增值來增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和財(cái)政收入，實(shí)現(xiàn)富民又富縣的目的。如今看來，精深加工這個(gè)思路是對(duì)的，但是叫了幾十年，至今沒有實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。長(zhǎng)期以來，由于我們?nèi)辟Y金、技術(shù)和人才（尤其是企業(yè)管理和經(jīng)濟(jì)管理人才），一些本地人（商戶）目光短淺，沒有戰(zhàn)略遠(yuǎn)見，至今核桃產(chǎn)品精深加工這個(gè)項(xiàng)目做不起來，雖然辦了一個(gè)核桃乳廠，但是離深加工的要求相距甚遠(yuǎn)，未能促進(jìn)核桃加工業(yè)的發(fā)展。核桃富民已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，但是稅收財(cái)源未能開發(fā)出來，未能實(shí)現(xiàn)富縣的目的。

　　6、農(nóng)民的積極受挫

　　近兩三年來，由于核桃價(jià)格下滑，去年，鮮核桃價(jià)格只是4元多一斤，干核桃也只賣6元左右一斤，最低價(jià)時(shí)只是3元多一斤，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種植核桃的熱情和積極性，放松了生產(chǎn)管理，有些人甚至產(chǎn)生了想砍掉核桃樹種其它作物的想法。

　　7、信息落后

　　如今雖然有了手機(jī)、電腦、互聯(lián)網(wǎng)等信息來源手段，但是我們對(duì)全國(guó)、全世界核桃的生產(chǎn)、供應(yīng)、加工、銷售、消費(fèi)等信息的了解，仍然是落后的，知之甚少，例如每年從我們這里賣出那么多的核桃果和核桃仁，人家拿去后是怎么進(jìn)行深加工和消費(fèi)的？我們似乎并不知曉（我就不知）。有關(guān)職能部門應(yīng)加強(qiáng)信息的收集、分析整理和運(yùn)用服務(wù)。

　　8、宣傳力度不夠

　　二00二年，我縣舉辦首屆“核桃文化節(jié)”，對(duì)宣傳漾濞核桃起到了很好的作用，隨后在每年的九月一月如期舉辦（現(xiàn)在叫“核桃節(jié)”）。在核桃文化方面，當(dāng)?shù)氐奈幕诉€用文學(xué)作品進(jìn)行了大量的宣傳，也獲得了很好的效果，但是在對(duì)核桃的食用和藥用，醫(yī)藥保健功能上，就顯得嚴(yán)重不足甚至很少見宣傳。不說外地，就是本地人也不重視多吃核桃來取代這樣那樣的市售保健品、藥品，這也說明我們?nèi)狈φ_的引導(dǎo)與宣傳。據(jù)一篇資料說：在沒有核桃的地區(qū)，在核桃價(jià)高時(shí)，人們購(gòu)買核桃，只是給小孩子和老人吃，作為滋補(bǔ)食品，年青人根本舍不得吃，這就說明：核桃是很有消費(fèi)市場(chǎng)的?？赐馐〉暮颂耶a(chǎn)品廣告，還有“若要健腦，多喝六個(gè)核桃”，我們（云南）有什么呢？

　　9、化肥、農(nóng)藥污染

　　農(nóng)民為提高核桃產(chǎn)量，普遍用上了化肥、農(nóng)藥，在脫皮時(shí)，有的也用化學(xué)藥劑，哪里有核桃樹，復(fù)合肥就撒到哪里，除草劑就打到哪里，有的加工戶在核桃仁加工過程中，也使用化學(xué)藥物，農(nóng)戶用煤烘烤核桃也很普遍。生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥的使用，會(huì)破壞土壤，污染水源，是不符合“天然”、“無公害”、“綠色食品”生產(chǎn)要求的。作為本地人，我們?cè)囅胍幌拢何覀兩a(chǎn)的核桃，還能算“綠色食品”嗎？

　　三、建議

　　1、因地制宜。種植核桃要選擇最適宜的海拔范圍，并根據(jù)土地、水源、勞動(dòng)力等條件，進(jìn)行合理、科學(xué)的規(guī)劃與計(jì)劃，確保質(zhì)量與效益。結(jié)合農(nóng)村家庭、土地、勞動(dòng)力、管理技術(shù)水平實(shí)際，每戶種植的核桃樹數(shù)量不宜超過100棵，通過精心管理，單株產(chǎn)量應(yīng)達(dá)到5000個(gè)以上。

　　2、提高加工技術(shù)。盡快實(shí)現(xiàn)機(jī)械加工。要加快研制、生產(chǎn)核桃脫皮機(jī)、核桃仁加工機(jī)械，以便大幅度提高加工速度與效率。

　　3、建設(shè)規(guī)范化的核桃市場(chǎng)?？h和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），均應(yīng)建成具有一定規(guī)模的核桃交易市場(chǎng)。

　　4、加快精深加工的步子。在引進(jìn)資金、技術(shù)和人才的前提下，要使精深加工有實(shí)質(zhì)性的突破。

　　5、保護(hù)農(nóng)民的積極性。正確引導(dǎo)農(nóng)民管理好現(xiàn)有的核桃樹，通過精心管理提高產(chǎn)量和質(zhì)量增加收入，從而保護(hù)生產(chǎn)者的積極性。對(duì)砍樹行為的發(fā)生危險(xiǎn)，應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)，堅(jiān)決制止。

　　6、加強(qiáng)信息收集和分析運(yùn)用服務(wù)。

　　7、加大宣傳力度。加強(qiáng)對(duì)核桃產(chǎn)品食用和藥用功能的宣傳，為產(chǎn)品銷售開拓新的途徑。

　　8、走傳統(tǒng)（生態(tài)）農(nóng)業(yè)的路子。生態(tài)農(nóng)業(yè)是目前世界上最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)（化學(xué)農(nóng)業(yè)因產(chǎn)品質(zhì)量不安全已被認(rèn)為是落后的農(nóng)業(yè)）。按照綠色食品的要求，淘汰化肥、農(nóng)藥的使用。要引導(dǎo)農(nóng)民變現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（化肥、農(nóng)藥農(nóng)業(yè)）為傳統(tǒng)（生態(tài)）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)核桃，建立產(chǎn)地、生產(chǎn)過程可追溯的制度。

　　9、加快電商發(fā)展。網(wǎng)上銷售核桃產(chǎn)品，已經(jīng)成為一種新的銷售途徑與模式，前景廣闊，應(yīng)加大扶持力度。

　　10、開展生態(tài)旅游。如今，在我縣山區(qū)核桃已經(jīng)成林成遍，春夏綠樹成蔭，秋季果實(shí)累累，風(fēng)景十分優(yōu)美，能吸引外地人旅游觀光，可促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是目前全國(guó)最佳的旅游模式與項(xiàng)目，值得深入研究。

　　11、珍惜“漾濞核桃”這個(gè)名牌

　　“漾濞核桃”這個(gè)名牌是經(jīng)過祖祖輩輩的漾濞人民的勞動(dòng)創(chuàng)造出來的，是來之不易的無形資產(chǎn)。要確立珍惜漾濞核桃這張品牌和名牌的觀念與行為，要像愛護(hù)自己的眼睛一樣愛護(hù)漾濞核桃的名譽(yù)，不干有損核桃形象的事情。政府應(yīng)當(dāng)制定漾濞核桃品牌的保護(hù)措施。絕不能在我們這代人手上砸掉漾濞核桃這塊牌子。