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高錳酸鉀是一種紫黑色的小顆粒。在水中放入幾顆高錳酸鉀，立即可以得到一盆嫣紅的溶液。這時候把：杯，盤，碗，碟，已經(jīng)不能去皮的水果放在這種溶液中，只需要浸泡二三十分鐘，就能達到消毒殺菌的目的。
這是因為，高錳酸鉀在水里會發(fā)生化學反應，發(fā)出一種“新生態(tài)氧”的物質。這種物質十分厲害，既不“安分守己”，又“刁鉆兇狠”，遇上細菌就會纏住不放，非得把它內部的結構搞得“天翻地覆”不可。細菌一旦遇上這樣的克星，當然得敗下陣來。高錳酸鉀能殺菌就是這個原理。
來自： 銘文輝章 > 《文章》
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