臨近春節(jié)，疫情的反撲讓人們的心再次提起。

對(duì)于公眾來(lái)說(shuō)，除了關(guān)心疫情發(fā)展還能不能回家過(guò)年之外，人們也漸漸意識(shí)到「提升自身免疫力」才是當(dāng)前需要關(guān)注的頭等大事。

說(shuō)到免疫力，這也讓小氫想到了前幾天和同事一起討論的問(wèn)題：“新冠確診病例和無(wú)癥狀感染者究竟有什么區(qū)別，不都是檢測(cè)呈陽(yáng)性，新冠病毒的感染者嗎？”網(wǎng)絡(luò)搜索對(duì)“無(wú)癥狀感染者是什么意思”的一些醫(yī)生解答的答案中提到了“無(wú)癥狀感染者其形成的原因可能之一就是：有可能是因?yàn)榛颊咦陨淼挚沽^強(qiáng)”這里也提到了免疫力的問(wèn)題。

而飲食是為免疫力“充電”很重要的幫手。

這些營(yíng)養(yǎng)素與免疫力息息相關(guān)，可從一些常見食物中獲??！

（1）蛋白質(zhì)——抗體形成的“奠基者”

人體在與外界作斗爭(zhēng)維持免疫力的過(guò)程中，抗體是必不可缺的武器。蛋白質(zhì)是形成抗體的基礎(chǔ)，缺乏蛋白質(zhì)直接影響抗體合成，相當(dāng)于打仗沒有刀槍。

日?？梢詮倪@些食物中獲取蛋白質(zhì)：牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。

（2）維生素D——免疫細(xì)胞的“司令員”

許多研究將低水平維生素D和新冠陽(yáng)性發(fā)生率的增加聯(lián)系在了一起，也增加了感染后重癥或死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

我們幾乎所有免疫細(xì)胞上都有維生素D受體，當(dāng)我們受到傷害或感染時(shí)，免疫系統(tǒng)會(huì)釋放稱為細(xì)胞因子的蛋白質(zhì)。維生素D受體被激活有助減少“促炎”細(xì)胞因子，同時(shí)增加抗炎細(xì)胞因子，有助降低整體炎癥。這一點(diǎn)很重要，因?yàn)樾鹿谥匕Y患者的癥狀之一就是產(chǎn)生炎癥細(xì)胞因子風(fēng)暴，也就是說(shuō)并發(fā)了太多的炎癥，而肺部沒有足夠的抗炎化物來(lái)處理它，這可能導(dǎo)致敗血癥和死亡。

食物中的維生素D并不豐富，但日常也可以從這些食物中獲取：三文魚、黃油、全脂牛奶、魚肝油等。

（3）維生素C——抗體形成的“催化劑”

維生素C的作用是刺激免疫細(xì)胞的形成和增殖，并幫助提高對(duì)抗感染的能力。它還可以被免疫細(xì)胞吸收，幫助對(duì)抗炎癥。

含維C豐富的食物就是新鮮果蔬，比如蔬菜中的西蘭花、大白菜、西紅柿等都是維C含量較多的；水果中的山楂、獼猴桃、木瓜、草莓等。

（4）鋅——免疫系統(tǒng)的“好幫手”

缺鋅會(huì)增加對(duì)各種病原體的敏感性——包括病毒，這是因?yàn)殇\有助于支持免疫系統(tǒng)，尤其對(duì)免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。

鋅存在于牡蠣、肉類、螃蟹、龍蝦、豆類、堅(jiān)果和種子等食物中。

（5）鐵——抗體形成的“有力后盾”

鐵攝入不足或機(jī)體損失過(guò)多，會(huì)影響血紅蛋白的生成，造成缺鐵性貧血，使得人體免疫力降低。而且缺鐵可導(dǎo)致免疫細(xì)胞數(shù)量減少，進(jìn)而影響抗體產(chǎn)生，導(dǎo)致免疫反應(yīng)缺陷。

膳食鐵的來(lái)源：如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、紅肉（豬瘦肉、牛肉、羊肉）以及菠菜、黃豆等。

（6）硒——不可或缺的免疫能手

這個(gè)營(yíng)養(yǎng)素可能聽起來(lái)不耳熟，但硒對(duì)免疫健康非常重要。根據(jù)《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》，硒缺乏已被發(fā)現(xiàn)會(huì)使新冠感染情況不佳，死于感染的風(fēng)險(xiǎn)分別增加3-5倍。

含硒食物包括：海產(chǎn)品如魚蝦、海參，動(dòng)物內(nèi)臟如豬腎以及大蒜、蘑菇、大包菜、南瓜等蔬菜都是硒元素的良好食物來(lái)源。

（7）氫——免疫修復(fù)的“加速器”

氫素雖然目前不在眾所周知的人體所必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之中，但氫氣可通過(guò)選擇性抗氧化作用清除體液及細(xì)胞內(nèi)液中惡性自由基（活性氧），重建內(nèi)環(huán)境平衡，啟動(dòng)并加速免疫系統(tǒng)自我修復(fù)進(jìn)程，讓免疫系統(tǒng)運(yùn)行逐漸歸于正常，既提高了機(jī)體對(duì)病毒、細(xì)菌、癌變細(xì)胞等體內(nèi)異己的清除能力，又降低了導(dǎo)致過(guò)敏、自身免疫性疾病的免疫亢進(jìn)效應(yīng)。未來(lái)，氫氣或?qū)⒊蔀槿祟惤】邓匦璧牡诎舜鬆I(yíng)養(yǎng)素！而且氫氣可以成為一種終極營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)?，氫氣具有其他營(yíng)養(yǎng)素?zé)o可比擬的最廣泛的醫(yī)療保健預(yù)防效應(yīng)，而且氫氣還具有極致的安全性。

如何補(bǔ)充氫：可通過(guò)喝富氫水、呼吸氫氣、泡氫浴、注射富氫鹽水、口服產(chǎn)氫藥物等方式攝取氫氣。

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溫馨提示：根據(jù)《食品藥品監(jiān)督管理?xiàng)l例》，氫氣不能替代藥物治療。