吳文博 河北省石家莊市中醫(yī)院

玫瑰花

玫瑰花本品為薔薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。春末夏初花將開放時分批采收，及時低溫干燥。本品氣芳香濃郁，味微苦澀。食用玫瑰花蕾在我國早已有之。

玫瑰花味甘、微苦，性味溫。歸肝、脾經(jīng)。具有理氣解郁、和血散瘀，調(diào)經(jīng)，消腫止痛、美容養(yǎng)顏之功效。日服用量在3-6克。能清暑熱、解煩渴、醒脾益胃及止血收斂。因此，藥性非常溫和的玫瑰花，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的作用。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經(jīng)期，也可以多喝點玫瑰花，安撫、穩(wěn)定情緒。

禁忌：口渴、舌紅少苔、脈細(xì)弦勁之陰虛火旺證者不宜長期、大量飲服，孕婦不宜多次飲用。

玫瑰花茶

玫瑰花茶是花茶的一種，是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合（玫瑰花采下后，經(jīng)適當(dāng)攤放，折瓣，揀去花蒂、花蕊，以凈花瓣付窨。廣東玫瑰紅茶實行單窨，下花量為100公斤茶用10～16公斤花；福建玫瑰綠茶兩窨一提，總下花量為100公斤茶用于50公斤花；九曲紅梅汪、一窨一提，用花量為20公斤），利用現(xiàn)代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣具濃、輕之別，和而不猛。

玫瑰窨制花茶，早在我國明代錢椿年編、顧元慶校的《茶譜》中就有詳細(xì)記載。我國目前生產(chǎn)的玫瑰花茶主要有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶等花色品種。

1.玫瑰紅茶：

用祁門紅茶配入玫瑰花精制而成。祁門紅茶產(chǎn)于安徽祁門一帶,世界三大高香茶之一,祁紅以其獨特的品質(zhì)而聞名于世界,是中國工夫紅茶的杰出代表,本品用祁門紅茶配入玫瑰花精制而成，其香、味、形別有特色。

2.玫瑰綠茶：

本品選用綠茶配入玫瑰花精制而成。玫瑰花特有的香氣和綠茶的甘醇滋味, 玫瑰綠茶實現(xiàn)了真與美的自然升華.四季常飲,有益健康。

玫瑰花藥茶

1.玫瑰花茶

配方：玫瑰花3朵，冰糖1塊。制備與飲用：將玫瑰花和冰糖一起用沸水沖泡5分鐘即可。功效：氣味芬芳，味甘微甜，促進(jìn)食欲，能活血行氣，調(diào)經(jīng)止痛。

2.佛手玫瑰茶

配方：佛手10克，玫瑰花3克。制備與飲用：將二味藥用沸水沖泡10分鐘即可。每日1劑，不拘時代茶溫服。功效：理氣解郁，和胃止痛。用于肝胃不和、脅肋脹痛、胃脘疼痛、噯氣少食、肝郁胃痛?！?/p>

3.大棗子參玫瑰茶

配方：太子參3g、玫瑰花3g、大棗5個。制備與飲用：取太子參5g、玫瑰花5g、大棗5個，加純凈水適量，煮開1-2分鐘，再泡5分鐘，再喝。功效：補氣補血，美容養(yǎng)顏。

4.益母草枸杞玫瑰茶

配方：益母草5g 、枸杞5g 、玫瑰花5g。制備與飲用：取益母草5g 、枸杞5g 、玫瑰花5g，加純凈水適量，煮開1-2分鐘，再泡5分鐘，再喝。功效：滋陰活血，養(yǎng)顏潤膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)，抑制痘痘。

5.丹參枸杞玫瑰茶

配方：丹參3克、枸杞子3g、葡萄干3g、玫瑰花3g。制備與飲用：取丹參3克、枸杞子3g、葡萄干3g、玫瑰花3g加純凈水適量，煮開1-2分鐘，再泡5分鐘，再喝。功效：益氣活血，養(yǎng)陰安神，適用于心肌缺血，失眠健忘，臉色無光華者。長期服用效果顯著。

冬季到了，喝玫瑰之茶，正當(dāng)時。