|
主廚食記——實(shí)用酒店菜品分享！ 【油渣奶白菜】 食材:奶白菜400克，豬板油150克。 調(diào)料:蒜片10克，干辣椒段8克，美極鮮5克，味精2克，糖1克，鹽2克，濕生粉8克，香油5克。 制作:奶白菜洗凈1切4，豬板油切厚片焯水倒出放入鍋內(nèi)煉成油渣倒出備用。鍋入豬油，蒜片，干辣椒段炒香放入奶白菜開大火爆炒出鍋氣放入油渣調(diào)味繼續(xù)大火爆炒出鍋氣勾芡淋香油放入盤內(nèi)美味即成。 口味:咸香脆爽 @主廚食記 #新年福利社# #美食測(cè)評(píng)團(tuán)# #吃在中國(guó)#  |
|
|
