前幾年，很多糖尿病患者會(huì)有這樣的誤區(qū)：“認(rèn)為吃主食會(huì)升高血糖，干脆一口主食都不吃，然而最后結(jié)果并沒(méi)有控制住病情。”

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這是因?yàn)橹魇吃谝蝗杖椭姓加兄匾匚?，針?duì)糖尿病患者而言，無(wú)論是一型糖尿病患者還是二型糖尿病患者，主食都具有提供能量的作用，是機(jī)體三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。

如果糖友控制血糖水平而不去吃主食的話，身體長(zhǎng)期沒(méi)有碳水化合物來(lái)源，當(dāng)機(jī)體內(nèi)胰島素不足升糖激素升高后，糖尿病患者還容易出現(xiàn)糖尿病酮癥酸中毒反應(yīng)，甚至是誘發(fā)并發(fā)癥。

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所以，糖尿病患者需要吃主食，根據(jù)新版《中國(guó)居民膳食指南》標(biāo)準(zhǔn)：每日成年人攝入谷薯類的量應(yīng)在250~400g。而更需要糖尿病患者注意的是，應(yīng)該避開(kāi)“升糖王”的主食。

這幾種主食是“升糖王”，糖尿病患者若管不住嘴，容易加重病情。

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富強(qiáng)粉饅頭：

和南方人飲食相比，北方人的主食更喜歡吃面食，如各家各戶都會(huì)購(gòu)買的富強(qiáng)粉，由這種精細(xì)的面粉制作出的饅頭柔軟又有咀嚼勁兒。但并不建議健康人群以及糖尿病患者經(jīng)常吃這樣的主食，從食物血糖生成指數(shù)表得知，富強(qiáng)粉做出的饅頭血糖生成指數(shù)為88。

糖尿病患者每餐都吃這樣的主食，在胰島素分泌不敏感的情況下，極易升高餐后血糖水平，對(duì)控制病情不利。并且，和全麥粉制作出來(lái)的饅頭相比，這樣的饅頭飽腹感相對(duì)較弱。

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白米飯：

精米做出的白米飯血糖生吃指數(shù)高達(dá)90，要比糙米飯高出10點(diǎn)左右，尤其是經(jīng)常喜歡拿白米飯搭配肉類、腌制食物、燒烤食物的人群，無(wú)形中會(huì)攝入大量碳水化合物。

每日熱量超標(biāo)，再加上加工程度較高，既不利于血糖控制還會(huì)增加糖尿病患者罹患并發(fā)癥的危險(xiǎn)。

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糯米飯：

和白米飯相比，還有不少人喜歡吃糯米飯。在中醫(yī)上認(rèn)為，糯米還有養(yǎng)胃暖胃、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)中益氣之功效，更是深得人們喜愛(ài)。

但糖尿病患者要知道糯米飯的血糖生成指數(shù)不低可以達(dá)到87，從糯米的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)來(lái)看，溫度越高的糯米腸胃吸收程度越高，餐后血糖反應(yīng)越快。

而冷糯米，雖然在一定程度上飽腹感較強(qiáng)，但對(duì)于腸胃消化吸收不好的人群還會(huì)是一種食物禁忌，吃完容易消化不良、積食、便秘。

更建議糖尿病患者吃的主食則是粗細(xì)搭配，每日全谷物和雜豆應(yīng)控制在50~150g的范圍內(nèi)。