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北方的冬季，已是天寒地凍，四處結(jié)冰，前兩天更是氣溫驟降，外出的人們都是包裹嚴(yán)實(shí)，要知道這才是二九啊，更冷的天氣應(yīng)該還在后面。不過農(nóng)村有句俗語叫做：“臘七臘八天不寒，人畜牛馬都不安”，這句話到底是什么意思呢？ 臘七臘八也就是農(nóng)歷的十二月初七和初八，也是一年中最寒冷的日子。在北方還有“臘七臘八，凍掉下巴”的說法，甚至在東北，吐口唾沫掉在地上都能摔成八瓣兒。那么今年的臘月初七是小寒的最后一天，而臘月初八就是大寒的第一天，而這兩天正是四九最冷的時候。俗話說“三九四九，凍破石鹙”，曾以為是把石頭凍破了，后來聽老人說，是“凍破石鹙”，而石鹙是古書上記載的一種水鳥，頭上和頸部都沒有毛，靠吃魚和蛇為食。這種鳥會把鳥蛋藏在水中，只有天氣十分寒冷，三九四九的時候，蛋殼才會被凍破，幼鳥才能從里面出來。所以臘八節(jié)前后也是一年中最冷的時候，如果在臘八節(jié)前后天氣不冷，也就成了暖冬，那肯定是對莊稼不利的。農(nóng)村人常說“該冷不冷，吃糧要省”，意思就是一年中天氣該冷的時候，就一定要冷，要不然糧食收成就不會太好。如果冷的時候不冷，那就容易出現(xiàn)倒春寒，會導(dǎo)致糧食減產(chǎn)。 臘七臘八天不寒，人畜牛馬都不安這句話的意思就是一年中最冷的時候也就是臘七臘八，如果這時候天氣不冷，也就意味是是暖冬。大家都知道，在北方最常見的農(nóng)作物就是小麥。有句話叫“今冬麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”，如果是暖冬的話，對小麥的影響是非常大的。 第一：暖冬會導(dǎo)致病蟲害增加一般在低溫情況下，土壤里的病蟲害或者蟲卵都會進(jìn)入休眠期，或者被凍死，這樣就降低了第二年的病蟲害發(fā)生的幾率。但是冬季溫度高的話，病蟲害活下來的幾率就大大提高，很多病蟲害就會順利過冬，到了第二年春季，就可能發(fā)生病蟲害，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)。 第二：暖冬會導(dǎo)致小麥?zhǔn)軆龊?p>其實(shí)這一點(diǎn)很多人都覺得很矛盾，意思就是冬季天氣不冷，就會導(dǎo)致麥田的土壤疏松，水分過多損失，也就是農(nóng)民常說的土壤墑情不好，在小麥過冬之后的返青生長時，會因土壤缺水導(dǎo)致干旱。而暖冬也會導(dǎo)致小麥就會過早的恢復(fù)生長，萬一出現(xiàn)倒春寒，就容易被凍壞。而倒春寒往往都出現(xiàn)在暖冬之后。這也是導(dǎo)致小麥顆粒不穩(wěn)定的主要原因。第三：暖冬會導(dǎo)致小麥減產(chǎn)暖冬會導(dǎo)致小麥的發(fā)育提前，原本小麥要度過較長時間的越冬休眠期，但是溫度過早回升，就會導(dǎo)致小麥的越冬休眠期時間縮短，從而導(dǎo)致后面的各個生長階段提前，那在春季之后就會后勁不足，最終導(dǎo)致減產(chǎn)。 所以就有了“臘七臘八天不寒，人畜牛馬都不安”的說法，在以前的農(nóng)耕社會，農(nóng)作物就是最主要的收入來源，如果農(nóng)作物減產(chǎn)，那就是災(zāi)年。以前的災(zāi)年，所有的家禽都會被吃掉，就連樹皮也會被吃掉，當(dāng)然現(xiàn)在的農(nóng)村人，主要的收入是打工，所以這種說法也就越來越淡了。
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