今天給大家分享一道好吃的燒牛肉，只要花點(diǎn)時(shí)間，照著步驟做，輕松就能做出來(lái)。而且，這樣做出來(lái)的牛肉，吃起來(lái)又軟又有點(diǎn)糯，一點(diǎn)都不柴。關(guān)鍵是還不碎，一塊一塊大口吃，實(shí)在太爽了！牛肉，雖說(shuō)是常見(jiàn)的肉品之一。但是由于價(jià)格較貴，烹飪不易，所以除了一些特殊人群之外，常吃的人還真不多。多數(shù)人可能只是偶爾買來(lái)“打打牙祭”。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，而且特別容易被人體吸收，真的是一種非常好的優(yōu)良食材。以前牛肉的價(jià)格比較高，只是相對(duì)而言?，F(xiàn)在連對(duì)比物的價(jià)格也上來(lái)了，那么吃牛肉是不是更合適呢？話不多說(shuō)，超級(jí)簡(jiǎn)單的做法，分享給大家！如果想偷懶，直接買料包更合適，輕松解決大問(wèn)題，那就一起來(lái)做吧！

所需材料：牛肉，洋蔥，生姜，大蔥，大蒜，香菜，干辣椒，花椒粒，郫縣豆瓣醬，草果，小茴香，花椒，陳皮，桂皮，高良姜，山奈，山楂，白芷，月桂葉，甘草，丁香，生抽，食鹽，雞精 制作方法：1.提前將買回來(lái)的牛肉用清水浸泡2小時(shí)左右，直到泡到表面發(fā)白為止。

2.將泡過(guò)的牛肉改刀切成5厘米見(jiàn)方的大塊；一整個(gè)洋蔥剝皮待用；然后把生姜切片，大蔥切段，蒜瓣剝皮，一把干辣椒和1把花椒粒；最后準(zhǔn)備燉料：草果，小茴香，花椒，陳皮，桂皮，高良姜，山奈，山楂，白芷，月桂葉，甘草，丁香。(可以直接買燉料包）

3.準(zhǔn)備一只炒鍋，先往鍋中倒入適量的食用油。油溫升高之后，放入蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒，再加1勺郫縣豆瓣醬，煸炒出香味。

4.把牛肉倒入鍋中，不停翻炒至變色，再倒入適量的生抽。

5.另外準(zhǔn)備一只砂鍋，把炒過(guò)的牛肉放入鍋中，再加入足量的清水，最后把洋蔥放入鍋中。蓋上蓋子，開(kāi)大火將湯汁燒開(kāi)。

6.先把燉料放入一次性的無(wú)紡布袋中，再放入鍋中，同牛肉一起燉煮。最好用小火，燒到牛肉軟爛為止。這個(gè)過(guò)程大約需要2-3個(gè)小時(shí)。

7.等牛肉燒軟之后，再加入適量的食鹽和雞精調(diào)味。

8.最好把燒好的牛肉盛入碗中，再加上一些香菜提味即可。這樣，一道軟爛入味的燒牛肉，就做好了！味道真的好極了！