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國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年第一季度全國餐飲收入僅為6026億元，同比下滑44.3%，季度環(huán)比下滑57.4%。  數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局 疫情期間，餐飲線下門店生意幾乎全面停擺，唯有線上消費(fèi)還能稍稍抵擋疫情的沖擊，餐飲商家無論大小都開始轉(zhuǎn)型線上，外賣、社區(qū)團(tuán)購、餐飲零售化也曾一度被餐飲行業(yè)奉為圭臬。 近年來在移動互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)的不斷推動下，餐飲行業(yè)的數(shù)字化變革一直在進(jìn)行，并不斷向生活場景延伸。伴隨著疫情后數(shù)字化變革加速，數(shù)字化正在逐漸打破餐飲企業(yè)傳統(tǒng)思維，讓餐飲企業(yè)更注重業(yè)務(wù)多元化；對消費(fèi)者來說，數(shù)字化也將改變消費(fèi)者用餐習(xí)慣，讓消費(fèi)者感受到數(shù)字化帶來的人性化、智能化消費(fèi)體驗(yàn)。 精準(zhǔn)決策降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)近年來，國內(nèi)頭部餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，已經(jīng)從最初的探索嘗試階段發(fā)展到數(shù)字化驅(qū)動運(yùn)營階段，轉(zhuǎn)型效果顯著，但更多數(shù)的企業(yè)仍未開始。年初的疫情檢驗(yàn)了頭部企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果，同時(shí)，也警醒了更多的餐飲企業(yè)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要性。 再惠自主研發(fā)的數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，能夠多維呈現(xiàn)會員數(shù)據(jù)和消費(fèi)行為，深度剖析交易金額和營銷效率，幫助餐飲企業(yè)從“老板說什么就是什么”逐漸轉(zhuǎn)型為大數(shù)據(jù)多維度分析給出精準(zhǔn)決策，便于商戶調(diào)整經(jīng)營策略。為商家搭建惠外賣小程序，消費(fèi)者通過公眾號下單，沒有平臺抽傭金，同時(shí)還能提高客單價(jià)，為品牌打造屬于自己的私域流量。  供應(yīng)鏈搭建、品牌孵化拓寬餐企發(fā)展 中國餐飲市場體量極大，但同時(shí)存在企業(yè)規(guī)模小、高度分散的特征，這與我國餐飲供應(yīng)鏈模式的滯后有很大關(guān)系。 再惠開發(fā)的惠吖咪線上采購系統(tǒng)，為餐飲品牌提供供應(yīng)鏈服務(wù)，規(guī)模化集中采購，降低成本；嘗試中央廚房，加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化；集中核算，降低財(cái)務(wù)核算復(fù)雜度；庫存統(tǒng)一管理，標(biāo)準(zhǔn)化成本，規(guī)范化管理，提升企業(yè)的競爭力。借助數(shù)字化優(yōu)化供應(yīng)鏈搭建，感知市場變化，適應(yīng)復(fù)雜多變的市場環(huán)境。 同期推進(jìn)了自有品牌翻牌業(yè)務(wù)，通過孵化具有競爭力的品牌，幫助餐飲商家將線上門店統(tǒng)一翻牌為具有連鎖性、品牌性的店鋪，通過聯(lián)合不同商家構(gòu)建品牌網(wǎng)，增強(qiáng)餐企抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
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