飯局不是為了吃飯，實(shí)際是在做局。做客吃飯別想著為了改善生活，混吃混喝，那是生意場(chǎng)，混朋友圈，有時(shí)還是政治任務(wù)，不可不慎。

在咱山東，無(wú)酒不成席。上酒桌，除非打死不喝，死扛到底；要喝，就得打碎牙齒和酒喝。都知道喝多了難受，但人在江湖走，哪能不喝酒。

既然少了不應(yīng)酬與被應(yīng)酬，吃請(qǐng)與請(qǐng)吃，就要懂得點(diǎn)兒禮數(shù)和規(guī)矩。咱先從做客的基礎(chǔ)教程開(kāi)始說(shuō)起。

首先，先看好方位。一般來(lái)說(shuō)，稍正式的飯局都有主副陪。以門(mén)口標(biāo)志，臉對(duì)著門(mén)口的，便是主陪，屁股對(duì)著門(mén)口的，便是副陪。主陪右手邊為一賓，左手邊為二賓；以此類(lèi)推，副陪右、左為三賓四賓。如果你身份不夠，那就要亂坐，聽(tīng)人安排，如果你是被請(qǐng)的主要人物，就參照上述幾個(gè)位次。

目前先設(shè)定你是個(gè)小人物，因?yàn)榇笕宋锊皇亲袷匾?guī)矩的，他們是制定規(guī)矩甚至是破壞規(guī)矩的。坐定之后，不要亂發(fā)言語(yǔ)，搞特殊，主賓說(shuō)來(lái)點(diǎn)白的，你說(shuō)我喝飲料就行，這不太拿自己當(dāng)回事，大家只會(huì)認(rèn)為你是攪局的。

一杯白酒喝幾個(gè)，有講究。主陪和副主陪要事先商量好，是“六六順”還是“七（起）一七（七）”。主副陪帶的酒是集體項(xiàng)目，共同參與。主副陪敬酒前一般會(huì)有祝酒詞，可莊重可詼諧，道道多著呢，可寫(xiě)一篇學(xué)術(shù)論文。主副陪帶酒，你只管跟著喝，人家喝一口你喝一口，面帶微笑，以示友好，眾人笑而己笑，眾人沉思而己蹙眉。這一階段，謂之程序酒。程序么，你就是代碼，泯然也。

一杯白酒下肚，面色微紅，興致濃厚，熟悉不熟悉的在酒精作用下逐漸熱絡(luò)，酒桌就熱鬧了。 于是你發(fā)現(xiàn)，一個(gè)平時(shí)不善言談的伙計(jì)居然胸懷治國(guó)平天下的氣魄，揚(yáng)言蕩平倭寇劍指美利堅(jiān)；那個(gè)坐在主賓位置面容慈祥的中年人居然和某高官是哥們兒，居然神秘地透露海里的人事變動(dòng)；還有那個(gè)其貌不揚(yáng)先前沉默寡言的家伙如此熟悉你老家的風(fēng)土人情，你在自我介紹中無(wú)意說(shuō)的二舅家的表兄竟然和他鄰居嫂子的娘家是親戚，他還在暗示和鎮(zhèn)長(zhǎng)的同學(xué)關(guān)系也不錯(cuò)。哎呀，世界真大，也真小，一酒桌的人不僅沾親帶故，還能參與普京的治國(guó)方略、美國(guó)的總統(tǒng)選舉、中國(guó)的歷代疆域變遷、如今的南海局勢(shì)……

童鞋，你也喝得大腦皮層興奮，聽(tīng)到如此豪言壯語(yǔ)，心情頗為振奮。但還要克制，再克制，因?yàn)槟闳宋⒀暂p。但不說(shuō)點(diǎn)啥，又缺少參與感，雖說(shuō)你高考以后就沒(méi)咋讀書(shū)，社會(huì)閱歷都是水做的，可也能故作輕描淡寫(xiě)地講認(rèn)識(shí)幾個(gè)名校的同學(xué)，最好大家聽(tīng)得似懂非懂，比如帝國(guó)理工，普林斯頓，加州伯克利，不要說(shuō)什么哈佛、牛津之類(lèi)，太路邊貨。說(shuō)別人的故事，即便加工過(guò)頭了不用你負(fù)責(zé)是不是？

面紅耳熱之際，大家興致漸濃，往后就該自由發(fā)揮互敬了。當(dāng)然先由主陪和副陪從敬主賓、副賓開(kāi)始。年輕的你，也要趁機(jī)聯(lián)絡(luò)下感情，抒發(fā)抒發(fā)結(jié)交的快意。敬酒要遵循從大（年齡大、職務(wù)大、輩分大等等）到小的原則，一般是你倆喝兩個(gè)，碰杯時(shí)，自己的杯口要低于對(duì)方的，敬酒前還要說(shuō)幾句客套話，敬請(qǐng)關(guān)照之類(lèi)。這樣一圈下來(lái)，估計(jì)你的胃部就要抗議了。等大家敬意表示完畢，主人或主賓就要宣布“勝利閉幕”?；丶抑?，大門(mén)一閉，你什么樣，就靠個(gè)人修煉了。

酒桌不是神圣崇高之地，也不是烏煙瘴氣的困獄，它只是將社會(huì)上的美好快樂(lè)與齷蹉煩憂聚集在了一起。如果你不小心或很無(wú)奈加入不太熟識(shí)的酒桌，最好選擇沉默寡言，如果是好友相聚三五知己，一切規(guī)矩就都不是規(guī)矩，而是束縛。

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