癌癥是威脅人類健康的頭號(hào)殺手，已經(jīng)成為現(xiàn)代人常患的一種高發(fā)病。其實(shí)癌細(xì)胞的發(fā)生，與我們的飲食也有著很密切的關(guān)系。當(dāng)我們吃對(duì)東西以后，也會(huì)控制癌細(xì)胞的生長。今天我們就跟大家分享幾種抗癌的好東西。

1、豆腐渣。做豆腐時(shí)濾去漿汁后所剩下那個(gè)渣滓，就是我們所說的豆腐渣。豆腐渣中含有豐富的維生素、果膠、木質(zhì)素，能夠有力吸附食物中的致癌物質(zhì)，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能防止動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓和冠心病等。豆腐渣中還含有較多的抗癌物質(zhì)——皂角苷，經(jīng)常食用可以減少惡性腫瘤發(fā)生。

2、枸杞。根據(jù)研究證實(shí)，枸杞抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力和抑制腫瘤的功效。另外，從枸杞中提取的多糖蛋白，研究后發(fā)現(xiàn)，這種多糖蛋白，可以阻止癌細(xì)胞生長或擴(kuò)散，能有效地阻止乳癌細(xì)胞分裂增生。

3、蘿卜。蘿卜中含有一種能分解 亞硝酸 的酶，可以使致癌物質(zhì)亞硝酸分解而失去作用。但這種酶遇熱即分解，而失去抗癌作用。致癌物質(zhì)排出體外，有利于降低 結(jié)腸癌 的發(fā)病率。還有豐富的維生素C，其含量比梨高八到十倍。維生素C也是防癌抗癌的能手，阻斷致癌 亞硝胺 的形成，發(fā)揮抗氧化、抗輻射作用來對(duì)抗致癌物質(zhì)，阻斷外來致癌物的活化，提高機(jī)體免疫功能。（智者小涵）

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