無油無鹽可樂雞翅

食材：

雞翅 / 無糖可樂 / 姜絲

檸檬 / 水 / 小香蔥 

 鹽 / 醬油 / 黃酒

烹飪步驟：

具體如何烹飪呢？

跟著視頻來學(xué)一下吧~

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蘿卜豆腐小餅

食材：

白蘿卜 / 淀粉 / 雞蛋 / 面粉

鹽 / 半塊老豆腐 / 小蔥 / 番茄醬

香菜 / 鹽 / 五香粉 / 雞精

烹飪步驟：

具體如何烹飪呢？

跟著視頻來學(xué)一下吧~

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回鍋冬瓜

食材：

冬瓜 / 老抽 / 油

豆瓣醬 / 豆豉 / 黃豆醬

蔥姜蒜 / 黃酒 / 蠔油 

白糖 / 胡椒 / 雞粉 / 生抽

烹飪步驟：

1

冬瓜切塊（5里面長，3里面款），接著在冬瓜的表面抹上一層老抽，做出類似肉的外形。

2

開火，倒入少許油。下抹過老抽的冬瓜面煎制上色，撈出。

3

給冬瓜改刀，切成2個硬幣厚度的薄片。

4

用廚房紙把切好的冬瓜吸一下水分，這樣口感更像肉。

5

開火，鍋中加入少許油，下郫縣豆瓣醬，豆豉、黃豆醬，下冬瓜開始翻炒。

6

開始調(diào)味：蔥姜蒜下鍋，加入黃酒增加香味，加蠔油增鮮。加少許白糖、胡椒、雞粉、生抽，開始大火煸炒。

7

加入青蒜，翻炒均勻即可~

 最終成品 
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具體如何烹飪呢？

跟著視頻來學(xué)一下吧~

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